Oslo kiemelkedő kávézói

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

A kávé esetében Norvégia olyan nemzet, amely ismeri a joe-ot. Az Euromonitor közelmúltbeli felmérése szerint minden norvég ember átlagosan évi 7,2 kg kávét fogyaszt, másodpercenként az egy főre jutó kávéfogyasztás mellett (csak a koffein-őrült finnek többet isznak). Olyan országban, ahol a nap az év jó részében nem emlékszik arra, hogy az ágyból ki tudjon menni az ágyból, talán nem minden meglepő, hogy a norvégok többsége jó, erős koffeinfüggéstől függ, hogy hosszú, közepes napokon hosszabb félhét éjszaka.

De a kávéművészet szempontjából semmi sem felel meg Osló fővárosának. A kis batch artisan roastoktól kezdve a korábbi barista-bajnokok által üzemeltetett eszpresszó bárokig ez egy kávézó város - így itt válogatjuk Osló legjobb helyeit egy csésze prémium jává.

Tim Wendelboe

Oslo eredeti kávé úttörője, Tim Wendelboe szintén a nemzet leginkább díszített barista - 2004-ben a Barista Világbajnokságon szerezte meg a díjat, és négyszer felkerült a norvég nemzeti barista bajnok közé. Így tökéletesen érthető, hogy Grünerløkka kávézója és étterme az eszperantói kávéfestő epicentruma.

2007-ben nyitották meg Tim üzletét Oslóban, ahol saját babot pörköltek, így ügyfelei valódi bab-főzéses élményt nyújtanak. Egy évtizeddel később még mindig ott van a város legszebb kávéjának ízlése. Tim a "könnyű pörkölési" védjegyet támogatja az összes babjának, hogy biztosítsa az íz egyértelműségét és konzisztenciáját. Sajnos csak alkalmanként a pult mögött helyezkedik el - túlságosan elfoglalt ahhoz, hogy újonnan áttelepített rostélyát vezesse, és a kávé tanácsadói készségei nagy keresletet élveznek szerte a világon. Szerencsére barista csapata a legjobb a városban. Ha csak egy kávét állítasz Oslóban, csináld itt.

Legfelsőbb Roastworks

2013-ban nyitja meg a Supremo Barista Odd-Steinar Tøllefsenis, ez egy újabb kísértés a kávé rajongók a csípő Grünerløkka. A városi elegancia esztétikája, melyet a bolt hátsó részén elhelyezett kompakt tálaló egészít ki, egy olyan hely, amely inkább a kávéra helyezi a hangsúlyt, mint a kávézó komfortjaira (alig van hely, ahol leülhetünk, így ez biztosan nem hely órákon át a laptopon). Ott van a szokásos eszpresszóital-választék, valamint számos szűrési módszer - az Aeropress, a V60 és a Chemex mind itt vannak. Rendelje meg a macchiato vagy hideg sajtót, és menjen az utcára, hogy böngésszen Grünerløkka szüreti üzletein, lemezboltjaiban és sörözőiben.

Jáva

Ez a híres kávécsatlakozás a városközponttól északra fekszik, a Sankt Hanshaugen zöld, békés park szélén. Ez egy másik helyszín a lenyűgöző kávézási adatokkal: ez a Robert Thoresen, az első világbárista-bajnokság nyertese 2000-ben. A babokat a saját rozsda, Kaffa szállítja, így a frissesség 100% -os. Dobd be néhány retro dekorációban - fából készült bár, mozaik falak, minimalista székek, króm lámpák - és van egy stílusos és alaposan Scandi kávéház.

Mocca

A régebbi, Robert Thoresen tulajdonában lévő, testvérhálózat a Java városának nyugati részén, Briskeby jól működő szomszédságában található. A királyi kastély meglátogatását követően ideális kávéfogyasztást biztosít, amely csak egy rövid sétával elérhető a Slottsparken fákkal szegélyezett útjai mentén. A kávé fantasztikus, a sütemények ízletesek, és frissen pirított babot vásárolhat Thoresen kávécserépéből, valamint prémium Kusmi teákból. Általában csendesebb, mint a legismertebb kávéházak közelebb a városba - ideális, ha jobban szereted a java békében.

Fuglen

Az 1960-as évekig Fuglen a csúcsminőségű kávét szolgálta fel a színvonalas Oslói ügyfélkörnek. Fél évszázaddal később, ez az elegáns kávézó még mindig egy csésze repedezését teszi lehetővé; a városból származó különböző sütőtökből származó babja származik, így áttekintve Oslói kávé kínálatát. Valamikor egy kávézó és egy antik bolt között van: padlótól a mennyezetig raktáron, régiségekkel, díszítményekkel és művészeti tárgyakkal büszkélkedhet, amelyek közül sok eladó (ha a csomagtartaléka megengedi természetesen). Sötétedés után egy apró koktélbárba alakul.

Pelotonra

Egyszerre a legerőteljesebb stimuláns, amit a legtöbb öntudatos biciklista megengedt magának, egy erős eszpresszó volt. A kávé és a kerékpározás közötti kapcsolat erős marad, és ez a csokoládé (pelotonoslo.no) a kapcsolatot a lehető legteljesebb mértékben kihasználja. A kerti kerékpárokat, a régi kerékpárokat és a kerékpáros tollal díszítik a falakat, és a kávézónak saját kerékpáros műhelye van. Így a fixie-t finomhangolhatja, miközben hátradől, hogy cappuccinót élvezhessen. Ezenkívül saját kerékpáros klubot is üzemeltet, amely rendszeresen fut a városban - nagyszerű módja a hasonlóan gondolkodó kerékpárosoknak.

Hendrix Ibsen

Kávé, kézműves sör és szüreti vinyl a három szenvedély, amely alátámasztja ezt a rock-and-roll kávézót a feltörekvő Vulkanban. Részmûvészeti bolt, kocsma, kávéfõrész, Kristian Moldskred agyszüleménye, aki Oslói Kaffa rostélyában hízta a készségét, mielőtt saját eszpresszói ízületeket vezetne Berlinben. A város kávézóinak sokaságával ellentétben ezt szándékosan úgy tervezték, mint egy helyet, ahol lógni fognak - sok hely van a helyére, és a napi napok a rekord állványokon keresztül mozoghatnak. A főzési erősségek közül választhat - az egyik az átlagos ivóért, a másik a szélsőséges eszpresszóért -, de a decaff egyértelműen a menüből áll (a kávé mottója a halál eltelése előtt).

Erlik Kaffe

Ez a kávéház lelkiismeretes kávét kínál: egy Erlik nevű szervezet, amely kiadja a Nagy probléma stílusos magazin, amelyet a hátrányos helyzetű emberek az oslói utcákon értékesítenek. Az Akersgata új kávézója barmista képzést és foglalkoztatást kínál az emberek számára, akik életüket körül akarják fordulni, és visszatérnek a munkába. Ez egy csodálatos vállalkozás, és a kávé is nagyszerű. Természetesen vásárolhat házi pörkölt babot is, hogy haza tudjon menni - egy tökéletes kávé ajándék, amely szintén valamit ad vissza a városnak.