Srí Lanka az ételek szerelmeseinek

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

Ha szeretne megismerni a Srí Lanka-i konyha ételeit, akkor egy csemegézésre van szüksége. Az arab kereskedők, a maláj navigátorok, a portugál, a holland és a brit gyarmatosítók, valamint a dél-indiai szomszédok befolyását befolyásolják egyes helyi ételek. Nézze meg ezeket az ízletes kulináris élményeket - valamint egyes osztályokat, hogy otthonosan ízelhet, és néhány alapvető etikett tippet.

Alapvető evés és ivás kiemeli

• A gumi és a tónus visszalépése a Nuwara Eliya-i Hill Club bárjában, mielőtt a hivatalos iskolai vacsora régi iskolai gyarmati túlzásokba merülne. Győződjön meg arról, hogy tartózkodik a Srí Lanka egyik legjobb biliárdszobájának megtapasztalásához.
• Hallgatva a Rhythmic chop-chop-aprítás a kotthu rotti (tésztás palacsinta apróra vágott és sült hús és zöldség) készítő. A Kandy Musulmano Hotelben ütőhangszerű hangzást ad hozzá a kereskedelem és a háromkerekűek lenyűgöző buzzjához.
• A naplementében olvadva a Galle Face Green Colombo-ban, néhány garnélával Vadai (lencse lisztből és fűszerekből készült, sült rágcsálnivalókat), mielőtt visszavonulna a Galle Face Hotel veranda bárjára.
• Útközben szünetet tartva, és újratöltéssel frissen thambili (királykókusz). Csak Rs 20-ra kapsz egy szuper frissítő italt. Ne felejtsd el, hogy a finom édes kókusz húst ragadd ki, miután elkészült.
• Döntse el, hogy melyik curry kell először mintavételezni, mivel Ön az asztal körül van, amely tele van frissen készített személyes bankett lehetőségével az Ön családi panziójában.
• Friss tengeri ételek vásárlása egy halászból a déli parton, majd tökéletességre főzve a kedvenc, a nap végi, homokos báránybőrű éttermében.

DIY útmutató Srí Lanka-i ételre

A szomszédos Indiához és Thaiföldhöz hasonlóan Srí Lanka nem rendelkezik nagy szaküzletekkel, de vannak olyan alacsony kulcshelyek, amelyek meg tudják adni az ízletes tudást.

• Az utazók szívesen csatlakoznak a szakképzett konyhai személyzethez a Rawana Holiday Resortban, Ellában. Csak hadd tudják, hogy érdekli az előző nap. A költség Rs 440, amely szintén fizet a rizs és a curry bankett, amit segíteni készül. A barátságos tulajdonosok e-mailben elküldik a recepteket, hogy otthon kipróbálhassák őket. Az Ella Holiday Inn éttermei (Rs 1500) is rendelkezésre állnak az úton.
• A Bandarawela-i Woodlands Network-en a sütés előtt keresse fel a kertben a szerves vegyt.
• A Unawatuna-nál meglátogatják a Galle-piacot, mielőtt a Sonuna Health Good Restaurant-nal ellátott szakácsművészeti kurzust folytatna a Karuna-val.
• Nézze meg a SriLankaFood.Net-t az Aussie Sri Lankan Saronjini ízletes receptjeiért. További receptek érhetők el online a Malini's Kitchen, az Asia Food és a Sri Lanka Recipes Chandra'ge.

És végül…

Egy kis szó a Srí Lanka-i étkezési etikettről. Mindig mosson kezet, mielőtt enni (a jóvoltából és a higiénia érdekében), és mindig használja a jobb kezét adni és fogadni. Elfogadható az evőeszközök használata vagy kérése, de ha a kezével eszik, mindig használja a jobb kezét. (Elfogadható, hogy a pohárban egy pohárral inni kezelheted a bal kezedet.) Ha étkezésért meghívod otthonodat, távolítsd el a cipődet, mielőtt belépsz a házba (bár néhány ember már nem követi ezt a szokást). Mert szembe kell néznünk vele, miután megkóstolta Sri Lanka legszebb házias főzését, szeretné visszahívni, ugye?

Ha nem tudja eldönteni, hogy melyik Sri Lankan étterem megy először, nézze meg éttermünk listáját. Megtalálja a szerzői és felhasználói véleményeket - olvassa fel, rendelje fel, majd adja hozzá saját véleményét!