Vadászat a legjobb pizza Amerikában
Tartalomjegyzék:
Ada Peters | Szerkesztő | E-mail
Videó: Vadászat a legjobb pizza Amerikában
2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 20:49
Kétféle élelem van a világon: az olasz ételek és a többiek. És pizza? Annyira elterjedt itt az Egyesült Államokban, és annyi helyi verzióval, hogy sokan hibázzák azt gondolni, hogy ez egy helyi találmány, az autó mellett (Németország), a tollaslabda (unatkozott britek Indiában) és a teknősök (várj, ez nyilvánvalóan jelentése Amerikai).
De kideríteni, ki hozta a legjobb pizzát az USA-ban, egy fűtött kérdés, amely gyorsan nerdy lesz. Itt vannak a kedvenceink:
New York City
A New York-i élmény legendás része a vékonyabb, pácolt pizza pite, amelyet szeletekként adnak el zsírosabb elvihető állványokon vagy téglából készült pizzákban. A Manhattanites sok embert a West Village faluban, Joe-ban a West Village-ben vagy Midtown-ban, Patsy uptownjába. Nagyszerű, de nem a legjobb. Brooklynban fogja találni.
A Brooklyn-híd alatt a Grimaldi's a turistaká válik - és ez jó - ugyanúgy, mint a Di Fara (1424 Ave J), Franny ínyenc kínálata a Prospect Heights-ban és a Coney Island-i Totonno-t.
De a legjobb, pillanatnyilag Lucali a Carroll Gardensben van. Tulajdonos / szakács Mark Iacono kinyitotta, miután tesztelte a pizzákat a szórakozás és a szomszédok, kezdve kérdezni a szájban öntöző illatok. Ez egy zsebméretű, gyertyafényes hely, egy marék asztallal, amely csak vacsorára nyitva tart (a vonalak gyorsak - várhat órákat, bár előhívhatod a listát, mint a Beyonce és a Jay-Z elég gyakran). Nincs alkoholfogyasztási engedély (hozd a saját borodat vagy sört), és csak egy pár forgó pizzát és kalzont. Nagyon nagyon jó.
Chicago
A Chicago / New York-i pizza háború olyan, mint egy John Lennon / Paul McCartney vita - ez az ízlésedtől függ, soha nem fogja megoldani, és a harcok soha nem fognak véget érni. A Lonely Planet chicagói élelmiszer-szerzője, Nate Cavalieri szerint a chicagói nagy sült pizza nagy adagja a Giordano-i helyi intézmény, a Loop-tól északra északra található. Az alapítók esküsznek, hogy a recept az anyjuk receptjétől származik Olaszországban (ez édes), és a különleges, töltött pizza, kolbásszal, gomba, zöldpaprika és hagyma egy azonnali utolsó desszert-romboló.
(By the way, Lennon könnyedén választhat McCartney fölött.)
Kalifornia
A kaliforniai pizzákról szóló cikk szerint Kaliforniában a pizza-rajongó (és a Lonely Planet igazgatója) Andy Murdock szerint "nincs olyan dolog, mint a kaliforniai pizza". Olyan klubnak tűnik, amely nem akar minket taggá.
Azt mondhatnánk, hogy a "California pizza" egy modern koncepció, és a "New York-stílusú" torta fűszeres, "ínyenc" változata lehet, nem hagyományos ízekkel, mint articsóka vagy mexikói carne asada vagy thai fűszereket. Ez elég Kalifornia. (Most hallgasd meg a chicagói és New York-i pompás pizza szakácsok homlokait pálmák kollektív csikorgó hangját.)
A remek hobbi-mégis alkalmi szelet helyszíne az Oakland Pizzaiolo, amelyet Chez Panisse grad Charlie Hallowell vezetett, aki néhány évvel ezelőtt pizza jelenettel robbant be a helyszínen pásztázó pite-szel, aztán megpróbálta elterelni a pizzák lecsökkentésével és más lassú főzéses ételek (olyanok, mint a REM, amelyek megtagadták a korai "Radio Free Europe" élését). Egyszerűen fogalmazva, ez igazi pizza, és jó étvágyat.
New Haven
Igaz, New Haven, a Yale Egyetem otthona. Nyilvánvalóan, amikor Frank Sinatra New York-ban, New York-ban Vegasból érkezett, megkapta a kaktuszát a Connecticutból.
A legjobb három a New England-ben, ahol a helyi "clam pizza" (fehér pite - paradicsommentes, mozzarella vagy ricotta sajt - helyi kagyló) kínálja a legjobbakat. Ahogy a helyi pizza szakértő, John Spelman mondja, New Haven a legjobb pizzát teszi. "Néhány nappal egy nagyszerű pizzát kaphat. Máskor csak kiváló ".
A leghíresebb Frank Pepe. Van néhány hely, de a legjobb a Wooster Square-en, egy kompakt olasz-amerikai szomszédságban, amelyet az államközi és a vasúti pályák szegélyeznek. Spelman azt mondja: "Nagyon hasonlít egy régi pizza helyre", és "piros" (paradicsomos mártással) és "fehér" pite-t szolgál fel enyhén elszenesedett héjaival.
Viszonylag csillogó és modern a bár, egy óriási ipari tér, bár és színpad a zenekarok számára, valamint több feltöltési lehetőség.
A legjobb azonban, sok helyi, köztük Spelman esküszik, Sally's Apizza, körül 1938 óta. Ahogy mondja: Ez a legnagyobb fájdalom a szamárban - tudsz várni két órát, hogy üljön, és a személyzet kézzel lefelé a leginkább -, de ez a leggyakrabban az Ön számára tökéletes pizza.'
St Louis
Üdvözöljük az amerikai pizzák rovására. Különösen a chicagóiak örülnek abban, hogy a "St Louis pizza" fogalmát szórakoztatják, de létezik és dang, elég jó.
A "St Louis pizza" egy kerek, vékony, apróra vágott pite, amely négyzet alakú szeletekre, mindenre és egy nagy adag "Provel" sajtra van vágva. Attól függően, hogy kivel beszélsz, a Provel helyi büszkeség vagy vitatkozás; a svájci, provolon és amerikai sajtok krémes keveréke máshol (talán okból) valójában nem áll rendelkezésre.Egy pizza szakértő a weboldalon A Slice könyörög a povel gonosz: "mintha a sajt tudja, hogy megvárja, hogy meggyilkolja valakinek a tetejét, mielőtt elhatározza, hogy elengedi a hőt."
Imo egy hatalmas St Louis-i intézmény, és szereti azt állítani, hogy először a négyzet alakú szeleteket készítik (az alapító munkáját mint platót kölcsönözve).
Ezt a cikket 2012 januárjában frissítettük.
Ajánlott:
Top wellness-helyszínek Latin-Amerikában
Tentu saja, Anda bisa datang ke Afrika dan menemukan Lima Besar, tetapi di sini adalah cadangan hosting beasties lain yang datang berkunjung dan tidak pernah pergi.
Alapvető kalandok Dél-Amerikában
Mexicans elsker en god reventón (fest), og det er feiringer i massevis skjer nå i slutten av året i Mexico for å feire bicentennialet av sin uavhengighet (16. september) og århundredet av sin revolusjon (20. november). Du kan ta en kunsttur eller konsert i spruced-up Mexico City, delta på den store Bicentennial Expo i Guanajuato, eller (og dette er kanskje det mest spennende av alt for oss historie nerds) du kan planlegge en reise langs ruter som følger i liv o
Dél-Amerikában nem lehet hiányolni a konyhát
Mexická verzia profesionálneho zápasu (termín doslova znamená zápas vo voľnom štýle) je dnes jednou z najväčších diváckych aktivít v krajine. Vyznačené farebnými maskami, okázalými osobnosťami a množstvom Spandexu, je to okuliare na okraji vášho sedadla, ktoré nie je iné a niečo, čo by ste nemali nechať ujsť.
Borkóstolás Dél-Amerikában
Katharina Kane wyjechała do Etiopii w ramach zadania dla Lonely Planet. Możesz śledzić jej przygody na Lonely Planet: Roads Less Traveled, pokazując międzynarodowo National Geographic. W Bati nauczyła się lepszych punktów handlu wielbłądami na miejskim rynku zwierząt.
Várak vadászat Ausztriában: tíz legjobb
Lebih mudah untuk melihat habitat asli Kamchatka dan hidupan liar yang berleluasa secara bebas, tetapi lawatan diperlukan atau dinasihatkan untuk banyak tempat.