A vino veritasban: az olasz regionális borok
Tartalomjegyzék:
Ada Peters | Szerkesztő | E-mail
Videó: A vino veritasban: az olasz regionális borok
2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 20:49
Találkozás Olaszországban? Nem kétséges, hogy felfedezte, hogy Olaszország legmagasabb konyha íze még jobb, ha kíséri egy pohár vagy két helyi olcsó bor. Valószínű, hogy rájött, hogy a helyi bor tökéletesen íze Belissimo magában.
Természetesen az olasz borfajták olyan sokszínűek, mint azok a régiók, ahonnan származnak, és könnyű elszállni minden választáson. Nem tudod hova kezdeni? Az idő, hogy kipróbálhassuk elégedettségünk garantált, DIY íz-tesztelési módját! Cin cin!
DIY borkóstolás
Vegye el tőlünk: az összes olasz bort egy éjszakán át nem fedheti le másnapi szörny másnaposság nélkül, de megismerheti a borminőséget egy adott szőlőtermő régióban. Válassza ki borvidékét és régióját - mondja, Orvieto fehérek vagy vörösek az Abruzzo-ból - majd vásároljon négy, különböző minőségi besorolású palackot:
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) A szigorú, hagyományos gyártási módszerek és a minőségi tesztek alapján.
Denominazione di origine controllata (DOC) A szőlőültetvények és termelési módok még mindig szabályozottak, de a minőség nem garantált.
Indicazione geografica tipica (IGT) Készült hagyományos módon, de tartalmazhat olyan szőlőt is, amely kívül esik a DOCG és a DOC osztályozásán.
Vino da tavola (asztali bor) Nem tartozik a DOCG és DOC szabályozásokba vagy a hagyományos gyártási irányelvekbe.
Négy pohár aljára egy darab maszkoló szalagot egy adott üvegnek megfelelő számmal ragasszon, majd öntsön az üvegből az üvegbe. Keverjük össze a szemüveget, hogy ne tudjuk megmondani, melyik, majd mindenkit megízlel. Hasonlítsa össze a jegyzeteket egy ismerősével, és próbálja meg leírni, hogy mit ízlel. Értékelje a kedvenceit, majd nézze meg a számokat: melyik volt a világos győztes? A hivatalos minőségi besorolások érvényesek az Ön számára, vagy találtak kiemelkedő helyzetet vino da tavola és egy kiábrándító DOCG bor? Ahhoz, hogy igazán tudományos tudjon róla, szükség lehet egy második körre és egy másik véleményre, talán az olasz hottie-ról a bár végén …
Kedvenc regionális tippjeink
Chianti
Nem az exportált medve a kosárpalackokban, hanem az olasz ókori, örökké népszerű Classico és a sangiovese-i szőlőfajták Toszkánából származó új keverékei.
Prosecco
Veneto könnyű szívű, könnyű fejű, pezsgő, enyhén citrusos és nagyon kedvező árú.
Barolo
A Piemont 50 plusz DOC / DOCG borai között kiemelkedő, ez a nagy vörösek opera diva - elindul ala voce puha, de izgalmas befejezéshez.
Orvieto
Napos, lágy és enyhén füves, mint a tökéletes vasárnapi piknik Umbria-ban.
Barbera
Emilia-Romagna mély, sötét vörös egy titokzatos idegen, aki előre be nem jelentett, egy egész bőröndöt csomagol, majd eltűnik az éjszakába.
A kaliforniai Marokkóig tartó kurzusok között a www.twitter.com/AlisonBing című Alison ételeket kóstolhatja meg, amely a Lonely Planet és más magazinok ételeire, boraira, művészetére és utazásaira terjed ki, és sajtot sürget.
Ez a cikk eredetileg 2010 augusztusában jelent meg és 2013 áprilisában frissül
Ajánlott:
Bordeaux: Történelem és borok közepette
"Fűszerek, rabszolgák és szőlő … így gazdagodott ez a város" - mondja Veronique Baggio, miközben a város középkori negyedében jár. Bordeaux városa Franciaországban sinonim a bor és a göröngy alakjában egy félhold körül a Garonne-folyó mentén. Ugyanaz a dolog, mint h
A Melbourne mellett Melbourne művészi regionális központjai - a Lonely Planet
"Cabo San Lucas" yra tik ramus žvejybos rajonas pačiame Baja Kalifornijos pakraštyje, kuris išsiskyrė į vieną iš labiausiai žinomų pasaulio vietų, skirtų šventiniams stebėjimams, didiesiems dekoravimams, snieglentams ir snorkelingi, kurie yra neprilygstami ir, žinoma, partijos, vakarėliai, vakarėliai.
Regionális útmutató az európai legjobb utakra
Laut Turquoise, pantai pasir putih, pokok palma dan buah-buahan - kedua-dua Hawaii dan Kepulauan Caribbean mempunyai semua bahan-bahan untuk percutian yang tropis, tropika. Bagi pelancong di Amerika Utara mencari pulau melarikan diri, ini adalah satu perjalanan yang biasa - tetapi jika anda datang dari jauh, bagaimana anda memilih?
Olasz olasz italok: nem az anyukám húsgombái
Kad Pekina lēciens uz debesīm 21. gadsimtā, tās vēsture dažkārt var palikt ēnās. Tomēr, neskatoties uz jaunajām automaģistrālēm un augstceltnēm, Ķīnas galvaspilsētā ir daudz iepriekšējo kabatu, kas paslēptas, lai atlīdzinātu bezjēdzīgo pētnieku. Šeit ir desmit maz apmeklētu, bagātīgu ar vēsturi Pekinas apskates vietām, lai jūs sāktu.
Olaszország a szeleten: útmutató az olasz regionális pizzáknak
Laumot tulevat näihin paikkoihin syystä. Älä vihaa niitä vain siksi, että ne ovat suosittuja tai menetätte sen! Tämä Lonely Planetin 1000 Ultimate -kokemuksen otos antaa sinulle jonoja arvokkaita paikkoja.
