Keresse meg a szigeti ízeket: egy éttermi útmutatót a St-Martin & Sint Maarten-hoz

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

Ez a buja, hegyvidéki karibi ékszer a világ legkisebb területe, amely két nemzetre oszlik: a francia oldalon, a St-Martin és a holland Sint Maarten. Nemcsak itt felfedezheti kettős hatásaikat, de a szigetnek is van egy erős afrikai öröksége, és 120 különböző ország lakóinak otthona - szerencsés az élelmiszerek számára, ez a kulturális melange szédítő sorozatot eredményez a kulináris élvezetekben.

A strandtól a homokos strandbárokig, a fehér-asztalterítésű haute cuisine-ig, itt találja a sziget legjobb bounty-ját.

Grand Case (francia oldal)

Az élelmiszernek a Grand Case-ra lesz szüksége. Ez a St-Martin város híres a sziget - és a karibi - "ínyenc tőke".

A Blvd de Grand Case tele van kivételes éttermekkel. A környező türkizkék tengeréből származó tengeri termékek specialitása: Ocean 82, élő tartály és fedett terasz, amely az óceánra néz, különösen a homárra kiváló. A sztriptízen kívül más előadások közé tartozik a romantikus Le Tastevin a francia fúzióhoz; tengerparti Le Shambala, ahol az innovatív csavarások közé tartoznak a fekete tigris garnéla carpaccio olívaolajjal készült fagylalt; és a varázslatos Le Pressoir, amely egy hagyományos kreol faházban található, és otthont ad a francia kulináris mágiának, amelyet a díjnyertes Franck Mear séf alkotott.

A költségvetési skála másik végén a finom opciók nyitott oldalúak lolos, ahol a füst egy fél tucat barbecue grillezéssel, grillező bordákkal, halakkal, csirkével és rákkal, valamint kócsagos johnnycakes-szel.

A főhúzásból eltemetve a Grand Case kincsei vannak eltemetve. A szembetűnő sétány vezet gyertyafényes rejtett kertbe, ahol olyan kreatív ételek, mint a tonhal mi cuit a citromfinom rizottóval kézműves koktélok kísérik. Egy másik helyi titok a boutique hotel Le Temps des Cerises. Az elegáns szobák mellett egy szellős bár és egy kortárs étterem is található, ahol kócsagot és alma salátát szolgálnak fel; szombaton is fantasztikus homár-grillező partszakaszokat szervez.

Orient Beach (francia oldal)

A fehér-homokos Orient Beach, 6 km-re keletre a Grand Case-től keletre, az áttetsző Baie Orientale (Oriental Bay) mentén, egy vízi sportok játszótér és strandpihenős. Kontiki, ahol a homokkal borított asztalok és a bárban lengő ülések vannak, nagyszerű a hamburgerek számára. A terület gasztronómiai gyöngyszeme, bár Côté Plages, az üdülőhely központjában található, ahol a mesterségesen kevert karibi és francia finomságok közé tartozik a barna-vajos triggerfish meunière.

Ahhoz, hogy felvegye a panorámát a sötét öböl fölé, menjen a déli tanyasi Rancho del Sol étterembe, amely egy társalgó teraszra nyílik.

Marigot (francia oldal)

Az illatos trópusi gyümölcsök, a kecskehús és a még csikorgó halok a St-Martin fővárosában, Marigotban, 6 km-re délnyugatra fekvő, a tönkretett 18. századi Fort Louis alatt fekvő kétszer hetes termelésű élelmiszerek közé tartoznak.

A piknikes viteldíj, a Marigot-ban való megfelelő étkezés korlátozott, de mindössze 3 km a szárazföldön egyike a sziget gyémántleletének. Mango ültetvény Loterie Farm - ziplinokkal és egy tavaszi medencével, melyet cabanas gyűrűzik - egy nagyszerű söröző. A szomszédos Treehouse stílusú bár, a Tree Lounge, mesés tapasokat kínál. Könnyedén lazíthatsz a napot itt, de a Loterie is a csúcspontja a 424 méteres Pic Paradis, a sziget legmagasabb csúcsa.

Oyster Pond (francia és holland oldalak)

Osztruszszerű formájára nevezett, a szép, csónakkal teli kikötő, a Grand Case 12 km-re délkeletre található Oyster Pond, amely a határ két oldalán áll. A tengerparti sávok között még több rollicking búvárbárok és szállodai éttermek, a Canoa, a holland oldalon egy színes, fából készült vízi barlangban kedvelik a helyieket a karibi ételeket. Ne hagyja ki a buljawou (pácolt sófű és fahéjas pörkölt pálmafák).

Philipsburg (holland oldal)

Sint Maarten fővárosa, a Philipsburg, a délkeleti szigeten, napi hét mamut hajókikötőt lát hatalmas kikötőjében. Az így létrejövő tömegek sok helyet jelentenek itt a minőséget meghaladó mennyiségű prioritásként, de vannak kivételes csillagok.

A forgalmas tengerparti sétányon a bárok közül az Ocean Lounge Restaurant & Bar a tenger gyümölcseivel és hamburgereivel várja vendégeit. A legtöbb varázslatos L'Escargot, egy erdei házban, élénk színű szép époque falfestményekkel és egy klasszikus repertoárral, amely magában foglalja a névtelen csigákat.

A Philipsburg kikötői forgalma jelentős bevásárlóközpontot jelent. Gouda, Edam és más holland sajtok készítése az Amszterdami Sajt és Liquor Store-ban, amely ingyenes mintákkal rendelkezik, és számos gineket (Holland ginek) és más holland kezeléseket, mint például speculaas (fűszerezett karácsonyi sütemények). Próbáld meg vásárolni a szigeten a Guavaberry Emporiumból származó vad, helyi guavaberries, rum és cukornádból készült guavaberry likőrét, egy hangulatos, 18. századi hollandiai West Indies városi házban.

Simpson-öböl (holland oldal)

A Philipsburg 13 kilométernyire északnyugatra, hatalmas repülőgépek indulnak el, és földet szállítanak a sziget fő repülőtérén, a Princess Juliana nemzetközi repülőtéren, a Simpson-öbölben.A szomszédos Mahóban található Sunset Bar & Grill az ikonikus hely, ahol közelebb fedik fel őket (figyelemmel a biztonsági jelzésekre). Egy kaszinó kincshez keresse ki a Karakteret, amely egy régi buszon lévő kifutópálya mellett helyezkedik el, amely egy ragyogó tengerparti terasszal rendelkezik - itt nem láthatja a repülőgépeket, de hallani fogja őket! Egyéb out-of-the-way strandbárok a közelben vannak a félreeső Kokomo; Az ízlésesen pácolt csirke különlegessége, ahogyan a ház koktélja, a Kokomo (Coco Lopez, sötét rum és guava juice).

Bár a legtöbb helyen a szigeten van legalább néhány vegetáriánus lehetőség, a Simpson Bay Stalwart Top Carrot a vegetáriánusoknak (szinte) kizárólag gyümölcslevekkel, salátákkal, házi készítésű bolgár joghurtokkal és egészséges napi különlegességekkel foglalkozik, amelyek helyi összetevőket tartalmaznak.

A gyerekek is jól szolgálják a sziget egészét. Valódi élvezetért vigye el őket a Carousel-hez, ami saját zseléjét teszi. Ők nézhetik az eljárást az üvegablakokon keresztül, és még jobb, öltözködni az olasz importált évjáratukon.

Felnőttek számára a Topper Rhum-lepárlójának jelenlétének mögött van szükség. A saját rumját az epikureus sziget végső ajándékára lehet palackozni.

Tudni kell

Fizetés: St-Martin az eurót használja; A Sint Maarten hivatalos pénzneme a Holland Antillán gulden (ANG), de a legtöbb üzlet, bár és étterem nem fogja elfogadni és eladni az árakat amerikai dollárban. Általában mindkét oldalon euróban és dollárban egy-egy pénzt használhatsz, de vigyázz az árfolyamok ingadozására. A készpénz hasznos, mivel sok ATM nem fogad el külföldi kártyákat. A legtöbb (de nem minden) hely elfogadja a hitelkártyákat, ideértve a külföldi kártyákat is.

Étkezési idők: Az alacsony szezon alatt, különösen szeptemberben és / vagy októberben számos létesítmény bezár. A sziget mindkét oldalán az ebédet általában 11: 30-2: 30 között szolgálják fel. A holland oldali éttermek általában vacsorára nyitva tartanak 17: 00-22: 00 között; a francia oldalon (hasonlóan az európai partnerhez), ez minden bizonnyal később, 19.00 és 22.00 között van.

Vásárlás: A sziget egy vámmentes kikötő, amelynek nincsenek semmiféle határokon átnyúló formaságai a két fél között, így remek hely a zsákok számára. Az üzletek általában hétfőtől szombatig 8 órától 20 óráig, vasárnap 9 és 13 óra között tartanak nyitva.