A top 5 hely, ahol igazi ír ételeket találnak Dublinban

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

Írország nem élvezheti bizonyos európai szomszédjainak hírnevét, de az idők változtak. A helyi termelésre helyezett hangsúly és a világ legjobb tejtermékeinek és húsának elérése érdekében az ír konyha élvezi a reneszánsz.

A Pepper Pot

A nyüzsgő erkélyen, egy gyönyörű időszakos épület közepén található, a Pepper Pot csendes, de jól elhelyezett bizalom. Ez a tökéletes hely egy post-shopping ebéd, egy pick-me-up Ariosa kávé és a szelet Victoria Sponge házi málna lekvár, vagy egy dekadens csokis csokoládé torta szolgált giccs edények. A menü kicsi, de mindent házi, sok szeretettel. Próbálja ki a morzsa Guinness és tökmag kenyeret helyi krémsajttal és Burren füstölt lazacmal, kecskesajt saláta, Gubbeen chorizo és szőlő paradicsom olyan lédúsak, mintha szétszóródnának a bőrükről, vagy az aláírási szendvicsük - a sós szalonna, édes sült körte és éles cheddar.

Temple Bar piac

Vándoroljon a Temple Bar macskakövébe, és egy jól rejtett téren találja meg az ír termékek legjobb egyablakosát. A Saturday Temple Bar Farmers Market a dublini meccs az élelmiszerek számára, akik találkoznak a csalásokkal a termelők és a termelők a heaving standokon. Felveheti az ínyenc élvezeteket, mint a díjnyertes Corleggy Cheese a County Cavan-tól, David Llewellyn zesty ír termesztett almaléjéből, a Broughgammon Farm gazdaságából vagy a kecskebogyóból, vagy friss reggeli rollból, tojással és helyi sertéshús kolbászokkal a Paddy Jack-tól gazdák. Ott kell korán odakapnia egy Gourmet Grub Bakery marhahúsát és a Guinness pite-t.

Az atmoszférikus szabadtéri piac egyik legnagyobb vonzereje az Oyster Bar. Itt megragadhatsz egy asztalt, és rendelhetsz frissen nyitott osztrigákat, amelyeket az előző nap az Atlanti-óceánban betakarítottak, egy szelet házi barna szódafürt és egy pohár hűtött fehérborral. Töltsön le egy friss curry vagy valami bűnös a Piece of Cake. Rengeteg étel is megtalálható, mint ajándéktárgyakat, köztük az Amberline rabarbara és rózsaszín pezsgős gyümölcsét, valamint a McNally's Family Farm számos csutney, dzsem, lekvárt.

Sheridans Sajtosok

A Sheridans Cheesemongers-on keresztül nehéz eljutni Grafton St-ból, anélkül, hogy belerohadna volna a sajtos, egészséges divatos sajtos illatával, nagy kerekekkel az ajtón belül. Ez a kis Dublin bolt úgy néz ki, mint egy megfelelő kézműves intézmény, ahol a hozzáértő személyzet kínálja a sajtot a sajtok ízléséhez, az ellenállás ismerete hiábavaló. Mostanában számos európai sajtot és olívaolajat kínálnak, de ez az a hely, ahol az ír tanyák - a Durrus, a Coolea, a Gubbeen vagy a Milleen's Corkból, a St Tola krémes kecske sajtjából, vagy a morzsolódó Cashel kékből készült - csodálatos termékét kóstolhatja meg. A gasztronómiai utazásod nemcsak a tejtermelésre korlátozódik; egy egész piknikkosárat hozhat létre csirke májpate vagy country terrine cigarrésze A sertéshústermelő, helyi szalámi a fás sertésből, kanturk-i fekete puding vagy Sheridan saját korsója és crackerei. Töltsön be valami krémes ír fudge-t, ami megolvad a szájában.

L Mulligan Grocer

Bocsáss meg, hogy elhaladjon az L Mulligan Grocer, a Stoneybatter Northside szomszédságában, egy másik gondolat nélkül. Ez bűn lenne a bájjal szemben: belsejében találsz egy kényelmes pubot, ahol ülések vannak, és az egyik legjobb gasztropub menü, amellyel valószínűleg találkozol. Ez egy ínycsiklandó ír étel, ínycsiklandó ízléssel: próbálja meg a fekete pudingot édes cékla, helyi steak párosítva erős whiskysszósszal vagy a különleges vasárnapi pörköléssel, ami olyan öröm, hogy azt ajánljuk, hogy laza ruhát viseljen, hogy illeszkedjen mindezbe.

A menü minden egyes eleme egy ingyenes kézműves sört tartalmaz. Valójában a sör és a whisky széles választéka, a személyzet szakismereteivel és ajánlásaival párosulva, azt jelenti, hogy ez egy nagyszerű hely, ahol még akkor is megnézheted, ha nem szereted az ételt.

Avoca

Avoca, a Pratt-család kézilabdáinak zászlóshajója, Suffolk utcai boltja, négy emeleten helyezkedik el, és mindenféle készlet rejtélyes, de az itteni élelmiszer az igazi kincs. Húzzon fel egy széket a tágas, legfelső emeleten lévő étteremben, és élvezze az Avoca kapszulákat, mint a brokkoli és a cheddar levest házi kenyérrel, a legszebb Dingle tenger gyümölcseiből készült rákos edényt vagy a késő délutánt eltöltő és szétszóródó desszerteket. Az összes termék helyben származik megbízható beszállítókból, így Ön garantálja a csúcsminőségű modern ír díjakat. Az alagsori ételteremben ízletes ételeket (burgonyakészítmények, levesek, pite-salák és saláták) szolgálnak fel, valamint gourmet ír deli termékek és az Avoca loveliness tálak formájában országszerető, házi vinaigrette és sövényi lekvár formájában.

Utoljára frissítve 2017 júliusában.