Sziasztok: a legjobb koktélok Párizsban

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

Párizs egy koktél forradalom közepén van. A koktélbárok hatalmas újjáéledést mutatnak csillogó foltokkal és hűvös backstreet hangszerekkel, amelyek vadul ötletes alkotásokat kevernek össze. A párizsiak nem merészkedtek volna meg próbálni egy évtizeddel ezelőtt.

Tehát, ha egy hagyományos száraz martini vagy egy elgondolatlan francia szeszesital és helyi összetevők által kidolgozott bonyolult koktél után vagy, Párizsban fedeztek. Itt vannak a kedvenc helyek, amelyek felborulnak.

Legjobb környékek

A régóta álló koktélbárokban keresse fel a Les Halles környékét a 2. kerületben (2e). A Harry's Bar egy tiszteletre méltó létesítmény, amely 1911-től származik, ahol a Hemingway, a Sartre és más irodalmak elkáprázták a koktélokat. Barmen itt találta meg a koktélokat, beleértve az eredeti White Lady-t 1919-ben és a Bloody Mary-t 1921-ben. Jefrey's, egy dzsessz bőrű Chesterfields-i úriember klub, megrendeljen egy I Want It This Drink-et (rum, eperlé, friss málna és balzsamecet karamell). Egy másik meleg koktél helyszín a földalatti gyertyafényes Lockwood.

A párizsi új generációs koktélbárok a Le Marais (3e és 4e) és a Bastille (11e és 12e) jól megalapozott éjszakai élménycsomóihoz kapcsolódnak. Új nyílásokhoz nézzenek egyre divatosabb dél-pigalle a 9-es és a feltörekvő 10-esek között.

Legjobb koktélbárok

Kezdje a kísérleti koktélklubban (ECC). Ez a párizsi hangulatos úttörő volt az első új generációs koktélbár, amely 2007-ben nyílt meg a városban, és az eredeti fellebbezését sem vesztette el. A retro-elegáns dekoráció felkínálja a koktélt années folles (Golden Twenties) és a koktélokat friss gyümölcsökkel és házi szirupokkal keverik össze. Pauvre Chérie - tört rózsaszín bors és friss gyökér, gin, sherry és keserű - egy ECC klasszikus. Ugyanez a csapat áll az Prescription Cocktail Club és a Le Ballroom, az étterem Beef Club pincék koktélbárja mögött.

A Ritz Párizs, az 1. kerületben (1er), a legendás Bar Hemingway otthona, amelyet maga a Hemingway maga felszabadított a második világháborúban. Ez az a hely, ahol a hotel elsõ fejlécének ajánlata, Frank Meier állítólag 1923-ban feltalálta a Sidecar-t; A Pigalle-i rue Frochot-nál a hostessbárok kreatív koktélházakká alakultak át, mint az Glass, amely a jeleneteket demokratikusan ízletes koktélokkal, szeszélyes zenével és táncparketttel látja el. Piszkos Dick egzotikus Hawaii stílusú hangulatával és mesés rumival; és Lulu White, amely abszilánkénti koktélokat kínál a tiltás korszakában, New Orleans környékén.

A Le Marais-ban, a régimódi Le Cap Horn rágcsálik a jól megrázott pina coladákkal, a pisco-val (chilei szőlővel) készült kekszek és koktélok eau-de-vie).

A lenyűgöző városi panoráma koktélokat kísér a Bar Américainben, a Le Ciel de Paris környéken, a Tour Montparnasse 56. emeletén. Vagy menjen a Gare de Lyonba, ahol a Le Train Bleu koktéljai és belle époque gazdagsága emlékezetes Viszontlátásra (viszlát), mielőtt felugorna a vonaton.

Hol lehet enni (koktél a kézben)

Rendszeres esküvők a hétvégén a koktélok ételére esküszöm a hűvös taqueria Candelaria-nál. A Le Marais Céleste-ben a Le Marais-ban jól kevert koktélokkal társultak osztrák (szeptembertől áprilisig) és gasztronómiai tapas ételek. Foglalja le, ha enni akar - a tengerészi-érzősáv süllyed. A 11-es körzet (11e) élelmiszer-körzetében nem messze a csillogó közönség kedveli a Blue Valentine-t a koktélok és a japán szakács Terumitsu Saïto ehető virágokkal fűszerezett finom ételeket.

Komoly koktéloknál nem mehet el a Cocktail A mellett a PasDeLoupon. A különleges Cachaça-alapú koktélt kizárólag étkezési szokások szerint készítették (egy katalán kecske kecske briós szendvics).

Az A La Française koktélok közelében találhatóak Franciaország legjobb mixológusai. Az ital- és étkezési menü csak francia és francia nyelvű, régi és új termékeket tartalmaz.

Hol maradni (koktél éjjeliszekrény kötelező)

A koktélok a Grand Pigalle Hotel mögött találhatóak az ECC csapattól. A csúcsminőségű koktélbár büszke helyet foglal el a butikhotel földszintjén, és a 37 szoba mini bárjai kézműves koktélokkal vannak ellátva.

A Hôtel Amour bárjában egy koktél teljesen romantikus. Az Eiffel-torony csúcsmezőnyében a St James Paris fényűző kastélyszálloda egy magas kőfal mögött. A nyáron nyitva tartó, nem vendégeket és az al freskóként nyitva tartó szálloda bárja kellemes környezetben várja a koktélt - ugyanúgy, mint a Bar 228, az ötcsillagos Hotel Le Meurice palotájában, ahol a William Oliveri bárpart vegyes koktélokat kínál 1978 óta.

Kis ütem egy koktél Sacré-Cœur kilátással a 10. Generation Hostel káprázatos tetőteraszán a 10. kerületben (10e). Rendelje meg az aláírás koktélt Le Macaron (gin-infúzióval bors, Suze, cseresznye likőr, friss gyömbér és makaron szirup).

Rázza meg a sajátját

Mivel a koktélok nagyszerűen indulnak Párizsban, egyre több helyszín kínál kurzusokat, ahol megtanulhatja a kézműveseket. A Ritz két órás kurzusokat tart angolul és franciául, híres csapos Colin Peter Fieldrel, míg a Maison des chefs egy órás tanfolyamokat kínál a Vintage Paris Cocktails és a Moment koktéljai között. Vagy vegye fel a kapcsolatot a The Chambergel, egy pop-up koktélklubgal, amely tagjai számára havi borkóstolókat, osztályokat és egyéb koktél eseményeket szervez (van egy éves tagdíj vagy egyszeri díj a látogatóknak).A kamara a cocktail guru Forest Collins, aki minden héten egy új bárra gondol. Hírességek, mindig először megrendel egy száraz martint, mint összehasonlító eszközt, amelyet a választott koktél követ.

A La Bon Épicerie de Párizs étterme a Le Bon Marché-ban egy egész szekciót szentel a koktél összetevőknek.

Aztán ott vannak az összes pop-up koktélosztályok - a párizsi koktélhét a tökéletes lehetőség arra, hogy elkapjon egyet.

Legjobb tippek

• A koktélokat bárokban szolgálják fel a város egész területén, de ha egy autentikus száraz martini-t nem közvetlenül egy címkével ellátott palackból készítesz, megfelelő koktélbár a legjobb.
• Várják, hogy 12 és 22 eurót fizetnek egy koktélért (többet néhány csúcsminőségű intézménynél).
• A koktélbárok általában keddtől szombatig 18 óráig vagy keddig vagy keddig nyitva tartanak; némelyek hétvégenként 5-ig nyitottak.
• Minden koktélbárban van egy menü, és sok csapos angolul beszél.

Utoljára frissítve 2017 júliusában.