Chicago legjobb homegrown junk food - Lonely Planet

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

A "rozsdás ételeket" gyakran sértésként használják, de Chicagóban ez egy ünnepelt művészeti forma. Az egész világot híres gyönyörű építészet, lenyűgöző múzeumok, legendás sportcsapatok, alig tolerálható télen és élvonalbeli konyhákkal várja vendégeit. A Windy City az Egyesült Államok egyik legjobb bűnös ételének is otthont ad.

A városban ez a hatalmas, nyüzsgő és élelmiszervázott, amely megpróbálta felsorolni az összes helyi dzsem éttermet, többet fogna harapni, mint amennyit rágni tudunk, de az alábbiakban a kedvenceink egy csillogása. Felhúzza az ujjait és megragad egy szalvétát.

Hotdogok

Vannak, akik visszavezetik a chicagói kutyát egészen az 1893-as világ kolumbiai kiállításáig, ahol egy pár zsidó eladó először elkezdte értékesíteni az összes marhahúst. De nem csak kóseres húsra van szükség, hanem egy chicagói kutyának tekintendő. A laudált kategória illesztése érdekében a kutyát sárga mustárral, hagymával, paradicsommal, savanyúsággal, kaporos savanyúsággal, paprikával és zelleres sóval kell felvenni. A ketchupot a puristák közé sorolják. Chicagó csípős húsa iránti szeretete a városi ízléssel együtt fejlődött, és manapság kifinomultabb kutyákkal találkozhatunk olyan ízekkel, mint a foie gras és a articsóka tzatziki. Ha hagyományos kutyát keresel, nézd meg a The Wieners Circle, a Superdawg (superdawg.com) vagy a Portillo's. Szeretne valami kortársabb? Csipog a Hot 'G' Dog (hotgdog.com) segítségével.

Olasz marhahús szendvics

A francia dip-szendvics változata, az olasz marhahúst egy évszázaddal ezelőtt Chicagóban dolgozó olasz bevándorlók alkották. Vékonyan szeletelt sült marhából áll, giardiniera (fűszeres, pácolt zöldségek), édes paprika és olasz kenyér. Gyakran mártott a gyümölcslevélben, ahol a marhahúst főzött, hogy olyan rendetlen, mint finom. Mindenkinek kedvelt helye van, de a legnépszerűbb: Al # 1, Mr Beef, Johnnie's (7500 W North Ave) és Freddie's (freddieson31st.com).

Deep dish pizza

A chicagóiak pizzát neveznek, míg néhány külső kárhoztató (New York-i ránézésre) azt mondja, hogy valami hasonlít a lasagnóra. Őszintén, ki érdekel? Ez véres ragyogó, és néhány szelet akarja, hogy felboruljon egy labdát, és sodródjon mélyen elégedett alvásba. A legjobb helyek, hogy megkapja (mindig a helyiek vitatkozási pontja): Lou Malnati, Gino keleti, Pequod's Pizza.

Garrett Popcorn

Ezen a ponton Garrett Popcorn üzletek vannak 10 különböző országban, de mindez 1949-ben Chicagóban született. A Caramel Crisp-től a Cheesecornig Garrettnek mind az édes, mind a sós vágyai vannak. A Magnificent Mile zászlóshajó-tárolója gyakran egy vonalat tartalmaz a blokk körül. Szerencsére ebből a jóságból is megrendelheted az internetet, még akkor is, ha nem tudsz Chicago-ba vásárolni valamit a forrásból.

Chicago tamales

Chicago rendelkezik saját különféle tamale, amely úgy tűnik, nem található másutt. A kukoricaszelet tökéletesen feltekeredik a töltelék körül a gépek, majd az egészet párolt, mint egy forró kutya és csomagolva papír. Számos elmélet létezik ezeknek a wunder-tamales eredetének, de úgy tűnik, senki sem tudja, hogy melyik (ha van) igaz. Gyönyörködj egy fantasztikus Chicago-i tamale-ban Fat Johnnie Híres Red Hots-ban (fatjohnnies.com). Ami elvezet minket a következő chicagói táplálékunkhoz …

Pierogies

A Pierogies nem kizárólag Chicagóhoz tartozik, de ha látja, hogy hány kelet-európai él Chicagoban (különösen a lengyelek), mi lenne a reményünk a kötelességünkben, ha elhagynánk őket. A pierogie kis kovászos, kovásztalan tésztából készült, és elég sok mindent megtölt, amit vágyhat. Az ukrán faluban és bárhol másutt a kelet-európaiak összegyűlnek, de Chicagó legjobbjai a Staropolska étteremben (staropolskarestaurant.com) és a Kasia's Deli-ben (kasiasdeli.com) fogyaszthatók. Bite méretű mennyei darabok.

Rántott steak szendvics

Sokan azt állítják, hogy kitalálták a rántott steak szendvicset, de kevesen mondták, hogy híresek a kiszolgálására. A Ricobene's (ricobenespizza.com) 1946 óta létezik, és miközben a fent említett ételek közül sokat szolgál fel, ez a rántott steak szendvics, amely megőrzi az embereket ezen Southside intézményben. Készült vékony steakből, rántva, sült, dobott egy tekercsre, majd paradicsomos mártással megszórva, a rántott steak szendvics csak úgy írható le, mint a fortifying … Nos, ez és finom. Más helyek, amelyek a nagyszerűeket szolgálják, Johnny O (johnnyoshotdogs.com) és Freddie's (freddieson31st.com).

Anyósasszony szendvics

Vegyünk egy chicagói tamale-t, tegyük egy hotdog zsemlebe, chili-t és boomot adunk! Van anyósok szendvicse. Csakúgy, mint a chicagói tamale, úgy tűnik, senki sem tudja, honnan származott ez a helyi öröm, vagy hogy valami különleges anyós sértését jelentették. Szerezd meg anyósok szendvicsét Fat Johnnie vagy bárhonnan Chicagó tamales eladják.

Ezt a cikket Karla Zimmerman frissítette 2015 júliusában