Kentucky Bourbon nyomvonala

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

Az egyetlen dolog Kentucky-nél, mint a Derby dübörgő patái, a jég hintázza a juleppet. Szúrja át a telivér országát.

A Bluegrass állam a világ bourbonjának 95% -át főzik, amelyek többsége Kentucky-ban található hét lepárlóból származik. Egy 225 mérföldes hurok a szeszesitalok között a Bourbon Trail névre keresztelt, és az útlezárás, hogy meglátogassák a lepárlóüzemeket, és mintapéldányaikat, egy kaliforniai Napa-völgy egyik napos kirobbanó változatává vált. Csak a 40-60% -os alkoholt fogyasztó italok (a borok 5% és 13% -a között), a tömeg kevésbé és nyugodtabb, és a helyszín az ablakban hatalmas lótenyésztők, nem pedig szőlőültetvények.

Kezdje a Woodford Reserve-ot, a Derby hivatalos bourbonja és az elsődleges összetevő öntötte a 80.000-es napi juleps-et. A szeszfőzde, amely a Versailles-i I-64-es lóparti terep közepén helyezkedik el, úgy néz ki, mint valami mesékből. A rézcserepek csillognak és megrepednek a desztilláló teremben, míg a fehér tölgyfahordók halmazai egy ősi kőraktárban varázslatosan Woodford mézes nektárt termelnek. A hordók belsejében szénsavasak, ez az, ami minden bourbon számára színét és fás ízét adja.

Több varázslat vár a turné végén, amikor mindenki megkapja az italt lengő pici pecsétet. Ahhoz, hogy imitáljon, mint egy profi, tartsa fel az üvegt, hogy megnézze a színt (gazdag borostyánsárga árnyalatúnak kell lennie), egy örvényt és szippantást kell adnia, majd kortyoljon és röviden tartsa lenyelve. Melegnek és enyhén térdelőnek kell lennie.

A közelben van a Buffalo Trace Distillery a Frankfortban, úgynevezett, mert egy öreg bivaly-kereszteződésen fekszik, amely nyugat felé mozgó telepesek felé vezetett. Ki tudja, milyen messzebbre mennek ezek az emberek, ha a szeszfőzde nem szivattyúzta a tűzvizet? A Buffalo Trace az ország legrégebbi, folyamatosan működő lepárlóüzeme, amely 1787 óta működik. Még a tiltás sem állította meg a termelést - a kormány megengedte, hogy a Buffalo Trace továbbra is gyógyszert szedjen. A mai minták még mindig gyógyítják a köhögést.

A Bourbon Trail szivárványos országon keresztül ér véget, így a Wild Turkey és a spanyol küldetésű Four Roses (mind a Lawrenceburg-i desztillátorok), mind a szórakozás részeként elindulnak a hosszú lábú arisztokraták a régi fehér kerítések mögött. Próbálja megpillantani a félmillió dolláros istállókat, kiegészítve csiszolt tölgyfalakkal és csillárokkal.

Irányuljon Louisville-től délre, az I-65-es út mentén, hogy megtalálja a bourbon legnagyobb gyártója: a Jim Beam Clermontban. A többnyire önállóan vezetett túra vállalati, de alacsony kulcs, melynek végén a Jerry Be Jeremiah Beam történelmi szalonjában az orrlyukak apró csapdákkal végződik.

A Loretto-ban a Maker's Mark szintén az I-65-es hoodban található. Érdekes, hogy a régóta működő lepárló nem kínál mintavételeket, de érdemes meglátogatni a gyártó saját gyártósoros palackját a Maker aláírásával ellátott piros pecsétviaszban.

A Heaven Hill a Bardstown közelében található, és pozitívan futurisztikus, mint a régi szeszfőzdékhez képest, amely csúszós, modern élményt nyújt. Azok, akik egy történelmi emlékeztetőhöz jönnek, át kell mennek a város Oscar Getz Múzeumához, a Whiskey Historyhez. Az Abe Lincoln szeszesital-engedéllyel és temperamentummal rendelkezik, Carrie Nation szeszélye, amelyet az 1900-as évek elején bourbon palackok szétzúztak.

Legyen hálás, hogy Kentucky felfegyverkezve, vagy a Bourbon Trail sokkal szárazabb lesz.

További információ:

A lepárlóüzletek két területre oszlanak: négy a Lexington közelében, az I-64 mellett fekszik, a másik pedig a Louisville-től délre I-65 körül, a Bardstown közelében. A legtöbb túra hétfőtől szombatig 10 és 15 óra között zajlik. Minden szabad, kivéve a Woodford Reserve. Néhány lepárlógép nyári időszakra leállt, ezért hívjon előre. Térképek és információkért hívja a 888 568 4784-es telefonszámot, vagy látogasson el a Bourbon Country weboldalára.

Tartózkodási hely: Louisville-ben, próbálja ki a 21c Museum Hotelt. A kortárs művészeti kiállítások díszítik a nyilvános tereket; Aeron székek, iPod-ok és 500-fonalszámú lapok adják a szobáit. A Bardstown számos B & B-nek ad otthont, köztük a vastag falú Jailer's Inn, a megyei bezárás 1819-től 1987-ig; a mai vendégek választhatják, hogy aludni egy régi cellában.

Hol lehet enni: grillezett marhahús burgonya demi-glace, csokoládé pekándió bourbon kenyér puding, bourbon mousse - nem kell megütötte a fejet egy üveg, hogy a téma a Bourbons Bistro Louisville. A régi Talbott Tavern Bardstownban egy átlagos csirkecsirkét nyernek.