Hol élvezheti Dubaj autentikus helyi konyháját - a Lonely Planet

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

Dubai lehet, hogy szeretet minden dolog glitzy és glam, de a hagyományos, utcai stílusú élelmiszer még mindig nagyon jelen van ebben a légkondicionált vásárlás, evés és ivás paradicsoma. Az elmúlt öt évtizedben Dubai már otthont ad a multikulturális közelharcnak, és más globális városoktól eltérően, ahol egy őshonos étel uralkodik a legmagasabb szinten, a Dubai aláírásának konyhája annyira változatos, mint a világ.

A sok nemzetiség, amely Dubaiba hullott, nem hagyta otthon otthon a főzőedényeket. Hogy megtalálják ezeket a hagyományos ízeket, távol tartsák a Dubai Marina és a Downtown Dubai újabb fejlesztéseitől, és inkább a város régebbi háttere felé tartanak, hogy felfedezzék az ízletes és olcsó helyi étkezéseket.

Levant

A Levant konyha szinonimájává vált az arab éttermekkel a város egész területén, de a Zaroob friss, gyors ételeket kínál a szokásos shawarma, grillek és sült kenyerek számára. Az élő főzőhelyek és a nyitott konyhák látnivalókat és szagokat mutatnak, amelyek egy közel-keleti utcai piacra emlékeztetnek, és az étterem neve "kis mellékutcaként" fordul elő. A neon rózsaszín és a zöld fények megkülönböztetik azt a malomköménycsomókból, míg a belső tér úgy néz ki, mintha művészek tervezték volna.

tajvani

A tajvani nemzeti ital nem szigorúan élelmiszer, és nem szigorúan az utcán, de érdemes megemlíteni egyszerűen azért, mert annyira finom. Az inaktiválatlan, buborék tea egy keverék hideg tea és tej vagy gyümölcslé, hozzáadott tapiói gyöngy (a buborékok). Végtelen kombinációkat kínálnak a helyi márkában, a Bubbles & Boba-ban, amely a Dubai Mall 2. szintjén található.

pakisztáni

Dubai nem kevés a pakisztáni étteremből vagy a 10. de csak egy, hogy minden expat nevezhet: Ravi's. Annak ellenére, hogy hírhedt státusza az egyetlen olyan "hiteles" hely, amelyről mindenki szereti "felfedezni", népszerűsége soha nem ingadozik, mert az élelmiszer mindig csúcsminőségű. A műanyag székek és asztalok ülnek az egyik legrégebbi városrész egyik legszebb utcácska egyik sarkán. Minden nemzetiségű védőszentek népét nézik, amikor felszívják a finom curry-okat, az olcsó asztalokat, amelyek a puddle méretű naán kenyerek súlya alatt hevernek. És annak ellenére, hogy tartós népszerűsége, függetlenül attól, hogy mit rendel a Ravi-nál, az ár rock bottom.

kínai

Vezesse át a patakot az eredeti óvárosra, Deirára, és elárasztja, mennyire különbözik a hangulat; majdnem egyenesen az indiai szubkontinensbe lépett. Ne zavarodjon, bár a kínai az, ami után vagy - és a legjobb hely a kínai tenger az Al Maktoum St.-ben. Ez a családi kézben lévő éttermi dekoráció valahol a Kínai Újév ünnepi kommunista menete és az 1960-as évekből álló fűszerszekrényes kertes party között helyezkedik el. A pincérnők keveset beszélnek angolul, de ne hagyják, hogy durva módjuk legyen. A menük jönnek képekkel, és a hatalmasan adagolt ételeket nagy sebességgel kerekessé teszik a fém kocsik asztalára. Néhány étel még asztalos is, ezért ha tetszik valaki más vacsorájának megjelenése, készen áll arra, hogy mutasson és kérjen.

Észak-koreai

Dél-koreai éttermek könnyen megtalálhatók a városban, de Észak-Korea kulináris kínálatát Dubaiban is képviselik. Pyongyang Okryu-gwan (Al Maktoum St, Deira, 04-298-1589) jó példa arra, hogy mintavételezzék az ország táplálékát, bár nehéz megmondani, mennyire hiteles az élelmiszer, hiszen a legtöbb ember soha nem látogatott el Észak-Koreába. Barbecue hús az asztalnál, felemészti Kimchi-t, mintha nincs holnap, és próbálja meg, hogy ne legyen túl csalódott az elképesztő dekorációval. Legyen tudatában annak, hogy a Pyongyang Okryu-gwan egy olyan éttermi lánc része, amely állítólag kapcsolódik a KNDK kormányához, és a személyzet, az összes észak-koreai állampolgár, azt gondolják, hogy állandó felügyelet alatt áll.

Van valami eredeti? Hagyja, hogy a Lonely Planet helyiek bemutathassák Önöket a világ minden tájáról érkező környékére, ahol egyedi kulináris és művészi szubkultúrák vannak.

Utoljára frissítve 2017 augusztusában