Logo hu.yachtinglog.com

Lengyelország az élelmiszerek számára

Tartalomjegyzék:

Lengyelország az élelmiszerek számára
Lengyelország az élelmiszerek számára

Ada Peters | Szerkesztő | E-mail

Videó: Lengyelország az élelmiszerek számára

Videó: Lengyelország az élelmiszerek számára
Videó: 24plusz: visszavonulást színlelnek az oroszok? Mikor támadhatják meg Ukrajnát? 2024, Március
Anonim

Több, mint a lengyel étel, mint a vodka és a gombóc. A helyi összetevőkre, mint a burgonyára, az uborka, a cékla, a gombák, a hajdina és az alma, a lengyel konyha tükrözi az ország hosszú agrár hagyományát.

Itt van a legrosszabb Lengyelország leginkább csábító utcai étele, a legjobb regionális specialitások, az étel, amit önmagad takarmányozhat, és néhány étel, amit nem mernél megpróbálni …

Image
Image

Regionális finomságok

Az országban regionális specialitások - északi édesvízi halételek, Wielkopolska aromás kacsa készítmények, nagy gombócok Kluski Sziléziaban gyakran szalonnával szolgálnak (kluski śląskie ze słoniną) - de nincs olyan pontosan meghatározott szakterület, mint a Podékén a Tátra lábánál. Néhány dolog, amit itt meg kell próbálnod kwaśnica (savanyú leves), placki po góralsku (gulyás burgonya palacsinta) és a sok fajta oscypki (füstölt juhsajt), amelyek hosszúkás alakúak, a megkülönböztető bélyegekkel a bőrön.

Image
Image

gyorskaja

Amikor az utcai ételekről van szó, vannak olyan egyedülálló lengyel ételek, amelyek az úton történő mintavételhez szükségesek. Az utcán sétálva keresse meg az alábbiakat:

  • Zapiekanki: az utcai snack a választott "lengyel pizza" egy nyitott arc baguette tetején olvasztott sajt, apróra vágott gomba és ketchup, és a legjobb (vagy csak) eszik után nehéz éjszaka a városban.
  • Naleśniki: tökéletes bármikor, ezek gyümölcsöt vagy túróval töltött palacsintát, lekvárral, porcukorral és tejföllel.
  • obwarzanek: ellenállhatatlan kereszt között egy pere és egy bagel mártyával, szezámmal vagy sóval tele. Nehéz Krakkóhoz, de alkalmanként másutt is megtalálható.
  • sajt: füstölt magasföldrajzi juhsajt, amelyet általában a krakkói déli hegyvidékekről találnak. Grillezett és kiszolgált żurawiny (áfonya lekvár).
  • Lody: a lengyel jégkrém szó lehet az egyetlen szó, amit magával visznek. Rendben, tehát a fagylalt nem Lengyelországból származik, de olcsó, és a lengyelek nem tudnak elégetni a dolgokkal.
Image
Image

Vadon élő ételek

A lengyelek mindig kihasználták a vadon termő ételeket, amelyek a mezőkön és erdőkben nőnek. A kedvenc időtöltés gombákat és bogyókat gyűjt össze, amelyek egyedülálló lengyel módokon találják meg az ételeket.

A lengyel nyár málnát, szederet és áfonyát termel, és ezeket a nemzeti kincseket általában palacsinta vagy töltött belsejében pierogi (Gombóc). A hideg, nedves kora őszi reggelek tökéletesek a gombák felszedéséhez, amelyeket levesekben használnak, sütemények és mártások töltésére.

A cékla szintén a lengyel főzés főszereplője, és a hideg telek megújult elismerést adnak ennek a túlságosan figyelmen kívül hagyott vörös gyökérnek. A cékla leves a hagyományos karácsonyi vacsora ízletes része.

Image
Image

Próbáld ki

Lengyelországnak sok lehetősége van a kalandosabb pálinkáknak:

  • Smalec: sült sertéshús zsíros tüskés tetején, és terjedt el a nagy kenyér.
  • Nóżki w galarecie: jellied borjúkacsák.
  • Flaki: fűszeres hüvelyes főtt zöldségekkel.
  • Karp w galarecie: ponty zselatinnal.
  • czernina: kacsa-vér leves ecettel.

Ajánlott: