Málta legjobb élelmiszer-élményei

Málta legjobb élelmiszer-élményei

A máltai konyha csillogó ízeket mutat be, és az olasz, francia, brit és arab hatások egzotikus keveréke a szigetek sok történelmi megszállottja által.

Rengeteg kiváló étterme specializálódott máltai konyha, gazdag nyúl pörköltek és lampuki, a kedvenc helyi halak, de a kulináris élvezetek sokkal szélesebb körét kínálja itt, finom ételtől a fúzióig.

Ünnepeld a nyulakat Mosta-ban

Málta alapvető fontosságú fővonala Fenek (nyúl). A legtöbb étteremnek van egy kis bevétele a szigetlakók kedvenc húsának, legyen az olívaolajban sült, pörkölt, párolt, spagetti vagy sütve. A nyúl egy különleges alkalom, amikor az a fenkata és olyan ételeket, mint a nyúl raguval ellátott spagetti és a fokhagymás sült nyúl, rengeteg vörösborral mossák le.

A teljes hitelesség érdekében próbálja ki a nyulakat Ta'Marija-ban, a középkori máltai Mosta városban, ahol hagyományos ételeket színes légkörben szolgálnak fel, egy kis sajtos, de alaposan élvezetes folklór dal-és táncműsor kíséretében.

Marsaxlokk tenger gyümölcsei

Nem meglepő, hogy egy mediterrán medencével körülvett szigeten a máltai éttermek rengeteg helyi halat és rákot szolgálnak fel. A legkedveltebb halak Máltán a Lampuka (delfinhal), gyakran evett paradicsommal, hagymával, fekete olívabogyóval, spenóval, szultánnal és dióval torta tal-lampuki (lampuki pite).

A tenger gyümölcseinek klasszikus helye Marsaxlokk, egy festői kikötőváros Délkelet-Málta területén, ahol a kikötőbokrok élénk színű halászhajókkal rendelkeznek. A máltai családok és a turisták egyaránt vasárnaponként öntik a halpiacot és vasárnapi ebédet. Lenyűgözően élénk hangulata van a tenger gyümölcsei heti ünneplésén, hiszen mindenki a hosszú parton a vízparton kívül él. Vezessen éttermekbe, például a Tartarunba, amelyet a helyiek nagyra értékeltek, és kifinomult kreatív tengeri ételeket, vagy nagy és nyüzsgő Ir-Rizzu-t kínál, amely egyszerűbb ételeket, például grillezett halat kínál.

A helyiek szintén a Marsaskala közeli alacsony kulcsú üdülővárosba vezetnek, amely kevésbé turisták, mint a Marsaxlokk, de híres a tenger gyümölcseiről is.

Élvezze a friss helyi termékeket Gozón

Málta kis testvér Gozo sziget híres a konyhájáról. A sziget vidékesebb, zöldséggel és olívaolajjal gazdálkodó gazdaságok, valamint juh- és kecsketej sajt termelésével, így több hangsúly van a friss helyi termékekre és néhány kiváló étteremre. A leghíresebb Tmun Mġarr, egy szeszélyes hajózási belsejében, a Mġarr kikötőjében lévő hajók közelében áll, és különösen gyönyörűen főzött, finom szendvicsekért dicsekedett.

Egy másik csodálatos vízparti étkezési élményt kínál a Rew Rew, ahol a tengerészek egyszerű fémszékekkel és asztalokkal díszítik a tenger gyümölcseit a Mġarr ix-Xini tengerparton, a dombok és a homokkő õrtorony figyelmen kívül hagyva. Angelina Jolie és Brad Pitt forgatták A tengernél (2015) itt, elrejtve az egyszerű éttermet vintage boltban.

Kifinomult étkezés St Julian, Sliema és Valletta területén

Málta gasztronómiai epicentruma a St Julian's és Sliema környéke, a vízparti városok, amelyek egyesülnek a Valletta fővárosától északra. Tele vannak lakóépületekkel, szállodákkal, éttermekkel és bárokkal, és éttermek minden költségvetési sorra a csillogó vízparton. Az éjszakai csillogás itt páratlan a szigeten. A szicíliai-ferde étterem-bár-club Electro Lobster Project vagy a klasszikus olasz háziasítás alatt elfogyasztott finomságok, mint például a homár, alulbecsült, kedvelt Wigi-nál lehet.

A Valletta fővárosában található étkezési jelenet erősségtől kezdve erőteljesen halad, új éttermekkel egész idő alatt. Néhány legjobb étkezési hely a francia ihletésű, például a kifinomult fekete sertés és a kreatív Guze bisztró, amelyek mindegyike a 16. századi épületekben található. A Scoglitti kikötője is szuperlagos tenger gyümölcsei.

Próbálja ki a máltai nemzeti rágcsálnivalót Rabatban

A máltai nemzeti snack pastizzi, a kis háromszög alakú tészta-parcellák, melyeket borsó, fűszer vagy ricotta sajt illatos keverékével töltöttek be, ideális az ételek közötti gödörmegálláshoz. Vannak klaszterek pastizzerijas, a kis-és középvállalkozások számára specializált gyorséttermek pastizzi, a legtöbb városban.

A legjobb pastizzerijasfrissen csinálják pastizzi a helyszínen, és a sziget egyik leghíresebb az a feledhetetlen Crystal Palace a vonzó város Rabat Közép-Máltán. A kívülről várakozó számokat a falvak kávéházának látja.

Flatbread szendvicsek, kilátással Mdina

Egy másik aláírás máltai snack ftira, egy hagyományos máltai kenyér sült gyűrűben. Ízletes szendvicseket készít, melyeket általában olajbogyó, kapribogyó és szardella jelentős, tömény keverékével töltenek be, valamint a napra szárított paradicsomkrémből készült zamatos paradicsompüré, rozmaring, cukor és egyéb titkos összetevőkből.

Próbáld ki ezeket a Fontanella-ban, egy állandóan elfoglalt kávézóban és teakertben, amely a gyönyörű dombtetőn Mdina aranyszínű kőfalait tetején, a tengerparton átívelő kilátással.

Megosztás:

Hasonló Oldalak

add