Amerika legjobb kézműves sörfőzdék

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

Nem is olyan régen volt, amikor az amerikai sörpiacot egy maréknyi gyenge, gyárilag előállított sör dominálta, amelyek csak áthúzódnak ahhoz, amit más éghajlatokban "sörnek" neveznek. Szerencsére azok a napok, amikor megfojtották a lusta ízlelést, régóta eltűntek, miközben az elmúlt években robbanás történt a mikrohullámú sörfőzdeinkkel. Íme néhány kedvenc producerünk rövid listája.

Mountain Sun Pub & Sörgyár, Boulder, Colorado

Boulder kedvenc sörfőzdje (www.mountainsunpub.com) kiváló helyszín a hegyi kerékpározás, túrázás vagy sziklamászás egy napja után, Amerikában a legelterjedtebb kisvárosban. A Mountain Sun szórakoztató, szabad hangulatú hangulatot kínál, amely mindenféle formát ölel fel, és a menü kielégítő pub grub. Természetesen a sör a csillagok vonzereje: gazdag, krémes hordozók, aranyszínűek és szokatlan kombinációk, mint a szederbúza. Élőzenét - bluegrass, népi és hasonlók - vasárnap vagy hétfő este 10-től kaphat.

Bridgeport Brewpub, Portland, Oregon

A híres mikrobárokról híres városban a Bridgeport mindenek felett (www.bridgeportbrew.com). Ez az állam legrégebbi vízi sörfőzdje - 1984-ben nyílt meg egy évszázados kötélgyárban - és több ezer díjat nyert az évek során. A gyöngykörzet szélén helyezkedik el, egy egyszer kavicsos ipari terület, amely egyre növekvő számú művészeti galériákkal, butikokkal, éttermekkel és egyéb ivócsendökkel rendelkezik. Ha a hónap első csütörtökén tartózkodik, akkor galéria-ugrást tehetsz, majd állj meg egy harapás és frissítő sör vagy két (www.firstthursdayportland.com).

Pike Pub & Sörgyár, Seattle, Washington

Portland nagyobb, gazdagabb riválisa északi része saját darabja a mikrohullámú sörfőzőknek, köztük a történelmi Pike Pub & Sörgyár (www.pikebrewing.com), a Pike Place Market bőséges vásárlási extravaganciójában. A fahéjas rágcsálók szépen megyek a halakkal és a zsetonnal, a sült marhahús és a káposzta, a rákos csirke és más csípések. És meleg visszavonulást tesz, amikor az égbolt szikrázik. Kedvencünk: a Scotch-stílusú Pike Kilt emelő, mályva ízű és füstös kivitelben.

Goose Island Sörgyár, Chicago, Illinois

Goose Island (www.gooseisland.com) kiváló szezonális sört állít elő, napi 20 körül. Két helyszíne van: az eredeti (Clybourn) a Lincoln Parkban, a másik a Wrigleyville-ben - tökéletes hely egy előtti vagy utáni libáknak, miután figyelték a Cubs-ot. Próbáld ki a híres Stilton burgert (borssal díszített hamburger, pörkölt fokhagymás szegfűszeggel, és finom illatú sajtokkal). A Goose Island komolyan veszi a sört: a Pere Jacques egy belga stílusú apátétel, karamellal, míg a hop-szerelmeseinek a Revolution Double Fist-et, egy halványan fenyő illatú, sápadt sört, amely 8% -os alkoholtartalmú.

Sierra Nevada sörgyár, Chico, Kalifornia

Amikor Észak-Kaliforniában útburkolatba kerül, ez a kisváros jól megér egy látogatást, hogy megnézhesse Amerika egyik fenntartható sörfőzdét. Sierra Nevada (www.sierranevada.com) büszke a földbarátságára (napelemekkel és hidrogén üzemanyagcellákkal drasztikusan csökkentve a szén-dioxid-lábnyomát), és szintén előkelő kvófákat állít elő. A csúcstechnológiákon át tartó, szemmel nyíló túra után több mint fél tucat sört készíthet. Az étterem tip-top, amely vegetáriánus ételeket kínál, amelyek kiemelik a szezon legjobb termékeit és a választott marhahúst a helyien nevelt szarvasmarhákból (egy különleges diétát táplálnak, amely magában foglalja a sörfőzde sörét és a sörfőzde által elfogyasztott táplált gabonákat). A közelben egy hatalmas és kedvelt városi park található, amely remek helyszínt kínál a túrázáshoz, az úszáshoz és a kerékpározáshoz, olyan pályákkal, amelyek vadul növekszik a Sierra Nevada lábánál.

Magic Hat sörgyár, Burlington, Vermont

A vermontezőknek van egy puha helyük a söröknek. Hogyan magyarázható meg a habos bőség - itt több hajózási sörfőzdék van itt, mint bármely más államban. Akár eljöttek a levélcsüngésre (figyelve a drámai ősszel lombozatot az egész államon), a hosszútávos túra (amely valójában az állam hossza), vagy egyszerűen csak a kis vidéki vidéki tájon, Burlington finom megállás. Magic Hat (www.magichat.net) valószínűleg az állam leghíresebb sörfőzdje, ingyenes túrákkal (és ingyenes mintákkal) bemutatva az árut. A leghíresebb sörük a 9. szám, apró kajszibarackjával, bár a puristák kedvelik a Circus Boy-t, egy frissítő, szűretlen hefeweizen-t.

Draft House, Austin, Texas

Austin sok mindent megtesz, a szeszélyes zenei jelenetektől és a multi-culti fesztiváloktól kezdve a nagyszerű grillsütésig (bár a közeli Lockhartba kell a legjobbat választania). Sörhelye nem kevésbé ünnepelt. Házirend (www.draughthouse.com) egy ünnepi és jó hangulatú hely, amely a saját inspirált szezonális kenyerek változó tömbjét szolgálja fel, valamint számos nagyszerű hínárpogarakat az ország egész területén. Ez egy elterjedt hely, amíg egy délutáni út, egy szabadtéri terasz, egy élelmiszer-teherautó és egy látszólag végtelen sör kiválasztása. Kedden az eljövendő éjszaka, amikor minden ház tervezése mindössze 2,75 dollárba kerül.

Dogfish Head, Rehoboth, Delaware

Az óceánbarát városban Rehoboth, Delaware, Dogfish Head (www.dogfish.com) az örökletes innovatív készleteket szolgálja - "Központosított szegélyek a nem központosított emberek számára", ahogyan leírják - szokatlan összetevőket használva a merész kombinációkban, gyakran nyertes eredményekkel. Próbáld ki a Raison d'Etre-t (belga stílusú barna sört cukorrépával és mazsolával), vagy talán a tölgyes Burton Barton-t, az angol stílusú régi ale és a császári IPA meglepő keverékét. Miután rövid sétára sétáltak a tengerparton, a sörök (és a sörözött kocsmák) finom sapkát készítenek a nap folyamán.

Brooklyn Sörgyár, Williamsburg, Brooklyn, New York

A manhattani keleti East-folyó túloldalán ez a sörgyár még egy ok, amiért a Brooklyners napjainkban olyan önelégült. BB (www.brooklynbrewery.com) finomra készített pilsnert, sápadt sört és más klasszikus sört, valamint finom szezonális libákat, például a nyári sört, tökéletes meleg napokra nézve a Yankees - vagy még jobb a Cyclones (Brooklyn kisebb ligája baseball csapata) - a denevéren. A hétvégén egy ingyenes túrára indulhat, vagy pénteken boldog órára pattan fel, amikor 20 $ kap öt különböző sört. Nincs sok hangulat, de csak egy rövid sétára van, hogy megtalálja az üzletekben, bárokban, éttermekben és más szórakoztatásokban lévő vertiginos tömböt ebben a hipster-szerető enclave-ban Észak-Brooklynban.

Boston Beer Company, Boston, Massachusetts

1984-ben készült a Boston Beer Company (Samuel Adams sörfőzde), amely a gyönyörűen kiegyensúlyozott Boston Lager érdemeit nemzetközi sztárságra indította el - ami az amerikai söröket abban az időben alkotta meg, mint a rosszul szűrt víz. Jöjjön az ingyenes túra (és ingyenes sör), valamint egy ingyenes felvonó (a kocsi), hogy elviszi a Doyle's Cafe, egy történelmi 1882 öntöző lyuk, amely szolgálja a nagy pizza, és még jobb kagyló krumpli, valamint még több Samuel Adams választás. Nem társaság, hogy pihenjen a babérjain, SA (www.samueladams.com) folyamatosan új választékokkal áll elő - több mint két tucat szezonális és kézműves sörfőzés (a Brewmasters Collection). A közelmúltbeli meleg időjárási találatok közé tartozik a Boston Maraton tiszteletére "26,2" -nak nevezett sört.

Készített egy szomjúságot több gasztronómiai kalandra? Lonely Planet-nak A világ legjobb Street Food.