Logo hu.yachtinglog.com

A műanyag asztalokon túl: Phuket egyik legfontosabb helyszíne az okos étkezés

Tartalomjegyzék:

A műanyag asztalokon túl: Phuket egyik legfontosabb helyszíne az okos étkezés
A műanyag asztalokon túl: Phuket egyik legfontosabb helyszíne az okos étkezés

Ada Peters | Szerkesztő | E-mail

Videó: A műanyag asztalokon túl: Phuket egyik legfontosabb helyszíne az okos étkezés

Videó: A műanyag asztalokon túl: Phuket egyik legfontosabb helyszíne az okos étkezés
Videó: A 10 LEGROSSZABB állam! (1.rész) Szegénység, bűnözés, mostoha körülmények? 2024, Március
Anonim

Thaiföld szeretet-divatja éppúgy erős a délen, ahol a helyi konyhát a tenger gyümölcsei és fűszerei uralják, melyet Indiában, Malajziában, Indonéziában és azon túl. Míg utcai árusítói mindig frissen grillezett halat és fűszeres tésztát kísértenek, egy előkelő étkezési jelenet alakul ki a Phuket területén, amely egész Bangkokba indítja a fejét. Itt találjuk a sziget legmagasabb hat asztalát egy csillogó ünnepért.

Image
Image

Dee Plee, Anantara Layan, Layan Beach

A Dee Plee a sziget legmodernebb thaiföldi étterme, a Phuket messzi északnyugati részén fekvő festői Layan strandra néző domboldalon helyezkedik el. A királyság kulináris kirándulását átfogó, átfogó, mégis elérhető menüje mindent tartalmaz a gyönyörűen bemutatott khao soi gai (curry tészta csirkecomb, tojásos tészta, ropogós tészta, pácolt káposzta, mogyoróhagyma, száraz chili olaj és mész) tökéletesen wok-sült helyi homár, és a kóstoló szerelmeseinek egy kóstoló menüje. Az elegáns dizájn, a figyelmes kiszolgálás és a gyilkos koktél menü, a Dee Plee szerint a thaiföld érdemes frissíteni a flip-flopját.

Cím: Anantara Phuket Layan, 168 Moo 6, Layan Beach Soi 4, Cherngtalay, Thalang, Phuket

Kapcsolatba lépni: 0 7631 7200; phuket-layan.anantara.com/dining

Nyitvatartási idő: Naponta 6-18 óra között

Image
Image

Breeze, Yamu-fok

A legfrissebb helyi összetevők köré tervezték, a szomszédos Breeze étterem folyamatosan fejlődő modern étele franciaországi Valerie Roger új vezető koktéljának kedves francia csavargója. Gondoljunk zöld papaja saláta pomelóval, rózsa alma, retek, bazsalikom, menta és hársfűzővel, majd pörkölt kagyló, párolt endív és radicchio flambérozott pálinkával, hógéppel, narancssárga és mentával - mindezt a Phang-Nga-öbölre néző közös asztalon. Több mint 20 kislemez terjedését is beleértve, a Breeze vasárnapi brunch menüje vitathatatlanul a sziget legjobbja.

Cím: 228 Moo 7, Paklok, Cape Yamu, Phuket

Kapcsolatba lépni: 08 1271 2320; breezecapeyamu.com

Nyitvatartási idő: Szombat-szombat délután-22; Vasárnapi reggel 12: 00-4: 00

Image
Image

Aziamendi, Iniala Beach House, Natai Beach

Technikailag a Phang-Nga-ban van, csak Phuket tartomány határainál, de úgy tűnik, durva, hogy nem tartalmazza Dél-Thaiföld első, és vitathatatlanul a nemzet legjobb, megfelelő éttermeit ezen a listán. A három Michelin csillagos spanyol séf Eneko Atxa, az Aziamendi szakterülete a hagyományos európai technikákat és a legjobb helyi összetevőket ötvöző menükből áll. A "bonsai fa" -tól kezdve az étkezési kéregtől a szopós disznóig és a tökmag tésztáktól kezdve a következő szintű étkezés.

Cím: Iniala Beach Ház, 40/14 Moo 6 Baan Natai, T Khokkloi A Takuathung

Kapcsolatba lépni: 09 4005 0654; iniala.com

Nyitvatartási idő: Ebéd 12: 00-23: 30 szombat-nap; vacsora 18.30 és 22.00 óra között

Image
Image

Blue Elephant, Phuket város

A gyönyörűen felújított kínai-portugál kastélyban elhelyezkedő Phuket klasszikus az elegáns thai étkeztetés. Próbáljon ki egy kicsit mindent a beállított menüből, az egzotikus bivaly szatyótól a tenyésztett tömeges bárányig és a Nooror Somany Steppe kreatív desszertjeitől, vagy egyszerűen csak a la carte játékból - ez minden kiváló. A hatalmas borlistából néhány jó helyi csepp (próbáld ki a thaiföldi Shiraz-t), és ha szereted az ételeidet, megtanulod felvenni a kedvenc ételedet azáltal, hogy regisztrálsz egy osztályra a lenyűgöző Blue Elephant főzőiskolában (amely szintén fiók Bangkokban).

Cím: 96 Krabi út, Tambon Talad Neua, Muang, Phuket város

Kapcsolatba lépni: 66 7635 4355; blueelephant.com

Nyitvatartási idő: Naponta 11.30-12.30; 18:30-10:30

Image
Image

La Sirena, Point Yamu, Como, Yamu-fok

A medence mellett lenyűgöző kilátás nyílik a Phang-Nga-öbölre a James Bond-szigetre. A Phuket új Como előcsarnokának egész napos étterme mostantól a Patong hosszú élettartamú Acqua-ját kínálja a sziget legjobb olasz nyelvévé. A La Sirena gazdag reggelijét, beleértve a házi gabonát, a joghurtot és a zöldségeket, egy egyszerű, de intelligens, fából készült konyhával foglalkozó ebédmenü követi. Az ausztrál vezető séf Liam O'Brien meghosszabbított vacsora menüje a szájüregi Phuket homár cappellacci-tól az aromás ligur-pörköltig és a szopós disznóig, sült őrködéssel, citrommal és orángombbal. Helyet takaríthat meg Illy kávé, édességek és sajtok számára. Nahmyaa Thai, a Como utcai élelmiszer-inspirált thai étterem is érdemes egy pillantást vetni.

Cím: Point Yamu a Como, 225 Moo 7, Paklok, Talang, Phuket

Kapcsolatba lépni: 0 7636 0100; comohotels.com/pointyamu

Nyitvatartási idő: Reggeli 6.30-tól 10.30-ig; ebéd 12: 00-23: 30; vacsora naponta 18.30 és 22.30 között

Image
Image

Suay, Phuket város

A Phuket város hátsó partján, egy buja kertben elrejtve, ez a kellemesebb helyi kedvenc tányér felfelé táncolja a nemzetközi csavart zingy ételeket. Snag egy asztal a verandán, rendelje meg a "licsi csók" koktélt, és kérje bájos tulajdonos / szakács Tammasak Chootong ajánlani a legjobb. A Suay standouts közé tartozik a grillezett tengeri kagyló, fűszeres gyümölcssaláta, tintahal és chili salsa és a thai sivatag, amely mindent irányít: mangó ragadós, gazdag tavaszi tekercsek, lángolt mangó és fekete szezámfagylalt.

Cím: 50/2 Takuapa Rd, Talat Nuea, Muang, Phuket város

Kapcsolatba lépni: 08 7888 6990; suayrestaurant.com

Nyitvatartási idő: Naponta 5 és 12 óra között

Tipp: Számos Phuket étterem, köztük a jelen cikkelyben szereplőek közül néhány, megváltoztatja nyitvatartási idejét (vagy teljesen lezárja) a Nov-Mar forgalmas szezonon kívül.

Ajánlott: