London az élelmiszerekért

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

Elmúltak azok a napok, amikor a londoni étkezési jelenet több mint egy kicsit kívánatos. Napjainkban a brit fővárost elismerik a világ egyik legnagyobb élelmiszer-célállomásaként, ahol a Michelin-csillagos éttermek olcsó etnikai éttermekkel küzdenek, ahol az élelmiszerpiacok az új rock'n'roll, és ahol csaknem mindenki szereti gondolni maguk, mint valami kulináris szakértő. Itt adunk mi szakértő véleménye arról, hogy miért jó London az élelmiszer-szerelmeseinek, és hol lehet a legjobbat kínálni a fővárosban.

A-Y a konyha

Rendben, tehát nem egészen az A-tól Z-ig terjed, de a londoni szakmák nagyon közel járnak. Az afgán konyha izlingtoni autentikus afgán ételeitől, a paddington királynő Shebán királynőjéhez jódos ételekhez, az etiopiai éttermekbe Lalibela Kentish Townban, a grúz Bethnal Green Little Georgia-ban és a perui élvezetek a Ceviche-ben a Soho-ban ízléseit egy gasztronómiai világkörüli turnéra hagyja anélkül, hogy elhagyná a várost.

A brit legjobbja

A nemzetközi konyhák csodálatos keverékének ünneplésénél London kínálja az élelmiszer-szerelmeseinek néhány kiváló lehetőséget a klasszikus brit ételek felvételére. A Covent Gardenben a város legrégebbi étterme (215 év és számolás), és a legjobb hely a hagyományos desszertek, mint a ragadós karamella puding. Szent János, a Clerkenwell-ban, híres úttörő orr-farok étkezést, amelyben minden állat egy része étkezési értéknek számít - a sült csontvelő saláta híres. A Great Queen Street, a Covent Gardenben kiváló és stílusos gasztronómiai pub, melyben a szezonális brit viteldíj menü található. És az Albion a Shoreditchben egy kortárs kávézó stílusú hely, ahol a reggeli, az angol borok és a helyi londoni sör érdemel figyelmet.

Csillagok a szemükben

Londonban, ahol több mint 60 Michelin-csillagos étterem található 2013-ban, számos lehetőséget kínál a minőségi főzésre. Nem lehet baj az innovatív kínai ételekkel a Yauatchában, a Locanda Locatelli tökéletes tészta, vagy a klasszikus francia konyha a Gordon Ramsay háromcsillagos étteremben. De nem kell megtörni a bankot, hogy élvezhesse a legfelső osztályú ételeket - a legjobb ételeket, amelyeket megeszik, olcsó etnikai lehetőségeket kínálnak, amelyek bemutatják a város multikulturális főzőterét. Indiai étel a Whitechapelben (próbáld ki a Tayyabokat), a török étel Dalstonban (próbáld meg a Mangal Ocakbasi-t), a kínai ételeket Chinatownban (próbáld ki a Jen Café-t).

Csináld magad

Az élelmiszerpiacok londoni legnépszerűbb látnivalókká váltak. A Borough Market a 13. század óta táplálja a városi állampolgárokat, és immár nagyobb munkanélkülivé vált, mint valaha, piknik alapjait a hétvégén élő ezrek számára. Az alternatív (de nem kevésbé ízletes) lehetőségek közé tartozik a Hackney-i szuperhűs Broadway-piac és a kicsi, de tökéletesen kialakított Spa Terminus Market, a London Bridge vasútállomás közelében lévő vasút viaduktjaiban és környékén. Az önkormányzatok és a Harrods áruházak csodálatos éttermeiben több értékes bevásárlásra lehet számítani. Elég nagy ahhoz, hogy elveszítsék őket, ízletes csodafajták, ahol garantáltan felfedezhet valamit, amit még soha nem hallott, de hirtelen úgy érezte, hogy meg kell próbálni.

Kóstolók, túrák és rendezvények

Ilyen a lelkesedés az élelmiszerek számára ezekben a napokban, hogy speciális túrák és rendezvények zajlanak Londonban. Az egyik legnagyobb a Taste of London Festival, amelyet évente megrendeznek a Regent's Parkban (idén júniusban) és része egy globális élelmiszerek ünnepének. Néhány kalóriát leégetve (és még több helyet biztosít) az emberek a Foodie Londonban havonta járnak a városban, különböző környékekre összpontosítva, és helyi kedvencek kedvelői.

A brit sajtok soha nem voltak olyan népszerűek (tény: több fajta van az Egyesült Királyságban, mint Franciaországban), és számos csodálatos bolt a városban specializálódott rájuk. A Neal's Yard Dairy, több mint 30 évig tartó, fáradhatatlan elősegítője, a stiltons et al, több mint 30 éve kitűnő ízlelőhelyeket kínál, ahol kóstolhatja meg a legízletesebb sajtokat, miközben megtanulják, hogyan készültek.

A csokoládé puha csokoládéval rendelkező bárkinek elkényeztetett a választék, számos specialista csokoládégyártóval az egész városban. De ha igazán szeretné kielégíteni a vágyait, akkor a kézműves chocolatier, Montezuma's, felajánlotta az Indulgence Estéket, valamint a fiatalabb rajongóknak szóló gyerekek pártjait.

És ha szeretne egy jó vörös vagy fehér kísérni mindezeket az ínyenc gyönyörűségeket, akkor a Vinopolis a South Bankban bortúrákat kínál, amelyek felfedezik mindent a szőlőtermesztésről, ingyenes mintákkal az élvezet érdekében.

A legfrissebb előugró éttermek, a főzőtanfolyamok és a felső vacsora klubok, ahol a helyiek saját otthonukban ételt készítenek neked, nézzen utána a Marmite Lover's The English Can Cook honlapján, amely tele van hasznos információs és ínycsiklandozó receptek.

Ez a cikk 2013 márciusában jelent meg és 2013 áprilisában frissül.