Kaliforniai borvidék kiaknázása

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

A biodinamikus bort, a farm-friss ételeket és a pirított zab-hegyek mérföldét? Úgy hangzik, mint a California Wine Country hívja a nevedet?

Észak-Kaliforniában vannak olyan komolyan csábító pincészettel terhelt völgyek, a híres Napa és Sonoma, de a Dry Creek, az Orosz-folyó és az Alexander-völgyek is.

Völgyi útmutató

• A Napa-völgy pincékkel és ötcsillagos éttermekkel (a régió központja) tele van. A Hwy 29-et letöltötte, így inkább a Silverado Trail felé tart.
• A Sonoma sokkal nyugodtabban és szétterítve van, bár a Hwy 12 nem a legszebb meghajtó
• A festői Dry Creek a legjobb választás a kóstolók között (bucolikus West Dry Creek Rd <egy jó tét)
• Az Orosz-folyó helyi kedvence, a Westside Rd mentén fekvő pincészetek és a kenuzás nyáron és ősszel
• Alexander a legcsendesebb völgy, egy régi nyugati aurával és fab vörösborokkal.

Legjobb idő a látogatásra: A borkóstolók általában egész évben nyitva tartanak (kb. 10: 00-16: 00 között), de tavasszal jönnek, vagy még jobbá válnak, meleg időjárás és "bozót" (borosodási szezon).

Kóstoló tippek: Hacsak nem szórakoztatja a bort, akkor csak három vagy négy pincészetet kell meglátogatnia naponta. A kóstolók általában 4-6 különböző borból állnak, és szabadon mozognak a 25 dollárért.

Fehérek vagy vörösek? A völgyek különböző fajtákra szakosodtak (sok közülük szerves vagy biodinamikus):

• Napa-völgy - kabinett és meritage
• Sonoma Valley - syrah és zinfandel
• Szárazvirág - sauvignon blanc, syrah és sangiovese
• Orosz folyó - pinot noir
• Alexander Valley - zinfandel és chardonnay

Hol maradjunk: A pincészetek nagy része a kisvárosok közelében tanyázik. Számos lehetőség van, de a megfizethető szálláskeresés nyáron és ősszel nehéz lehet. Ha minden más meghibásodik, ott van a Vallejo, körülbelül 20 percre a Napa belvárosától, és számos olcsó lánc motel található az autópályán, vagy az északi Santa Rosa.

Hol tudok enni: Farm-to-table konyha, éttermek, nevezel. Az étel itt nagy, és sok pincészetben elfogyasztott étkezési lehetőségek vannak. Ha mégis szeretne lazítani, akkor a finom francia mosás is megfelelő lehet - de néhány hónapot kell majd foglalni.

Éjszakai élet: Gondolj a kisvárosi rudakra, mikrorészekre - és a korai zárási órákra.

További információ:

• Napa völgy
• Sonoma Valley
• Orosz folyó és száraz völgyek
• Alexander Valley

Ez a cikk 2012. júniusában frissült