Élelmiszercsaládok: ahol ínyenc fantáziák valósulnak meg

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

Képzeljen el egy álmodozó világot a cukorka almákról, fűszeres fűszerekről és csokoládé szökőkútról … Lépjen egy finom valóságba ezekkel a tíz fantasztikus ételekkel.

Ben & Jerry's Ice Cream Factory, Amerikai Egyesült Államok

Feltételezheted, hogy a túrán jársz, hogy megtudd a cég társadalmilag felelős üzleti gyakorlatát (csak természetes összetevőket használj, vásárolj meg őket a helyi családi gazdaságokból). De nézzünk szembe velünk: tényleg ebben a Vermontban lévő gyárban vagytok az álmodozó fagylaltminták, amelyek fodros darabokra, karamellávokra, brownie tésztára és csokoládé-csipke tésztára csavartak. Nem lenne a világ legnagyobb munkája az 55 gallon (208 liter) hüvelyes tartály minőségellenőrzésének biztosítására, vagy a mogyoróvajjal töltött pretzelseknek a vaníliás maláta alapjára való megfelelő keverése? A jégkrém fanatikusok sírtak a helyszínen.

Yelisejevszkij, Oroszország

Az éhes cárokhoz illő, ez a nagy 1901-es moszkvai ételcsarnok kristálycsillárokkal és szecessziós színes üvegablakokkal büszkélkedik, rengeteg aranyból és márványból. Az edibles és az italok még gazdagabbak. Beluga kaviár és pezsgő? Jelölje be. Füstölt lazac és vodka? Igen. Szibériai húsos gombóc és konyak? Megvan. Salamik, sajtok és még több vodka? Itt. És mi a helyzet a desszertről, mondjuk a lekvárt mézeskalácsot és a belga csokoládét? Yelisejevszkijnak van minden.

Paseo de la Princesa, Puerto Rico

Energetikus gyerekek, szerelmes párok és öregemberek domborodni kezdenek tölteni a San Juan sétány mentén, amely a mohafedő falak alatt fut. A színes napellenzőkkel ellátott élelmiszer kocsik a gyertyák alma, a cukorka és a cukorkaárú cukorkák számára nyújtanak fiatalokat, míg az idősebbek a gazdag kávét és a chomp aranyozott, tenger gyümölcshúsú yucca tésztát kortyolgatják a szabadtéri asztalokon. A hideg italok a paseo specialitása, ahol a gyümölcsöt édesített borotválkozott jég, az ananász-juice és kókusztej, a piña coladas (sans rum) és a maví, a fa-kéreg almabor faggyos fahordós.

Hershey's Chocolate World, USA

Igen, ez elsősorban a fiatalok számára készült, ahol animált filmeket énekelnek Hershey Bars és Reese's Cupok, amelyek felső kalapot viselnek. Ez nem jelenti azt, hogy a felnőtteknek nem lesz elegendő alkata arra, hogy úgy viselkedjenek, mint a gyerekek a cukorkaüzletben. A Csokoládé-világ végeredményben egy Pennsylvaniai tisztelgés az amerikai legszebb édességek - a ropogós Kit Kit, a fogakkal pároló karamell Milk Duds, hűvös bizsergés, borsmenta pástétomok és a sült mogyoró által táplált Nutrageous rúd készítéséhez. A pihece de résistance a chocoholics számára: 5lb (2,3kg) Hershey Bars polcokon tátong a helyszíni csokoládé-emporiumban.

Mercado de la Merced, Mexikó

Azok, akik könyökölnek ezen a szűk, négy blokkos piacon Mexikóvárosban, ízléssel jutalmazzák az egész országot. A hagyományos ételek közé tartozik a sötét és rágós kaktusz lapátok (aka Nopales), általában nyersen párolt vagy pörkölt főtt; friss fehér sajt; és egy sor atomos forró hüvelyes - mindegyik eladó nagyvonalúan kínál mintákat. A robbanásveszélyes ízek mellett a többszöges piñaták és a standokon lógó fényes gyapjútakarók meggyújtják a Mercado-t a színek fesztiváljává.

Fűszer Múzeum, Németország

Az illat csípő az orrán, amint belépsz a hamburgi létesítménybe. Ez egyszerre édes, borsos, csillogó és liczkéi. Ahogy lépkedsz a padlólapokon, és megközelíted a raktárban szétszórt egyedi zsákzsákokat, az aromák kezdenek összpontosítani. Első nagymagyag, menta és szerecsendió, majd fahéj, zsálya és édeskömény. A szaglóparadicsom folytatódik, 50 különböző fűszerrel szippantva, öt évszázados fűszeres történeteket bemutató kiállításokkal együtt. A parfümös fűszerek (hello, szegfűszeg és koriander!) Különösen kellemes belégzést tesznek lehetővé.

Tsukiji Halpiac, Japán

A szag éppen olyan friss, de a kereskedelem fura, amit a tokiói tonhal árverésen tartanak. A nagy zsíros, csúszós feketefiú, a kékfrankos, a nagyszemű és a hosszúszárú tonhal, mintegy 300 kg súlyú halmok, a mérgező csapások, a kagyló és a tengeri uborka mellett jégsorok között fekszenek. Motorizált kocsik lógnak a folyosókon, a munkatársak körbevágnak a vágólapokkal és a tenger gyümölcseivel töltött kartondobozai, a szalagfűrészek az óriás tonhalon átszaladnak, és a halak szeletelése, skálázása és szétválasztása gyorsan halad. Miután látta, menjen el a sushi bárban a piac élei mentén.

Chandni Chowk, India

Készülj fel arra, hogy legyőzze a 350 éves bazár édességét és savouries-ét Delhiben, a Shahjahan Mughal Császár Vörös Forrájához csatolva. Cserje be egy vajas, pisztácia sohan halwa desszertet, majd keverje össze az ol 'ízlelőbimbókban, lecsapva egy kúp fűszeres sült burgonya botokat. A kereskedők eladják a maszalák (fűszer keverékek) halmát, a bélszín kádjait (friss sajt), a mangó és a kandírozott gyümölcsök tartályait. Szomjas az alku a din? A thandai, a tej, a cukor, a mandula, a kardamom és a zúzott jégkonzerválással leáll. Ha készen állsz a mellszoborra, hulld le egy rickshaw-ot, hogy otthagyd.

Mustár Múzeum, USA

Ez egy pici épület a kis Wisconsin városban, Mt Horeb (ez rendben van, senki sem hallott róla sem), de több mustárt tartalmaz, mint amennyit meg lehet rázni egy labdajátékos hot dog-ot - 4600 edényt. Van torma-mustár, amely az orrod haját, a narancssárga rudat és az eszpresszó mustárt ölti fel, amely fel fogja ébreszteni a sült marhahús szendvicsét és az édes, pezsgő pezsgő mustárt, amely a sertéshús szikrázik.Az antik ónok és más fontos mustár történelmi jelentőségűek a polcokon. A fűszeres tanácsadók a hátsó mustárrudakon szétszórtak.