New York-i élelmiszer-teherautók: új módja annak, hogy harapja a Big Apple-t

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

A New York-i ikonikus hot dog szekerek egyre nagyobb zsúfoltsággal osztoznak a csúcsminőségű élelmiszer-teherautókkal, amelyek belga gofókat, koreai grillezést, ínycsiklandozó kacsacskákat és az amerikai klasszikusok új értelmezését kínálják. A New York-i utcai élelmiszerek a hagyományos $ 2 pizza szeleten, a bagel mellett fejlődtek schmear vagy frankfurter, amellyel a helyiek és az utazók egyaránt végtelen lehetőségeket kínálnak arra, hogy felfedezzék az amerikai kedvencek, az új konyhák világszerte új fordulatokat, és megtapasztalják New York számos különböző környékét, a csillogó városközponttól a funkier belvárosig.

"A New York utcáin már voltak eladók, miután New York New Amsterdam részese volt" - mondja David Weber, a New York-i Élelmiszerautó Egyesület elnöke (www.nycfoodtrucks.org). "A New York-i város ilyen izgalmas és érdekes hely az utcáin. A vezérigazgatók az utcákon járnak. Janitors séta az utcán. Itt vannak az élet különböző területei. Ez egy olvadó edény, és az élelmiszer-teherautók ezt tükrözik.

Élelmiszerautók azt mutatták, hogy a kerekes ételek több mint egy múló divatot jelentenek, ami kulcsfontosságúnak bizonyult a meleg ételek után, miután Sandy hurrikán megütötte New York Cityt 2012-ben. Michael Bloomberg polgármesterrel való munka során több mint 30 élelmiszerautó több mint 260.000 ételt küldött a legnehezebb, sokan Brooklynban és Queens-ben, a vihart követő hetekben. Az élelmiszer-teherautók visszatértek, hogy hálaadó ételeket biztosítsanak a pusztított közösségeknek.

Az élelmiszer-teherautók a séfek számára is kedvelik a kreatív kulináris lehetőségek kiaknázását. "Az élelmiszerszállító jelenet olyan élénk és változatos, mint az éttermi jelenet" - mondja Queens bennszülött és szakács Rocco DiSpirito, a TV személyisége és New York Times a legnagyobb értékesítő szerzője Most enni ezt. "Az élelmiszer-teherautók óriási szabadságot engednek. Ez egy egyszemélyes show, amit sok külső befektető nélkül futtathatsz. Ez egy igazi hiteles bizonyíték arra, hogy ki vagy.

Turistaként vagy helyieként könnyen megragadhatja a három teljes ételt, és mentheti a helyet a desszerthez, miközben felfedezheti néhány New York-i ikonikus környékét, egyszerűen a teherautóról a teherautóra ugorva. Ugorj az étterem fenntartásának aggodalmába, és élvezd a városnézés teljes napját a javasolt útvonal és menü segítségével:

Reggeli - Uptown

Kezdje a napot forró belga gofri csokoládé öntettel és friss gyümölcsökkel. 8 órakor Wafel és Dinges parkol az egyik fényes sárga teherautóját a 113. utcai és a Broadway-en a Morningside Heights-ban. 5 dollárért élvezze a könnyű, ropogós "Brüsszel Wafelet", vagy válassza a nehezebb, rágósabb Liege Wafelet. Dinges a Nutella-tól a tejszíntől a gyümölcsig terjedő finomságok, és a ragadozók választhatnak a Bacon + Wafel sziruphoz.

A belgiumi Erwin Vandenabeele egy forró ostyát szolgál fel a népszerű Wafles és Dinges teherautóból. Fotó: Katrina Woznicki / Lonely Planet.

A közelben van a történelmi Columbia Egyetem, a John D. Rockefeller által épített gyönyörű gótikus székesegyház, a Riverside Church és a Riverside Park, amely a Hudson folyó mentén, a 72nd-158. Utcán, négy mérföldre kiterjedt, egy remek hely, ahol elhagyják a kalóriákat, és ahol a helyiek élvezhetik a kocogást, kerékpározás és rollerblading.

Ebéd - Midtown

Középkori élelmiszerszállítókkal az ebédidő alatt készen áll az irodai dolgozókra és a turistákra. A 47. utcai bisztrójármű a Park és a Madison Avenues között ízletes mediterrán ételeket kínál, mint a bárányhús Marrakech és a tenger gyümölcsei pastilla 10 dollárért. Midnight, Korilla BBQ parkok az 55. utca és a Broadway, és kapcsolódik egy sor ember kíváncsi egyedülálló koreai csavar a taco, Chosun a belek és a burritók. A legtöbb étel 7-8 dollár közötti. A 48. utcai 6. sugárútnál a Rickshaw Dumplings többek között csirkéből, thai bazsalikomból vagy vegetáriánus edamameből készült gombócokat szolgál fel, miso leves és chili szezámmagos saláta mellett.

Manhattan számos nevezetes látnivalója Midtown városában található. Annak ellenére, hogy Midtown elfoglalt és zajos, egy csendes ebédet élvezhet a közeli Bryant Park számos kis asztalának egyikében, egy lombos elhúzással az Empire State Building szemszögéből.

Az éhes ebédlõk tükrözik azt, hogy mit kell ebédelniük egy mexikói ételeket kínáló élelmiszer-teherautóból. Fotó: Katrina Woznicki / Lonely Planet.

Vacsora - Belváros

A Frites -n-Meats megtalálható a Greenwich Avenue-n a Tribeca grillezésénél, fűvel táplált Angus marhahússal, amely a gruyere, az avokádó és a wasabi majonézzel tele van rajta. Próbálja ki az "olasz munka" vagy a "vadon élő Thang" burgert. Várja meg, hogy körülbelül $ 8- $ 10-t költjen a hamburgerére; A belga frites egy másik $ 3. A Frites -n-Meats egy három királyi testvér által vezetett libanoni testvér, aki a Queens-ben nőtt fel, és szerette az eklektikus grillet. "A mi kedvenc ételünk köré építettünk egy üzletet" - mondja Hiassam Atwi társtulajdonos. "Nagyon, nagyon jól megyünk egy vagy két dolgot. Otthon főzni fognánk és azt gondolnánk: "Igen, tetszik nekünk. Próbáljuk ki a teherautón. Összetevők helyi forrásból származnak.Elképzelésünk az volt, hogy egy egyszerű, kiváló minőségű terméket állítsunk elő."

Burger után sétáljon körbe a Greenwich Village-ben, ahol több szaküzlet található, könyveket, rekordokat (igen, rekordokat), vintage ruházatot, művészetet és antik tárgyakat, valamint ínyenc és kézműves élelmiszerboltokat árul.

Desszert - Union Square

Befejezni a fagylalt által leírt A Village Voice mint a "Mister Softee és Mario Batali" közötti kereszt. A Big Gay Ice Cream Truck állomások a Union Square Parkban, a 17. utcán és a Broadwayen, 2 és 20 óra között. A Union Square tökéletes hely egy szünetre, élvezheti a kézműves fagylaltot és a nézőket, mondja Bryan Petroff, a Big Gay Ice Cream Truck tulajdonosa.

"Szeretjük felvenni a környezetünket" - mondja Petroff. "A menüpontunkat a New York-i kulturális élmények inspirálják. A város csak a kultúrák, a történelem, a hátsó történet és az összetevők keveréke, mint például a gyömbéres curry-rázás, a wasabi vagy a dulce de leche díszítés. Alma-kúpok, mint például a Salty Pimp (a dulce de leche-i vaníliafagylalt, a csokoládé és a tengeri só) és a Bea Arthur (vanília fagylalt, dulce de leche és zúzott Nilla ostyák)

Hol találok élelmiszerautókat

Minden hónap harmadik vasárnapja április és október között, több mint egy tucat élelmiszer-teherautó költözik kocsijukat a Prospect Parkban Brooklynban. A Food Truck Rally néven ismert havi esemény gyakran több száz látogatót vonz és lehetővé teszi, hogy a Brooklyn egyik legszebb parkjában pihenjen a teherautók menüi között. További információkért látogasson el a www.prospectpark.org vagy a www.nycfoodtrucks.org weboldalra.

A látogatók nyernek Brooklyn Prospect Parkját a Food Truck Rally-ra. Fotó: Katrina Woznicki / Lonely Planet.

Annak érdekében, hogy kiderítsék, hogy hol és mikor, a teherautók - akik csak néhány éve csak az üzleti életben vannak - naponta és óránként frissítik helyüket és menük változásait a Twitteren, a Foursquare és a Facebookon keresztül, valamint a heti weboldalakon.

Katrina Woznicki a New York-i metró területén él, és ír az utazásról és az egészségről. Követheti őt a blogjában, a katrinawoznicki.com-on vagy a @katrinawoz-on a Twitteren.

A Lonely Planet zsírállóságának köszönhetően megtarthatja a kezét az ízletes ételkínálat kínálatában Pocket New York City útikönyv.