Az olasz termés jutalma novemberben

Az olasz termés jutalma novemberben

Olaszországban enni és inni gyakran fenyeget a fenséges, és minden évszakban vannak olyan piacok, üzletek és éttermek, amelyek friss szezonális termékekkel nyögnek. Szóval, csak képzeld el, milyen ez a betakarítási időszakban. A gasztronómiai fesztiválok novemberben vastagon és gyorsabban jönnek el az országban, és számtalan esemény ünnepli a finomabb dolgokat az életben, a gesztenyétől a szalámihoz.

Itt van egy javasolt útvonal, amely néhány északi Olaszország csodálatos jövőbeli kiemelkedéseit tartalmazza:

Kezdje a kis toszkán Talla városkában Arezzo-ban, november 1-én a La Sagra delle Castagne e del Vin Dolce Novella (gesztenye és új édes bor) előtt. Ez a tipikus hagyományos fesztivál a piacon található éttermek helyi termékek értékesítése, pörkölt gesztenye és természetesen édes újbor, hogy lemosni.

Vagy teljes ellentétben Alba-ban, az egyik Langhe-völgy legélelmesebb városa, az olasz Slow Food mozgalom lelkes, epikurán epicentrumához közel, a torinói környéken. A novemberi finom torta jegesedése az, hogy ez a szarvasgomba szezon. A szarvasgombák mindenféle módon történő mintavételezését, az egyenestől a megszórva, a szarvasgomba eredetű termékekkel együtt, plusz bor, pecorino, szalámi, olívaolaj, grappa és így tovább az Ente Fiera Internazionale Tartufo Bianco d'Alba a legismertebb minden olasz ünnepséget ezekről a "fehér gyémántokról".

Következő megálló az Emilia Romagna, az olaszországi régió, amely parmás sonkát, parmezánt és bolognát adott nekünk. Novemberben a sertéshús, a logikusan elnevezett "November Porc" ünneplője. Minden a szalámin, és a kolbászalapú versenyek minden novemberi hétvégén átveszik az alsóbb Parma-t, és a legsúlyosabb Prete (a Polesine Parmense, november 13-14.) Során küzdenek a legnagyobb Mariolone-hoz (Sissa, november 6-7.), és a leghosszabb Strolghino (Zibello, november 20-21.). Leszek élelmiszerpiacok, népzene, és szórakoztató eltérések, mint például a "szalámi dobás".

Egyesítsük ezt a szalámi díjat az Ambra di Talamello-val, Emilia Romagna-ban is. Ez a sajt homokkőben való tárolásának ősi hagyományából származik, hogy megvédje a sajtot kedvelő csapdázóktól. Évente augusztusban a sajtot tufa-gödrökben tárolják, majd három hónapig tartják novemberig, egyedi, finom illatok és ízlés alapján. Az "ambra" jelentése borostyán, és leírja a sajt színét. Kóstolja meg az eredményeket Talamello-ban november 13-án, 14-én, 20-án és 21-én.

Az étel- és borfesztiválok a Maremma számtalan asztalánál, a csodálatosan szép tengerparti szakaszon, a Toszkána és a Lazio gördülékeny zöldövezetét körülölelő ételeket is magukba foglalják. November folyamán Castiglione della Pescaia városában található a Sapori e Profumi di Maremma, amely tisztelettel adózik a Maremma ízére és illataira, amely bor, olívaolaj, gesztenye, sült helyi halak és élő zene.

De novemberi ünnepségek az élelmiszerek semmiképpen nem korlátozódik az északi. Gesztenye fesztiválok szinte mindenütt megtekinthetők a Campania déli régiójában, beleértve az Acerno és Montella (november 7-8.) És Madonna dell'Arco (november 11-12.) Között.

19-én a Giano Vetusto olívaolaj sokoldalú élvezetét élvezheti. És miért nem emel egy poharat a capretto (kis kecske) Sant'Anastasia-ban, a 26-tól 28-ig - a háromnapos fesztivál élőzenét és egyéb szórakoztató műsorokat tartalmaz. Ezután folytassa déli gasztronómiai kalandját a pugliai számos új borfesztiválon.

Vagy talán egy élelmiszer-elkerülést szeretne Szicíliába szállítani, ahol november 11-én, a Sagra dell'Olio e della, a Castellammare del Golfo városában, Trapaniban, egy csillogó helyi foccacia, Salsiccia (az olívaolaj és a kolbászfesztivál) november 21-én Misilmeri-ben.

Megosztás:

Hasonló Oldalak

add