Életvíz: Írországi whisky túra - Lonely Planet

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

A skót, ír whisky felett újból felbukkan a doldrums, mint a világ egyik leggyorsabban növekvő szelleme. Míg a 20. század a whisky aranykorának végét jelentette, a modern közönség ma már élvezi a boutique márkák által kínált egyedi ízeket. Új üdítőitalok fogadják a vendégeket, míg a régebbi gyártók javítják a játékot.

A budding rajongók a whisky (vagy uisce beatha - az élet vizét) a szerzetesek a korai középkorban, látogatva ezeket a 11 feledhetetlen ír szeszfőzde és bár.

Teelings Distillery, Newmarket, Merchants Quay, Dublin

A Teeling, a dublini első új szeszfőzde több mint 125 éve, a piactérbe egy kőhajításnyira van a Szent Patrik székesegyháztól. Csak 2015-ben nyitották meg whiskyt, mégis érettük (legalább 3 évig és egy napig tart az ír whisky elpárologtatásáért - egy nap több mint skót riválisa - így kész lesz 2018 végéig), de még mindig élvezheti egy turné és egy kóstolás más Teeling termékek látogatását.

Míg ott vagy

Engedje el a "víz az élet" csoda a Whiskey Múzeum a Grafton Street.

Jameson Distillery, Bow Street, Smithsfield, Dublin

Töltsön el 40 percet a 238 éves whiskytörténet után a Jameson Distillery plüss új látogatói élményében a Bow Street közelében, Dublin városközpontja közelében. A látványos szeszfőzdék whisky nagykövetei az ipar legmagasabb csúcsait és vályús élményeit élvezik, miközben beszélnek számokat, növekedést és anekdotákat. Ezután menjen a JJ's Place-hez a mezzanine-emeletre egy ingyenes italért

Míg ott vagy

Séta 10 perc a Brazen Head, Dublin legrégebbi pub, ahol sok történelmi alakok felmelegített egy bárszék alatt ápolása whisky.

Slane Distillery, Meath megye

Slane a szikláin a legendás kastély istálló-cum-bar átalakításánál. Nem meglepő, hogy a bolt nagynevű, szabadtéri koncertekre bízta a whisky turnéját, a Rolling Stones-tól az U2-ig terjedő rock-anekdotákba épült, és a Kings of Kings dalszövegek díszítik a klubbéli stílust. Az idegenvezető mindenki számára megkapja a dolgok szellemiségét, az enciklopédikus ismeretekkel a lepárlás folyamatában, a malátaból a hármas kupak whiskyjéhez.

Míg ott vagy

Ne hagyja ki Newgrange, 5000 éves átjáró sírját.

A Connacht Whiskey Company, Ballina, Mayo megye

A Moy folyó partján lévő modern épületben található a Connacht Distillery tiszta vonal. Míg a Connacht Whisky márka még erjedési szakaszban van, a túra az igazi üzlet. Poitín, a szellem, amely hagyományosan egy apró potban (tehát a név) és illegálisan 20 évvel ezelőtt is nyugalomban van, a szeszes ital Straw Boys márkanevű ginjével együtt kapható.

Míg ott vagy

A bájos Killala lehetőséget nyújt az ír történelem felzárkózására az 1798-as lázadásban betöltött szerepével.

Kilbeggan (Locke's) lepárlóüzeme, Kilbeggan, County Westmeath

A Kilbeggan lepényhal már régóta várt múltja volt, mióta a vizenyő vízkereke először a 260 éve folyó Brosna folyó erejét harcoltatta. Az árnyékos ajánlatok és az alapító fia kivégzése az Egyesült Irmán 1798-ban való tagsága miatt csak példaértékű történetének mintái. Napjainkban a nyitott udvaron és a szűk időzavaros faházakon át érkezik egy érett keksz illata, megerősítve, hogy ez teljesen működő lepárló. Ellentétben a máshol talált fényes csillókkal, a Kilbeggan óriás rézfoltjai időjárás-szerűek, világos zöld furnérral. Egy másik Cooley társult vállalat, amely különböző márkákhoz keverékeket állít elő.

Míg ott vagy

Írország legrégebbi pubja, a Sean bárja Athlone-ban, megérte a rövid kitérőt.

Dingle lepárló, Kerry megyében

A Dingle Distillery kék hullámosított külseje, Európa legnyugatibbje, szilárdan szeles szélű, gyönyörű helyen áll. Bár a szellemi világ újdonsága, a tulajdonosok bármi más, mint az italipar újoncjai, miután úttörőnek tartották az ír kézműves sört a dublini porterházban. A napi két hordó esetében az akcentus nem minõségi, hanem mennyiségi, ezért a dram helyett Dingle Gint és Vodkát várják a kóstolás során.

Míg ott vagy

Unesco Világörökség és Csillagok háborúja háttér Skellig Michael, az időjárás megengedi, egy gyors kirándulás és hajóutazás.

Tullamore Dew, County Offaly

Bár a Tullamore Dew termelése Tullamore-n kívül egy nagy biztonságú új üzemben van, a látogatóközpont a város szívében van egy régi whiskysraktárban, és tele van érdekes tényekkel és gadgetekkel. Az egészen lenyűgöző túra a sokféle erőfeszítéssel igyekszik valódi szeszesital érzést kelteni, a piros világítás alatt a "sörözőterem" alatt, hogy szimulálja a szénégetést, és a csokoládét a tálcákon a kóstolón.

Míg ott vagy

Csodálja meg a világméretű óriás teleszkópot (Birr Demesne).

Walsh Distillery, County Carlow

A 650 000 éves palackkapacitással az új Walsh Distillery üzletet jelent. Az idegenvezető arra ösztönzi a látogatókat, hogy szippantsanak és érezhessék útjukat a lepárlás folyamatának három lépése során. A létesítmény korszerű kialakítása tükrözi azt a tényt, hogy ez az első Carlow megyei településen több mint 200 éve fejlődik ki, de ennek ellenére a folyamat manuálisan ellenőrizhető. "Az ír alapítói tartalék" kerekíti le a gördülő mezőgazdasági üzem bányászati túráját.

Míg ott vagy

Az Atmoszférikus Carlow Megyei Múzeum nagyszerű betekintést nyújt a helyi történelembe.

O'Loclainn ír whisky bárja, Ballyvaughan, Clare megye

A whisky bástyája több mint 80 éve, egyetlen túra sem lenne teljes, anélkül, hogy az O'Loclainn bárja leesne volna, a Wild Atlantic Way mentén. Ez a harmadik generációs családi bar tartotta a szellemet életben, amikor az ipar hanyatlásban van, és ma is az egyik legszebb gyűjtemény Írországban, több mint 300 palackkal. Zöld Spot Single Pot Még mindig a bár aláírás whisky, hanem fészkelt a rácsos fa polc tér ritka keverékek, sokan a termelés.

Míg ott vagy

Nézze meg a Corcomroe apátság romantikus romjait, majd fedezze fel a csokoládét a Hazel-hegységben.

A Dylan Whiskey Bar, Kilkenny City

A viktoriánus stílusú Dylan whisky bár a Márványvárosban elterülő John utcán mindössze nyolc éves, de a kora hiányában a whisky márkák hatalmas gyűjteménye teszi teljessé. A 20 euróért egy malátát, egy hónapos márkát és egy harmincnyi whiskyt kapsz egy körülbelül 200-as körzetből - a jól képzett bár személyzete segíthet eldönteni, és az információ bányája. Bár a rock'n'roll nevének oka egyértelmű, köszönhetően a Bob Dylan kellékeknek a falakon, kevésbé nyilvánvaló, hogy miért használja a "whisky" skót helyesírását.

Míg ott vagy

Érdemes felfedezni Kilkennyt, és az új Középkori Mile Múzeum a város nevezetességeinek nagyszerű eleme.

Bushmills, Antrim

James James király kiadta a régi Bushmill's Distillery engedélyét 1608-ban, ami a legrégebbi a bolygón. A hosszú történelem mellett nagyszerű ár-érték arányt nyújt (csak 8 £), a whisky-készítési folyamaton keresztül a forrástól a palackozásig. Tartsa a kamerát a zsebben, mivel nem fényképes zóna. A 12 éves egyedülálló maláta a kóstolás csúcspontja, és csak a helyszínen érhető el.

Míg ott vagy

A tengerparti Dunluce-kastély, a képzeletbeli romos kastély nagyon rövid autóútra van a lepárlóktól.