Kelet-Ázsia kézműves sörforradalma: Japán, Tajvan, Dél-Korea és Kína végső útmutatója
Tartalomjegyzék:
Ada Peters | Szerkesztő | E-mail
Videó: Kelet-Ázsia kézműves sörforradalma: Japán, Tajvan, Dél-Korea és Kína végső útmutatója
2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36
Van valami főzés a Keleten, ami a sörözőket kedvesen hízelgővé teszi. Ez egy kézműves sörforradalom, és egy régóta esedékes a világ egyik sarkában, amelyet nagyrészt az óvó, könnyű lágerek ismertek.
Japán
A kelet-ázsiai kézműves sörért felelős vezető Japánban már jó ideje habosodik. Még az ő főbb címkézői is az aranyszínvonalat szolgálták az ázsiai söröknek - aki nem szereti a finom, száraz Sapporo-t a sushi tál fölött? Tehát nem meglepő, hogy Japán az 1990-es évek közepétől kezdődően az ázsiai kézműves sörfesztivál előfutára volt, amikor a kisüzemi sörfőzdéket tiltó törvényeket eltörölték, és a kézműves sörfőzés komolyan elkezdődött.
Kína
Dél-Korea
Meglepő, hogy Korea az ország őrült sörével kapcsolatos törvényei miatt a legmagasabb rangot képviseli. A sörfőzdéknek itt meg kell felelniük egy alapvető sörfőzésnek, ami lényegében azt jelenti, hogy a kis tételű sörfőzdék tiltják a sörök előállítását. A mikrohullámú sütők alapvetően nem létezhetnek. Kerülő megoldásként a kis új sörfőzdék a nagy sörfőzdék egyikét kötötték fel sörkészítésükre, majd eladják őket a szöuli Szingapúr környékén. A Szöul sörfőnökeinek és a sör szerelmeseinek elkötelezettségének bizonyítéka, és egy olyan megoldás, amely jól működik időközben, bár ez azt jelenti, hogy soha nem fog megtörténni egy tényleges mikrohuvasználatban. A sör minősége azonban kiemelkedő, különösen a körülmények miatt. Ráadásul Szöul rendkívül sokszínű külföldi lakossága, valamint a helyiek jövedelmezősége miatt a sörök előállítása izgalmas és egyedülálló.
Taiwan
Hong Kong
Észak Kórea
Megan Eaves a Lonely Planet Észak-Ázsia Úticélszerkesztője és egy szokatlan söröcskék. A blogja a Brew Travel utazásairól szól. Kövesse őt a Twitteren @megoizzy.
Megan a Koreai Turisztikai Szervezet (visitkorea.or.kr), a Hong Kongi Idegenforgalmi Bizottság (discoverhongkong.com) és a tajvani külügyminisztérium támogatásával utazott a fenti helyekbe. A Lonely Planet hozzászólói nem fogadják el a freebies-eket a pozitív lefedettségért cserébe.
Ajánlott:
Kézzel készített Tōhoku: hagyományos japán kézműves Észak-Japánban - Lonely Planet
Piețele din Rio de Janeiro (cunoscute în portugheză ca feiras sau mercados) oferă unele dintre cele mai bune și mai delicioase căi de a se conecta cu cultura locală vibrantă.
Kelet-Hokkaidó: kalandok Japán szélén - Lonely Planet
Pietryčių Kalifornijoje yra daugybė meditacijos ir sveikų valgyklų, jau nekalbant apie begalines požiūrius, kuriais galite tobulinti savo medžio pozą.
A Queenstown sétaút tervezésének végső útmutatója
În acest extras din revista Lonely Planet, Lindsay Brown (autorul Rajasthanului din Lonely Planet, ghidul Delhi & Agra) împărtășește câteva sfaturi de etichetă vitale pentru a mânca în India.
Japán étkezés: japán éttermek útmutatója
Každý má vlastnú myšlienku čínskej kuchyne, či už je informovaný dobrodružnými čítanými kuchárskymi knihami alebo neskorými nočnými výletmi do miestnych reštaurácií. Môžete si vychutnať dlhú históriu Číny prostredníctvom kuchyne v každom regióne, ktorého skokaní Budhovia, líniové hlavy a lýčie bravčové mäsité okraje s príbehmi z Silk Road, portugalsk
Egy tinédzser útmutatója Kelet-Afrikának
Ja jūs izveidojat perfektu brīvdienu atrakciju no jauna, jūs, iespējams, nāks klajā ar Kornvolu. Šis nelokāms klinšu klints piedāvā neiedomājami diezgan pludmales, neticami savādākos ciemus un iespaidīgi klīringas klintis. Šobrīd visai novadai iecienījuši spainu un lāpstu brigādi paaudzes vidū, ir renesanses vidū, kas svārstās no kulinārijas uz kultūru.