Logo hu.yachtinglog.com

Az egyesült államokbeli élelmiszerekről szóló state-by-state útmutató

Tartalomjegyzék:

Az egyesült államokbeli élelmiszerekről szóló state-by-state útmutató
Az egyesült államokbeli élelmiszerekről szóló state-by-state útmutató

Ada Peters | Szerkesztő | E-mail

Videó: Az egyesült államokbeli élelmiszerekről szóló state-by-state útmutató

Videó: Az egyesült államokbeli élelmiszerekről szóló state-by-state útmutató
Videó: 13 pszichológiai trükk, amivel bárkit meggyőzhetsz 2024, Március
Anonim

Az egyik legfontosabb dolog az étkezés Amerikában az összes hiperregionális specialitások. Az olyan élelmiszer, amely mindenütt jelen van Grúziában, esetleg vakító pillantást vethet Massachusetts-ben, míg egy Montana-csemege retteghet a szomszédos Idaho állampolgáraitól. Azt mondjuk: miért ne próbáld ki mindet? Kiválasztottunk egy kivételes ételt minden egyes államból, így ezt megtehetjük. Ne feledje, 50 állam van: légy magad!

Image
Image

Alabama - főtt földimogyoró

Főtt földimogyoró - frissen betakarított "zöld mogyoró", amelyet sós vízben főzöttek, amíg el nem párolják - egy kedvelt közúti snack a Deep South-n keresztül. Ha kipróbálod ezeket a sós, addiktív kezeléseket, fejest Luverne, Alabama, szeptemberben a A világ legnagyobb mogyorós tojása (www.crenshawcochamber.com/peanutboil), ahol 60 000 font földimogyoró kerül az italba.

Alaszka - caribou steak

Egy hagyományos Eskimo vágott, tenyésztett karibusz mostantól megtalálható az Anchorage egyik legszebb étterme asztalán. Ha az ötlet, hogy Rudolphot eszik, nem zavarja meg, próbálja ki a rénszarvas burgert Hó liba (www.alaskabeers.com) Anchorage-ban.

Arizona - sütjük a kenyeret

A Southwest-ben ezek a sült tészták több mint 150 éve a különböző indián törzsek közé tartoznak. Próbáld meg őket egyszerűen a mézzel, vagy egy "indiai taco", a marhahús, a bab és a sajt. A Phoenixben a Fry Kenyérház az ebédzsúfokat csomagolja zöld korsóval, chorizóval, csokoládéval és vajjal, és még sok minden más.

Arkansas - rózsaszín paradicsom

A hivatalos állami gyümölcsöket 1987 óta, a Dél-Arkansas Vine-Ripe Pink Tomato-t az 1920-as évek óta termesztik. Kóstolja meg a lédús örökségfajtát a Bradley megyei Rózsaszín Paradicsom Fesztivál (www.bradleypinktomato.com/about-the-festival), amelyet júniusban tartanak Warren városában több mint 50 éve. Ha bátran érezed magad, miért nem csatlakozol a paradicsomos étkezési versenyhez?

Kaliforniában - gyümölcshús

Amikor a tengerparti kultúra az 1970-es években visszatért az egészséges élelmiszer-kultúrába, a finomság volt a gyönyörű eredmény. Semmi sem mondja, hogy "Kalifornia", mint a jeges kavicsok Beverly Hills Juice (www.beverlyhillsjuice.com), amely közel negyven évig keverte a gyümölcsöket, a zöldségeket és az egzotikus összetevőket, mint a citrom verbét és a búzát.

Image
Image

Colorado - hegyi pisztráng

A Sziklás-hegység vadvizei ezüstös pisztrángokkal, húsuk finom és zamatosak és édesek. A legjobb módja annak, hogy próbálj ki valamit? Fogd be magad. Ismerje meg a halászatot, a helyi rögeszmét, azáltal, hogy egy vezető társaságot bérel Duranglers (Duranglers.com).

Connecticut - fehér kagyló pizza

New Haven tengerparti városa híres az "apizza" -ra - az olasz bevándorló pékeknek az 1920-as években kitalált, vékonyra aprított helyi pizzát. A fehér kagyló pite - rózsaszínes, sós kagylóval ropogós, zamatos, paradicsom nélküli verzió - a legszimbólumosabb, és a mindig befedett Frank Pepe (www.pepespizzeria.com) a nem vitathatatlan király a műfajban.

Delaware - letapogatás

A közép-atlanti régióban az otthoni kedvenc az elkeskenyés az egyik olyan étel, amelyet a leginkább eszik az összetevők listájának olvasása nélkül. A sertésbélyegzőket (OK, OK: a combokat, a májat és a szíveket) kombinálják a kukoricaliszttel és a liszttel, hogy kenyeret hozzanak létre, amelyet szeleteltek, sültek és reggelire vagy szendvicset töltenek. A Delaware RAPA Scrapple cége a világ legnagyobb szökőkutak gyártója. Próbálja ki a termékeiket a Delaware Állami Vásár (www.delawarestatefair.com) Harrington városában.

Image
Image

Florida - legfontosabb mészpástétom

Florida gyárt mintegy 80% -a az Egyesült Államok citrusfélék termékek, valamint a kis kulcs limes a Florida Keys közül a legízletesebb. A Key lime pite, a lime-lé és a krumplifűszerezéssel ellátott sűrített tej receptje a Dél-Floridában található éttermek egyik különlegessége. A verzió a Key Largo Conch Ház (www.keylargocoffeehouse.com) nehéz megverni.

Grúzia - Coca-Cola

Természetesen a Kazahsztánból Timbuktushoz juthatsz a világ legnépszerűbb üdítőitalává. De valahogy csak a legegyszerűbb ízlése van a forrásból: Atlanta, ahol John Pemberton gyógyszerész 1886-ban kitalált Coke-t "idegtónusnak". Szerezd meg az ajándéktárgy A Coca-Cola múzeum világa (www.worldofcoca-cola.com), ahol megkóstolhatja az egész világon értékesített 60 páratlan Coca-Cola márkájú üdítőitalokat.

Hawaii - Spam musubi

A tökéletes ábrázolása Hawaii Kelet-megfelel-West kultúra, ez mindenütt snack áll egy darab sült Spam egy blokk sushi rizs, csomagolva egy csík nori (szárított alga). Egyet, mint a helyiek, és egy reggelit megragad egy szörfözés reggeli előtt.

Idaho - áfonya

Kóstolja meg, mint egy enyhén tarteres áfonyát, a borotvaszú vadon nő az északnyugati és a sziklás hegység között. Próbáld meg a pite-t, vagy - ha a bogyók szezonban - lefelé a híres cseresznyefélék egyikében Victor Emporium (www.victoremporium.com) az apró Victorben, Idaho-ban, a Wyoming határ közelében.

Image
Image

Illinois - Chicago-stílusú hot dog

Bár senki sem világos a hot dog eredetéről, a chicagói állítások szerint a wiener-t az 1893-as világkiállításon találta fel. Függetlenül attól, hogy ez igaz-e vagy sem, Chicago minden bizonnyal az egyik legjobb regionális változata a ballpark kedvence. Rendelje meg a "keresztezett kertet" (paprika, paradicsom, hagyma, savanyúság, zeller só és mustár - ketchup nélkül). Forró Doug (Www.hotdougs.com).

Indiana - sertésborda szendvics

Mint a Midwest nagy része, a Hoosier állam szeret is sertéshúsát. A szerelem legszebb megnyilvánulása a sertésborda szendvics, a sertéshús sült pörkölt süteménye, a hús élei, amelyek túlnyúlnak a bun szélein. Ossza meg az egyiket az autójába a Bögre N 'Bun (www.mug-n-bun.com) a Indianapolis Motor Speedway közelében.

Iowa - laza hús szendvics

Darált marhahús. Egy zsemle. Nincs mártás. Nincs ketchup. Nincs semmi. Nem kap többet Midwestern mint ez, a híres Iowa laza hús szendvics, vagy "taverna szendvics", vagyis "Maid-Rite szendvics". Próbálj ki egyet bármelyik helyszínen Maid-Rite (maid-rite.com), egy helyi lánc, amely azt állítja, hogy 1926-ban feltalálta ezt a szendvicset.

Kansas - pattogatott kukorica

Az amerikaiak évente kb. 42 quarts pattogatott kukoricát fogyasztanak, nagyjából Kansas kenyérpatakában. Néhány homegrown snack összeolvad Schlaegel Homegrown Popcorn (www.popcorngifts.net) Whitingben.

Kentucky Fried Chicken

Nem tudod meglátogatni a Bluegrass államot Kentucky sült csirke próbája nélkül - nem, nem hogy Kentucky Fried Chicken (bár a KFC-t itt alapították, Kentucky keleti városában Corbin). Minden déli államnak saját verziói vannak, de a valódi rajongók éneklik a sötét hús dicséretét Bon-Ton Mini Mart (www.facebook.com/pages/Bon-Ton-Mini-Mart) a Henderson közepe közepén.

Louisiana - Jambalaya

Creole és Cajun konyha teszi a Louisiana-t az egyik legjobb étkezési állapotba, és a legjobb állami ételek választéka végtelen: po fiúk, vörösbab és rizs, muffuletták, banán táplálék, praliné, rákos étouffée, boudin, gumbo - a lista folytatódik. De a jambalaya, a fűszeres keverék rizs, zöldség és hús (bármi csirke-kolbász, tasso sonka-gator), a tökéletes reprezentációja Louisiana változatos történetében. Töltsd le magadat olcsóbbá Coop's Place (Www.coopsplace.net).

Image
Image

Maine - homár

Ezek a karmos rákok Maine szimbóluma, amelynek sziklás tengerparti városai még mindig nagyon függenek a halászati iparágtól. Egyél őket úgy, ahogyan eszik - frissen forralt forró, tisztított vajjal. Ne felejtsd el a kantárját! Harraseeket ebéd és homár (www.harraseeketlunchandlobster.com) South Freeportban szolgálja őket közvetlenül a tengerből több mint 40 éve.

Maryland - rákos sütemények

A Chesapeake-öböl az édes kavicsos rákokról ismert országszerte, és az ízletes rákos sütemények a helyiek számára a bounty-ban való részvétel. Faidley a tenger gyümölcsei (www.faidleyscrabcakes.com) a Baltimore-i Lexington Market-ben teszi őket jobbra, minden oldalhúskás rák és házi tatár mártással.

Massachusetts - kagylópor

A krémes New England-i kagylóhéjú burgonyával, apróra vágott osztriga kekszetőkkel és a helyi kagyló rágós darabjaival megőrizte a keserű Massachusetts-tel a melegedőket. Próbáljon ki egy tálat a Durgin Park (www.arkrestaurants.com/durgin_park), majdnem 200 éves étterme a bostoni Faneuil Hallban.

Michigan - cseresznye pite

Azt mondják, hogy nem kap több amerikai, mint az almás pite, de Michiganders nem fogja fogadni. A középnyugati állam 70% -át termeli az amerikai cseresznye, amely gyönyörűen egy pelyhes pite kéreg belsejében gyönyörködik. Fogj egy szeletet Crane Pie Pantry (www.cranespiepantry.com) a Fennville tóparton.

Minnesota - lutefisk

Bár ez egy feltétlenül megszerzett íz, ez az idős, lúgos áztatású fehérhéj edény ikonikus a Minnesotában, amely erős skandináv örökséggel rendelkezik. Vegyél egy zselatinszeletet a Ingebretsen skandináv ajándékai (www.ingebretsens.com) Minneapolisban. Tartsa az orrát!

Image
Image

Mississippi - sült harcsa

Ez a folyóparti állapot őrült a harcsa számára, a befehérített alsó adagolók, amelyek a helyi vízi utakat vándorolják. Oxford városán kívül, Taylor Élelmiszer (www.taylorgrocery.com), egy búvár-kis kísértet egy régi szárazáru-áruházban, kultikus kedvence a sült, grillezett vagy megrepedt harcsa tálak számára.

Missouri - égett vége

A Kansas City egyike az Egyesült Államok nagy grillezésnek, lassan füstölt sertéshús, marhahús és csirke az édes-piros mártással. Az igazi helyiek tudják, hogy elrendelik az "égetett végeket" - a szegycsont égetett, mélyen sós végeit. Azok a Arthur Bryant (www.arthurbryantsbbq.com) mennyei.

Montana - Rocky Mountain osztriga

Az "osztrák" eufemizmus. Ezek a bika herék. Jól átsütve. Jó volt a 19. századi cowboyok számára, szóval mire gondolsz? Bizonyítsd be, hogy a golyó (sajnálom) van erre az ételre A herékfesztivál (www.testyfesty.com), amely több mint 30 éve tart fenn Clinton északi sziklás városában.

Nebraska - runza

A Nebraska kelet-európai örökségének bizonyítéka, ezek a húsos töltött zsebek egy gyors és töltő ebéd a prémiás téli fagyok alatt. Próbálj egyet Runza a (www.runza.com), egy helyi Nebraska lánc.

Nevada - fenyőmag

Az őslakos amerikaiak 10 ezer éve betakarják ezeket az édes, vajas kis dióféléket. Rendelje meg sajátját, tökéletes pesto vagy pignoli cookie készítéséhez Az erdőből származó áruk (Www.pinenut.com).

Image
Image

New Hampshire - Szőlőmag fagylalt

Ez a furcsa keverék a fagylalt és a reggeli gabona hosszú ideig regionális kedvenc arany New England nyarak. Püspök házi készítése (www.bishopshomemadeicecream.com), a Fehér-hegység szívében, egyike a legkedveltebb fagylaltozóknak ebben a tejtermelő államban.

New Jersey - sós víz

A nyaralók nemzedéke nem álmodna arról, hogy elhagyja a Jersey Shore-t anélkül, hogy egy táska lenne a rágó, többszörös ízesítésű, az 1800-as évek óta előállított termék. Fralinger a (www.fralingers.com), az ikonikus sétányon, a nosztalgikus kezeléssel egyetemben.

Új-Mexikó - zöld Chile

Az új mexikóiak imádják ezt a darabos chile szósszot - helyi Hatch chiles-ből készültek - annyira, hogy mindent a tojásról a burritosra hamburgerekbe öntik. A Horseman's Haven egy régi Santa Fe benzinkútnál teszi a legforróbb verziót, amit valaha kipróbáltunk.

Image
Image

New York - pizza

Legyen szó ebédidőről vagy záródási időről, egy New York-i stílusú pizza nagy zsíros szelet, amelyet oldalra hajtanak, és a szájába töltik, igaz New York-i étel. Nem klasszikusabbak vagytok Joe (www.joespizzanyc.com) Greenwich Villageben.

Észak-Carolina - sertéshús barbecue

A Tarheel-államban a "barbecue" a zamatos, lassan főzött sertéshúst jelenti. Felaprózva vagy apróra vágva, egy tiszta ecetes mártással ("keleti stílusú") vagy egy édesebb, ketchupos mártással ("nyugati stílusú") fúj. Próbálja keleti stílusban a rusztikus Allen & Son-ban Chapel Hillben.

Észak-Dakota - bölény

A bölény annyira fontos az észak-dakotai kultúrában, hogy az állam negyedében szerepelnek. Ők is hatalmas ízletesek. A Woodhouse (www.facebook.com/pages/The-Woodhouse), Bismarckban, lédús bölény hamburgereket szolgál fel retro környezetben.

Ohio - Cincinnati chili

Csokoládéval és fahéjjal fűszerezve, ötféle módon szolgálják fel - a spagetti és a bab tetején, sajtokkal és hagymával - Cincinnati chili a bevándorló vendéglők által fejlesztették ki a 20. század elején, és ma már az egész országban ismert. Vegyél valamit Láthatár (en.wikipedia.org/wiki/Skyline_Chili), ahol a helyszínek a városban vannak.

Oklahoma - steak

Oklahoma egyik legjelentősebb szarvasmarha-tenyésztési állapot, és nem lehet hűvösebb húst kapni, mint az Oklahoma Cityen kívüli tanyák körül. cattlemen a (www.cattlemensrestaurant.com) egy klasszikus, piros fülkével és lédús, csöpögő filé.

Image
Image

Oregon - mogyoró

A gazdag vulkáni talaj és az ideális klíma a mogyoró termesztéséhez az Oregon az amerikai termés 99% -át adja. Portlandben, Ken Művészeti Pékség (kensartisan.com) a mocsaras mogyoró croissant, a mogyoróvaj cookie és a mogyorós pound torta.

Pennsylvania - Philly sajt steak

A szaftos, vékony, szeletelt marhahús tetején lévő ropogós tekercs, sült hagymával, paprikával és Cheez Whizvel (amit hallottál), a Philly sajt steak egy szenvedélyesen megvédett helyi intézmény. Pat a Steaks királya (www.patskingofsteaks.com) és riválisa, Geno a (www.genosteaks.com) közel 50 éve az utcai riválisok. Nem fogunk választani!

Rhode Island - kávétej

Amerika legrövidebb állama a kávétej nevet idézte (gondoljon csokoládétejre, de kávésszirupra) a hivatalos állami ital. Próbálj meg néhányat, hogy mossa le a gyertyát Olneyville NY rendszer (olneyvillenewyorksystem.com), egy furcsa, de kedvelt hot dog stand.

Dél-Karolina - garnélarák n 'grits

Egyszerre alázatos halász reggeli, ez a tenger gyümölcsei és a cornmeal zabkása most a kastély a város Charleston legjobb éttermekben. Hominy Grill (hominygrill.com) változat a mi választásunk, rengeteg gomba, scallion és szalonna tetején.

Dél-Dakota - Kuchen

A német telepesek által az Alföldre szállították, ez a sütemény gyümölcsöt vagy puding töltést a dél-dakota hivatalos állami desszertje. Minta egy szelet az éves Kuchen Fesztivál (www.delmontsd.org/kuchen_festival_and_twin_rivers.htm) Delmontban (234-es populáció).

Tennessee - sertésborda

A memphiusok minden lehetőséget megragadnak a város dicsőséges sertésbordáján, amit a rack vagy a fél rack rendel. Vegyük "nedves" (édes, paradicsomos mártással) vagy "száraz" (fűszerekkel dörzsölve). Charlie Vergos Rendezvous (www.hogsfly.com), a belvárosi sikátorba rejtve, a helyszínen található.

Texas - nachos

Ez a Tex-Mex vágott több "Tex", mint a "Mex", különösen a teljesen feltöltött változatok megtalálható a Lone Star államban. Dörzsölje egy nachos grande tányérba, amelybe bab, sajt, steak és guacamole tartozik Gueros Taco Bar (www.guerostacobar.com) Austinban, mindegyik margarita vagy kettővel lemosva.

Utah - Jell-O

Kraft szerint az Utah többet fogyaszt, mint bármely más amerikai állam. Annyira szeretett, hogy a 2002-es Salt Lake City-i Olimpiai Játékokon elkísérte a Jell-O csapokat. A bátor lelkek mélyen sült (nem is kérdezik) Utah Állami Vásár (Www.utahstatefair.com).

Image
Image

Vermont - juharszirup

A Vermont éttermei az édes, aranyos készletekből többet készítenek, mint bármely más amerikai állam, a juharszirup fagylalttól a juharszirupmártáshoz. A szezonban figyelje meg a szirupfákat, és próbálja ki a különböző fajtákat Sugarbush Farm (www.sugarbushfarm.com) Woodstockban.

Virginia - country ham

Szinte elviselhetetlenül sós, rózsaszínesbarna, kikeményített sonka sonka szeletek egy teljes déli reggeli egyik nem vitatható része. Virginia vitathatatlanul az ország vezetője a sonka előállításában, és Smithfield Hams (www.smithfieldhams.com) helyesen híresek. Látogasson el üzletükre a Smithfield-ben, vagy rendeljen online.

Image
Image

Washington - lazac

A washingtoni állam ezüstös folyói téli zsíros lazacokkal, amelyek közül sokan megtalálják az utat a helyi asztalokhoz. Pike Place (www.pikeplacefish.com), Seattle halpiaci turisztikai attrakciója, ahol a halászok a halakat, például a cirkuszi zsonglőröket dobálják, itt lehet egy filet vagy egy egész rohadékot vásárolni.

Nyugat-Virginia - alma

Amerikában a legfinomabb, legfiatalabb alma az éghajlati hegyvidékről származik, ahol a buja, hűvös éghajlat ideális termesztési feltételeket biztosít. Családias környezetben Orr's Farm (www.orrsfarmmarket.com) Martinsville-ben, kiválaszthatja saját büfét, majd almasavas fánkot csicserghet és egy forró alma almát kortyolhat.

Wisconsin - sajtok

Bár őrjöngő hangon, amikor belecsúsz belőlük, a friss sajtok finomsága a tejtermelésben őrült Wisconsinban. Szerezze be a javítást Mars sajtkastély (www.marscheese.com) Kenosha-ban, igen - óriási faux kastélyban.

Wyoming - bivaly j Erky

A Wyoming Yellowstone Nemzeti Park ad otthont Amerika egyik legnagyobb bivalyállományának, és az óriás kérődzők állami ikonok. Wyoming Buffalo Company (www.wyomingbuffalocompany.com) a belvárosban Cody eladja az a fajta bájos bivaly cowboyt, ami 150 évvel ezelőtt rágta.

A dél-dakotai Delaware-i Kuchen-i dömpingeltől az Emily Matchar meggyilkolta az államokat, hogy megtalálják a Lonely Planet-nek a végső all-American élelmiszert. Kövesse őt a Twitteren a @EmilyMatchar-ban.

Image
Image

Nem tud többé gyomorozni? Gondoltam. Lonely Planet-nak Élelmiszer-szerelmes Útmutató a világhoz.

Ajánlott: