Málta legjobb élelmiszer-élményei

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 20:49

A máltai konyha csillogó ízeket mutat be, és az olasz, francia, brit és arab hatások egzotikus keveréke a szigetek sok történelmi megszállottja által.

Rengeteg kiváló étterme specializálódott máltai konyha, gazdag nyúl pörköltek és lampuki, a kedvenc helyi halak, de a kulináris élvezetek sokkal szélesebb körét kínálja itt, finom ételtől a fúzióig.

Ünnepeld a nyulakat Mosta-ban

Málta alapvető fontosságú fővonala Fenek (nyúl). A legtöbb étteremnek van egy kis bevétele a szigetlakók kedvenc húsának, legyen az olívaolajban sült, pörkölt, párolt, spagetti vagy sütve. A nyúl egy különleges alkalom, amikor az a fenkata és olyan ételeket, mint a nyúl raguval ellátott spagetti és a fokhagymás sült nyúl, rengeteg vörösborral mossák le.

Marsaxlokk tenger gyümölcsei

Nem meglepő, hogy egy mediterrán medencével körülvett szigeten a máltai éttermek rengeteg helyi halat és rákot szolgálnak fel. A legkedveltebb halak Máltán a Lampuka (delfinhal), gyakran evett paradicsommal, hagymával, fekete olívabogyóval, spenóval, szultánnal és dióval torta tal-lampuki (lampuki pite).

A helyiek szintén a Marsaskala közeli alacsony kulcsú üdülővárosba vezetnek, amely kevésbé turisták, mint a Marsaxlokk, de híres a tenger gyümölcseiről is.

Élvezze a friss helyi termékeket Gozón

Málta kis testvér Gozo sziget híres a konyhájáról. A sziget vidékesebb, zöldséggel és olívaolajjal gazdálkodó gazdaságok, valamint juh- és kecsketej sajt termelésével, így több hangsúly van a friss helyi termékekre és néhány kiváló étteremre. A leghíresebb Tmun Mġarr, egy szeszélyes hajózási belsejében, a Mġarr kikötőjében lévő hajók közelében áll, és különösen gyönyörűen főzött, finom szendvicsekért dicsekedett.

Egy másik csodálatos vízparti étkezési élményt kínál a Rew Rew, ahol a tengerészek egyszerű fémszékekkel és asztalokkal díszítik a tenger gyümölcseit a Mġarr ix-Xini tengerparton, a dombok és a homokkő õrtorony figyelmen kívül hagyva. Angelina Jolie és Brad Pitt forgatták A tengernél (2015) itt, elrejtve az egyszerű éttermet vintage boltban.

Kifinomult étkezés St Julian, Sliema és Valletta területén

Málta gasztronómiai epicentruma a St Julian's és Sliema környéke, a vízparti városok, amelyek egyesülnek a Valletta fővárosától északra. Tele vannak lakóépületekkel, szállodákkal, éttermekkel és bárokkal, és éttermek minden költségvetési sorra a csillogó vízparton. Az éjszakai csillogás itt páratlan a szigeten. A szicíliai-ferde étterem-bár-club Electro Lobster Project vagy a klasszikus olasz háziasítás alatt elfogyasztott finomságok, mint például a homár, alulbecsült, kedvelt Wigi-nál lehet.

Próbálja ki a máltai nemzeti rágcsálnivalót Rabatban

A máltai nemzeti snack pastizzi, a kis háromszög alakú tészta-parcellák, melyeket borsó, fűszer vagy ricotta sajt illatos keverékével töltöttek be, ideális az ételek közötti gödörmegálláshoz. Vannak klaszterek pastizzerijas, a kis-és középvállalkozások számára specializált gyorséttermek pastizzi, a legtöbb városban.

A legjobb pastizzerijasfrissen csinálják pastizzi a helyszínen, és a sziget egyik leghíresebb az a feledhetetlen Crystal Palace a vonzó város Rabat Közép-Máltán. A kívülről várakozó számokat a falvak kávéházának látja.

Flatbread szendvicsek, kilátással Mdina

Egy másik aláírás máltai snack ftira, egy hagyományos máltai kenyér sült gyűrűben. Ízletes szendvicseket készít, melyeket általában olajbogyó, kapribogyó és szardella jelentős, tömény keverékével töltenek be, valamint a napra szárított paradicsomkrémből készült zamatos paradicsompüré, rozmaring, cukor és egyéb titkos összetevőkből.