Logo hu.yachtinglog.com

George Town utcai étele: mit kell enni Malajziában az élelmiszer-fővárosban?

Tartalomjegyzék:

George Town utcai étele: mit kell enni Malajziában az élelmiszer-fővárosban?
George Town utcai étele: mit kell enni Malajziában az élelmiszer-fővárosban?

Ada Peters | Szerkesztő | E-mail

Videó: George Town utcai étele: mit kell enni Malajziában az élelmiszer-fővárosban?

Videó: George Town utcai étele: mit kell enni Malajziában az élelmiszer-fővárosban?
Videó: Video: Dinosaur trail - Winton, Qld 2024, Március
Anonim

Csak eljövünk, és azt mondjuk: George Town a Dél-Kelet-Ázsia legjobb étterme. A helyiek már évek óta a titokban vannak, de a Penang fővárosa szakértelemmel ötvözte az ízeket és a főzési stílusokat egész Malájziából, Kínából, Indiából, Thaiföldről és azon túl, hogy gyors búcsújáródásként jelentkezik minden komoly élelemért.

Az üzletházhoz kötött "kávéházaktól" a mobil standokon lévő szabadtéri konglomerátumokig a George Town legendás hawker központjai olcsó, informális bemutatást nyújtanak a helyi konyha számára. Talán a legfontosabb, hogy a minőség is ott van, biztosítva, hogy az olcsó, ízletes étel, amelyet az út szélén találsz, valószínűleg . Olvasson el tíz legjobb ételre, melyet érdemes mintavételezni, és ki a legjobb.

Image
Image

Asam Laksa

Valószínűleg Penang leghíresebb étel a hazai laksa, a malajziai nemzeti tészta, vastag rizs alapú tészta készítményekkel és egy kiadós, hal, krumpli, növényi húslevél. A híres változat a hawker stílusú Joo Hooi Cafe-nál kapható.

Cendol

Az édes, furcsa, de frissítő keverék finom tésztából készül zöldbabból készült liszt tésztából, kókusztejből, Melaka híres pálcukorból és borotválkozott jégből, de a George Town vendége Joo Hooi Cafe fanatikus rajongó bázis.

Image
Image

Char kway teow

Selymes rizsos tészta töltött rákos garnéla, csípős csirke, rágós kínai kolbász, ropogós kelbimbó, bolyhos tojás, és egy csillogó csicsóka alkotják ezt a kedvelt utcai élelmiszer-vágott. Könnyen Penang leghíresebb szállítója Kafe Heng Huat, az Lg Selamat Hawker Stalls egyik szállítója.

Curry mee

Ez az étel egyesíti a kétféle tésztát - a bőséges búzát és a tojást és a rózsákból készült vékony szálakat - egy kókusztejalapú curryhúsleves, sült tofu, rákok, kakasok, kockás sertésvérrel és egy nagyszerű csípős chilivel alapú paszta. Próbálja ki a Jl Pasar Pulau Tikus Hawker standján reggel piacra dobott verziót.

Image
Image

Chee cheong szórakoztató

Egyszerű, mégis ízletes ez a tányér rizs tészta tekercsek, párolt és felszolgált porcukorral, helyi garnélarákból készült öltözettel, egy csésze chili pasztával és egy pirított szezámmaggal. Cheong Kok Choy, aki az Lg Baru (New Lane) Hawker Stalls-ból működik, egyike George Town híres chee cheong szórakoztató gyártók.

Lor bak

Szeretsz egy sült rágcsálnivalót? Amikor a tofu-bõrbe fõzött fûszerezett sertéshúst, garnélarészetet, tarót, tofuot és kettő a drips típusok, nehéz nem. Jó bevezetés az ételhez a legendás street food vendor Kafe Kheng Pin verziója.

Nasi kandar

Nem technikailag egy edény, nasi kandar inkább az evés stílusa, az egyik erősen kapcsolódik a George Townhoz. Kandar egy olyan fából készült oszlop neve, amelyet korábban a mobil termékek gyártására használt curry tálcákkal szállítottak. Manapság a gyártók stacionáriusak, de a gazdag, húsos indiai-muzulmán hatású curryok, amelyeken éltek tovább. Nasi kandarA George Town számos helyszínén, beleértve a Hammediyah-t is, állítólag a legrégebbi nasi kandar étterem Malajziában.

Image
Image

Otak otak

Az egyik George Town legnépszerűbb Nonya (más néven Peranakan) ételek ez a sült hal "puding" párolt banán levél. Próbálja ki a Nyonya Breeze Desire, egy bevásárlóközpontú Nonya étteremben forgalmazott verziót.

Popiah

Talán úgy gondolod, hogy ismered a tavaszi tekercseket, de a George Townban szolgáltatott verzió fog lökni egy hurkot. Itt általában frissen sültek, nem sültek sültek, és salátával töltötték, a rákos leves, a tofu és a hagymás hagymával pirított julienned jicama, és egy sós babpasztát. Az Lg Baru (New Lane) Hawker Stalls jó hely a kipróbálásra.

Image
Image

Rojak

Vegyünk néhány malajziai legfinomabb gyümölcsöt - ropogós rózsa alma, kesztyű ananász, ropogós unripe mangó, illatos guva - keverjük össze a tartósított tintahalat és a krutonokat a ropogós sült tésztával, temessük el egy vastag, sós / édes / sós öltözködésen, körettel töltött sült földimogyoró, és George Town venné rojak. Szeretjük a Ho Wei Jeng-nek az Esplanade Élelmiszer-központban szolgált verzióját.

Ajánlott: