Szívélyes utazás Kentucky bourbon országon keresztül - Lonely Planet

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

Nyilvánvaló tény, hogy Kentuckyban több hordó bourbon van, mint az emberek, és ez a kis trivialitás jelképezi a szimbiotikus kapcsolatot, ami az ember és a bourbon között a Bluegrassban létezik. Míg a Bourbon nem törvényes módon Kentucky-ban készül, az állam felelős a whisky termelésének 95% -áért, és a Kentuckiak elszántan büszkék a becses exportra.

Szeretne ízlelni a jó dolgokat? Menj egyenesen a Kentucky bourbon országába, ahol a Lexington, Louisville és Bardstown, valamint a városok magukban foglalják az összes hegyet. A terület olyan vonzerővé vált, hogy a Kentucky Distillers Association létrehozta a hivatalos Kentucky Bourbon nyomvonalat. De ne féljenek eltérni az útvonalaktól: érdekes új műveletek indulnak ki minden alkalommal. Itt összeállítottunk egy listát a legjobb tapasztalatok közül, amelyeket a bourbon ország kínál. menj ki és inni (felelősségteljesen!).

A nagy kutyák

Sok bourbon legelismertebb márkája áll elő itt, és minden egyes lepárlónak sajátsága van; megtalálja a történelmi épületeket a kiterjedt mezőgazdasági területeken, csendes településeken és a legmodernebb látogatói létesítményeken keresztül, amelyek mindegyike a whiskeynek szentelt, amely híresvé tette ezeket a márkákat.

A Maker's Mark esztétikája a viaszos csövek esztétikájával a Loretto-i kiterjedt tulajdonában (olvasható: fekete tölgyek piros tetővel), míg a Woodford Reserve alapja a lovas ország szépsége, és a szeszfőzde kiemelkedően régimódi rézcsészékkel rendelkezik. A Four Roses egy 1910-ben épült egyedülálló spanyol küldetés stílusú villa, és a Buffalo Trace eredeti helyén marad a Kentucky-folyó mellett, ahol a korai telepesek felfedezték a bivaly barangolását. Minden vendéglátogatás, amely a kóstolókkal végződik, amelyek célja, hogy bemutassák széles termékválasztékát, beleértve a krémszínű likőröket és a rozs whiskyt.

Bourbon a városban

Ha nagyvárosi forgatással szeretné felfedezni a bourbonot, akkor Lexingtonba vagy Louisvillebe, Kentucky két testvérvárosába menjen. Bár mindössze 78 mérföldre van szétválasztva, világosan eltérő élményeket nyújtanak. Lexingtonban menj az Alltech tulajdonában lévő új Town Branch lepárlóhoz, a Kentucky Ale gyártókhoz (és a híres Bourbon Barrel ale-hoz). A Louisville-i desztilláló jelenet kiterjedtebb - a belváros a Whiskey Row otthona, amely az 1920-as évekig több mint 50 szeszesitalt tartott. Evan Williams felhívja ezt a várost, mint Angel envy és még sok más.

Ravaszul

Amint a bourbon egyre népszerűbbé válik, sok apró vízi desztillálók saját klasszikus whiskyt keresnek, amely egy teljesen új generációjú bourbon szerelmeseit vonzza. A Millville-i székhelyű Castle & Key tulajdonosai megpróbálják helyreállítani az elhagyott Old Taylor Distillery-t, Kentucky eredeti desztilláló cégeit. (Érdekesség: a Castle & Key bourbonja Marianne Barnes, a Kentucky első tiltó mesterkorzója figyelemmel kíséri a tilalom óta.) A Shelbyville-ben található Jeptha Creed lepárló új területet keres, a mészhéjú bűnöző mészáros kukorica segítségével és a Louisville Kentucky Peerless Distilling Company eredetileg az 1880-as években nyílt meg, és most már több mint 80 év alatt áll elő a bourbon.

Hol lehet inni

Miután befejeztétek a napi lepárlóüzletek látogatását, meg szeretné keresni a bourbon ország legjobb ízlelőhelyeit, hogy tényleg láthassa, mit tehet ez a szeszes ital. A whisky-ismeretek nélkülözhetetlenek, ha ebben a Kentucky-ban dolgozik, és a csaposok olyan kreatív koktélokat szolgálnak fel, amelyek az összes bourbon finom ízét játszhatják. A Lexington Bluegrass Tavern 450 különféle korú és stílusos bourbon kínálatát kínálja (köztük néhány nagyon ritka palackot), és a közeli Belle's Cocktail House kortárs koktélokat kínál, amelyeket egy szép tetőtől a belváros közepén élvezhet. A Louisville-i borbony egy művészi forma, annyira, hogy a város kifejlesztette saját Urban Bourbon nyomvonalát, a városban található szeszfőzdék és bárok gyűjteményét, amelyek kivételesen kiemelik Kentucky kedvenc szellemét. Ha klasszikus csavart keresel, rendelje meg a nevezetes italokat a történelmi Seelbach Hotelben (az Al Capone egyik kedvenc hangoutjánál), vagy a Brown Hotelben, ahol egy dekadens bár található, amely tökéletes hely egy bourbon koktélra.

A Kentucky nagyvárosain kívül más jelentős vízesési lyukak közé tartozik a Harrodsburg Old Owl Tavern, amely az otthonos Beaumont Inn és a történelmi Talbott Tavern közelében helyezkedik el a Bardstownban, amely az 1770-es évek óta nyitva áll és az egyik legrégebbi bourbon bárnak tekinthető.

Hol tudok enni

A Bourbon nem csak az ivásra alkalmas - fűszeres édesége ideális a főzéshez, és a Kentucky szakácsok feltaláló módon találják meg az állam kedvenc szellemét a munkájukba. A Louisville's Butchertown Grocery ezekben az ízekben a bourbon hordóban füstölt borostyánokat és osztriga-t bourbon mignonette-szel játszik, míg a Carson's Food & Drink Lexingtonban új területet keres sriracha bourbon grill szárnyával és grillezett brie-vel a bourbon körte chutney-vel.

Ha valami édeskészségre vágyik, egyenesen a Frankfort-i Rebecca Ruth Candy üzletbe; az eredeti tulajdonos volt az első, aki feltöltötte a legendás bourbon labdát, egy mennyei szarvasgomba-szerű alkotást egy bourbon krémmel.Az öreg Kentucky Chocolates egy kellemes változatát is szolgálja.

Hol játszani

A Bourbon a báron túl is éjszakai életet hagyott maga után. A Lexington-i Manchester St-i lepárló kerület már régóta elhagyatott, és az 50-es évek végén bezárt borsótermelő, a Pepper Distillery után maradt összeomlott. De 2014-ben a befektetők úgy döntöttek, hogy visszaadják a területet a korábbi dicsőségnek, majd néhányat; a komplexum nagyszerű ápolást kapott, rekonstruált és nagyméretű falfestményekkel díszített, a PRHBTN utcai művészi kezdeményezésnek köszönhetően, és ma számos olyan helyi vállalkozásnak ad otthont, amelyek egy egyedülálló estéért egyablakosnak számítanak. A Barrel House Distillery bourbonot, vodkát, holdfényt és többféle rumot gyárt, a Middle Fork Konyhaszalón pedig a farm-to-table jóságát szolgálják fel, és a Goodfellas a legjobb pizzákat szolgálja ki a városban a gyönyörű kézműves koktélok mellett. saját bárban.

A bourbonon túl

Bár a Bourbon általában a Kentucky játék neve, néhány lepárló a whisky mellett indul, és ezzel nagy sikert aratott. A Louisville Copper & Kings nagy hullámokkal bourbon hordókban érlelt új pálinkát készít; Gin, abszint, almapálinka és még narancssárga ápolónag. Sok más, nagy és kicsi lepárló vodkában és moonshine-ben tündököl, ezért ne féljen a bourbonon túl.