Túrázás Ausztráliában Newcastle-ben

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

A gyönyörű örökségi építészet és a homokos strandok által körülvett Ausztrália második legrégebbi városa lassan lenyűgözi az ország ünnepi élelmiszert. A Hunter Valley farmjaival és szőlőskertjeivel, a Myall Lakes osztriga lízingjeivel és a Csendes-óceán fejlettségével a küszöbön áll, Newcastle kora van a konyhában.

A Sydney-i hétvégék és az ex-pats tömeges hazatérése (sokan nem belefáradtak a nem foglalatos sorokba és a nagyváros egókba) segítettek abban, hogy Newcastle bárja és étterme ismét fellendüljön. Itt van a gyönyörködtető falatok és a legfrissebb kísértetek alsó szintje, amelyet a Novokastriánok hűtöttek, valószínűleg inkább magukra tartották.

Finom étkezés a felhajtás nélkül

Bár Newcastle-ben nincs túl nagy a levegő és a kegyelem, meg kell öltözni, hogy lenyűgözze a Subót, ahol bármikor bármi lehet, amíg ez a tehetséges duó ötösmenős menüje: a japán, a délkelet-ázsiai és az európai hatásokkal. A foglalások elengedhetetlenek. Szintén készíts el egy foglalást a Restaurant Mason-ban, ahol következetesen jól kivitelezett ételeket, például a Harvey Bay fésűkagyagot várhat szezámmal, fekete rizszel és hínárral, sült laposfejű vagy széna sült szarvasmarhával, amelyet egy férj és feleség gondos gondnoksága alatt készítenek.

Az "egyszeri" kifejezés az Una Volta (Unavolta110), amely egy-egy hetes menüket kínál a házias, otthoni stílusú európai konyhákból, amelyek az időeltelt családi receptekből származnak, amelyeket meg kell osztani. Nikki olasz-ukrán származású szakácsnője, és évek, amikor az olasz ültetvényekben és faházakban ápolták a hajóikat. Ugyanolyan high-end, mégis alacsony kulcs, a Paymasters már 1994 óta egy helyi kedvenc. Az örökség által jegyzett otthona remek helyszín egy kis gyertyafényes romantikára vagy egy hétvégi brunchra. Ráadásul a vegetáriánusok és az étkezési intoleranciák is boldogan találhatók.

Van egy meglepően kis verseny az étkezés szempontjából: ha egy asztal asztalát teheted, és boldogan "ananászokat törölsz" (ami $ 50 számla ausztráliai!) A tapasztalatért, a Rustica (rustica.com.au) mediterrán konyhát kínál a legjobb óceánparti ülőhelyek a városban: mindig csomagolva.

Helyi legendák: kávé, alkalmi étkezés és ízletes ételek

A Talulah Bar (talulahbar.com.au) változatos menüje a finom ételek finom ételeinek minősége és konzisztenciája, de a barátságos, nyugodt hangulat egészen más bajnokságba teszi. Az esti tapas-menüben újra eljön egy második szúrás, majd a nagy reggeli megkísérteni fogja Önt, hogy költözzön a "Várba". Nem is említjük meg a kézzel sodort fagylalt és gyilkos kávékat.

Egy kifelé nem megfizethető vendéglő a Beaumont Street kozmopolita utcán, az El Nonno (elnonno.com.au) egyáltalán nem kedves. Támogasson jól bemutatott olasz kedvencek közé, beleértve a régi iskola, kézzel búgva cotoletta alla milanese (morzsolt borjúhús) és a nagymama receptje alapján készült tiramisu-hoz.

Ha szeretne a délkelet-ázsiai ízeket (különösen Vietnamban), a Le Dynasty (ledynastyrestaurant.com.au) híres barátságos kiszolgálásáról, szórakoztató kockás marhahúsról és ropogós, sós-paprika-tintahalról (vagy tofuról). A világ másik felétől az újabb gyerek a blokkban, a Moor (moornewcastleeast) egyesíti a kulináris témákat Észak-Afrikából, Spanyolországból, Portugáliából és a Közel-Keletről.

A buzgó reggeli és az ízletes tapas jól illik barista kávéval vagy házi koktélokkal a Saluna-ban (SalunaCafe). Kickstart a nap egy egészséges, kreatív reggelivel, vagy pop in egy kávét és süteményt és a napi specialitások.

A tengerparti városba látogatás nem teljesen tenger gyümölcse nélkül, és a legjobb pálcás friss halak és a kézzel vágott darabos zsetonok közül a Swell (swellkisosks.com.au) a Bar Beach kioszkban található. Nincs külön díja az állkapocs-lecsúszósodóan gyönyörű kilátásnak és a bronzosok számára. Gyere át a lenyűgöző, sziklafalú Newcastle Memorial Walk-on, és magad is tökéletes nyári napot tölthetsz le.

Alkoholfogyasztás

Ha egy alkalmi sör a jó ötleted, akkor elkényezteted a választást: a Newy jó kocsmákat birtokol, és rengeteg van, de valódi hangulatú dolgokért indítsa el az estét a Bar Petite (barpetite.com.au), egy kőhajítás a Newcastle Beach-től.

Néhány perc séta a sarkon, két váratlan európai mikrokozmoszba visz: az 1920-as évek Red Baron Berlin Barja (RedBaronsBB) és a lenyűgöző művészeti deco, a Le Passe Temps (le-passe-temps.com.au). Ha még mindig állsz, nézd meg, hogy megtalálja-e a város nem annyira titkos speakeasy, szén és cedar (coalandcedar.com).

Foodie túrák

Ha csak egy nap vagy hétvégén tartózkodik, akkor azt tanácsoljuk, hogy csatlakozzon az Epicurean Excursions (epicureans.com) által kínált sétákhoz. Miután a vibráló East End körül sétálgatott a mintapéldák, a piadina és a parfait mintájára, mindig kérdezd meg a Neroli vendéglátót a legutolsó szóhoz az utcán.

Ideérni…

Newcastle 2¼ órányi autóútra található a Sydney-től északra, a Csendes-óceánon. A Sydney-i vonatok Hamiltonig és a Broadmeadow-i távolabbi állomáson futnak, a "burbákban". Alternatív megoldásként repüljen Newcastle nemrégiben bővített repülőterére Canberra, Brisbane, Gold Coast és Melbourne.