A Beaujolais Borút után

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

Mi lehetne franciául több, mint a szőlő gyümölcse? És hol jobb, mint a Beaujolais csábító szőlője? A Beaujolais Wine Route képregény egy álom - az oenophiles számára igaz. A Villefranche-sur-Saône-tól St-Amourig terjedő út, ez az út olyan, mint a Beaujolais "legnagyobb slágerei", bucolikus nézeteivel, szeplős kézzel ápolt szőlőkkel, csodálatos birtokokkal, hangulatos pincékkel, vonzó kőfalvakkal és festői utakkal olyan kanyargós, mint a kígyók a hegyekre.

Az út

Kick-start az epikureus kaland egy sétát Villefranche-sur-Saône, a Beaujolais fővárosa. Kiváló kiindulópont az oenophiles, a turisztikai iroda (www.villefranche-beaujolais.fr) az Espace des Vins du Beaujolais-ban található, ahol megismerheti a Beaujolais 12 AOC-ét (Appellation d'Origine Contrôlée). Miután elhagyta a Villefranche-sur-Saône-t, egy vidéki paradicsom várja, és az escapizmus érzete kézzelfoghatóvá válik.

Néhány kilométernyire északnyugatra, Vaux-en-Beaujolais falujában, mint egy faluban, egy mesében - ez a festői kőváros egy sziklás sziklán ül, amelyet szőlőültetvények veszik körül. Miután élvezte a La Cave de Clochemerle (Beaujolais-Villages) nevű gyümölcsös illatát (helyi nevezés)www.cavedeclochemerle.com), a légköri pincékben helyezkedik el, az Mt Brouilly-hez (485 m) vezető festői úton, amely a teljes Beaujolais régió felett szemöldök-panorámát biztosít.

Érdemes eltölteni egy kis időt Beaujeuban, a történelmi Beaujolais bor-fővárosban. Ideális helyszín a kiváló Beaujolais-falvak és Brouilly sütéshez, a falvak körében szétszórt termelők számára. Egy jó kiindulási pont a Caveau des Beaujolais-Villages (Place de l'Hotel de Ville), amely több borászatot bemutató pince.

Ha szereted a békét, a csendet és a sóhajtást, akkor örömmel fogod a morgont, egy közeli falut, amely híres névadó nevéről. A város körül rengeteg tucat vidéki terület található, amelyek kiváló vöröseket árulnak el, de a borkóstolási útvonal egyik legfontosabb kikötője a boltíves Caveau de Morgon (Fontcrenne kastély), amely nagyszerű, 17. századi épületet kastély a város szívében.

Beaujolais növekvő csillag, a Fleurie vörösborok virágos és gyümölcsös jegyekkel kombinálják egymást. Érdemes meglátogatni a Château du Bourg (www.chateau-du-bourg.com) a Matray testvérek (kérje Denis, aki megfelelő angolul beszél), amely ingyenes bürokráciás ételeket kínál, és szőlőültetvényeket szervez.

A Beaujolais egyik gyöngyszeme a Moulin à Vent csodálatos faluja, mely jól ismert örökségi listáján a Moulin à Vent (Windmill) és helyi nevén. A Caveau du Moulin à Vent, a szélmalom felől érkező úton, kiváló borkóstolási lehetőséget biztosít.

Juliénas esküsznek a borászok is, akik egy kis völgyben fekszenek, amelyet ápolt szőlőültetvények szőnyegek. A város különböző pincéinél kóstolhat meg, de számos borkóstoló számára látogassa meg a csodálatos 16. századi Château de Julienas (www.chateaudejulienas.com) a végső Beaujolais zarándoklat. Pincéi a leghosszabbak a régióban. A birtok túrái rendezhetők.

A St-Amour nagyszerű finálé az utazás. Ezt a gyöngyszeműt a robusztus vörösének köszönheti. A díjnyertes Domaine des Vignes du Paradis - Pascal Durand (www.saint-amour-en-paradis.com), a vintners ötödik generációját megcélzó domaine, különböző helyi vörösöket lehet megcsodálni (és vásárolni) az intim pincékben.

Mikor menjek

A legjobb szezon szeptembertől novemberig, a színek szimfóniájaként. A Beaujolais látogatásának ideális ideje november harmadik hetében, amikor a cseresznyefényes Beaujolais Nouveau-t ünnepeljük. Beaujeu városában egy óriási utcai párt indul el a Beaujolais Nouveau előtti napon. Várj öt napos borkóstolást, élőzenét és táncot.

Hagyja legalább két napig az egész szakaszot (96km). Természetesen a borkóstoláshoz sok idő van.

Étkezés és alvás

A Vaux-en-Beaujolais-ban álljon a Auberge de Clochemerle (www.aubergedeclochemerle.fr). Ez a nyugodt kastély elegáns szobákat kínál, melyek közül néhány szőlőskertekkel rendelkezik. Az étterem regionális kreatív csavart kínál.

A végső kastély-élményért nem lehet jobb, mint a Château de Bellevue (www.chateau-bellevue.fr), amely a szőlőültetvények között helyezkedik el.

Juliénas, Chez La Rose (www.chez-la-rose.fr) egy bájos vendéglő, mely különböző helyiségekben található, a falu szétszórva. Étterme friss, helyi termékekből készült, tágas ételeket ismert. St-Amourban választhat a Beaujolais ikonikus fogadója, a L'Auberge du Paradis (www.aubergeduparadis.fr), amely egy ízlésesen felújított falusi házat foglal magába. A csúcsminőségű szolgáltatást és az igényes kényelmet biztosítja, valamint egy fantasztikus helyszíni éttermet is kínál.

Ezt a cikket 2014 szeptemberében frissítettük