Alternatív Olaszország, pt 2: Mint az Amalfi-part? Próbálja ki a Gargano Promontory-ot

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

Ebben az öt részből álló sorozatban Lonely Planet magazin (Aug. 2010-es szám) megmutatjuk Önnek, hogy hova kell elhagyni a turistaösvényt, és elkezdeni feltárni az igazi Olaszországot - az ország legszebb borai és tengerpartjai között fekvő dombokból, hogy az uralkodóvá váljanak az Amalfi ellen.

Mint az Amalfi-part? Próbálja ki a Gargano Promontory-ot.

A Gargano, az olasz csizmát tengerhajító lendülete egykor sziget volt. Ennek tudatában van értelme a helynek. Úgy érezzük, hogy egy régi terület van, a tenger kék vonalúsága pedig villog. A föld egy viharos keverék: fehérített tengeri sziklák, sűrű sötétzöld bozót, vad orchideák, fenyvesek és ezüst strandok. Egy védett nemzeti park, ez a fajta hely, ahol piknik a sziklákon, valószínűleg egy kecsesen kecskeállomány csatlakozik hozzá.

Vieste és Peschici a fő tengerparti városok, a keskeny sávok és a nehéz mészkő házak begyűjtése, még a hőségben is hűvösek. Sápadt épületük úgy tűnik, hogy a tengeri sziklákon nő ki, minden irányból kegyetlen kilátással. Nyáron úgy tűnik, hogy mindenki Olaszországban van itt, de június és szeptember a Gargano legszebb hónapjai, amikor a karneváliak tömegei eltűnnek, de nem minden van zárva.

A turizmus előtt a Gargano dominálta a halászatot. Giovanni Dimaso 70 éves, és 10 éves kora óta halászik. A családom mind halász volt. Nemcsak az eladást, hanem az ételt is halászattuk. Amikor nem tudtunk elszökni egy durva tengerből, menedéket kerestünk egy barlangban, és átjutottunk az éjszakában. Az élet nehéz volt apámnak, nagyapámnak.

Napjainkban a halászat megáll a nyáron, hogy a készletek feltöltődjenek. Ezután Giovanni hajókirándulásokkal veszi a turistákat. Elkápráztatja azokat a helyeket, ahová a munkája végigkalauzolja, és rámutat a fa csónakjára: "Vieste déli területe, természetes építészete és a tengeri barlangok színei. Ezután a legszebb régészeti lelőhely, La Salata a párizsi-keresztény nácikat] a mediterrán növényzetbe keveredtek.

Érdekes macskaszerűszerű szerkezetek, trabucchi, pont a Gargano-parton, ősi halászeszközök ma még használatban. Egyesek több mint 100 évesek. A kifejezés Trabucco a "trükk" szóból származik. Amikor a halak vándorolnak, úsznak olyan öblökbe, ahol az áram kevésbé erős és a víz túlságosan sekély a ragadozók számára. A halászok feladata az, hogy egy hálót rakjanak bele azokba a sekély vizekbe, és balra vagy jobbra ferdítve a migráció irányába.

És mit szeret enni Giovanni, miután a halászat megtörtént? "Azt javaslom, hogy mindenki megkísérli a kedvenc ételem: a ciambotto nevű halászleves, spagettivel."