Hip kávézók és forró design: az új dublini felfedezés

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

A fekete cucc, egy hangulatos kocsma, néhány népzene és egy sárgabarack. A dublini zöld színű kilátás nagyszerű lehet, de Dublin egy izgalmas, modern város is, fényes, tervezett és általános pizazz.

A tervezési szabályok korlátozzák a felhőkarcolókat, és az égetett vörös-téglaszerű teraszok elkápráztatják az újításokat. A híres grúz ajtók mögött Dublin olyan kreatív, energikus hely, ahol a népesség több mint 40% -a 30 év alatti, és ahol a Google és a Facebook irányítói létrehozták európai székhelyüket. Itt van a legjobb kortárs Dublin vezetője.

Ír design

A dublini design robbanását két helyszín kiemeli: a boho-chic Drury St és az Design Design House (thedesignhouse.ie) a St Stephen's Green közelében található Dawson St főutcáján.

Clare Grennan és Laura Caffrey elismerik a (szerencsére befejeződött) recessziót a vállalkozói ír design üzlet sikeréhez. Amikor a hagyományos foglalkozások kiszáradtak, sok Dubliner fedezte fel belső művészét, és leült, hogy álmaik megvalósuljanak. A bolt néhány eredményt hoz: a város ipari városképének művészi nyomatait, aranyos retro kerámiákat és kézzel készített gyapjútakarókat és párnákat, amelyeket évszázados malmokból készítettek.

A Design Házban a bódé-menő manökenek őrködnek a bolt elején. A belsejében levágja a visszatartott grúz gyökereit egy olyan belső térrel, amely hasonlít egy üres cipődobozból és rozoga lépcsőkből épült házhoz. Több mint 40 tervező és művész szorítja be munkájukat a szivárványkínálatba, a kész kiskereskedelem, a stúdiók és a megrendelésre szabott lehetőségekhez.

Powerscourt Townhouse Center

Napjainkban a polírozott falak egy bevásárlóközpontba vezetnek, amely elhomályosítja a célra épített bevásárlóközpontokban található fluoreszcens őrületet a művészi és niche butikok levegős átriumában. Ékszerek és régiségek élnek a legfelső emeleti színház alatt, míg a Pygmalion és a Pepper Pot kávézók lehetővé teszik a helyiek számára, hogy felzárkózzanak a szerves gyógytea mellett.

Csokoládé leves és Michelin csillagok

A kimaradt napok nem más, mint a burgonya-alapú kolbász. Ma a dublini szakácsok a gasztronómia világát veszi fel, gyűjtik a Michelin csillagokat, sőt visszahódítják a Temple Bar hagyományos turistakertjét.

Az avenue (facebook.com), a "helyszín" játék, a helyieket visszajuttatja ebbe a körzetbe, ha a hármas hamburgereket és a ropogós kacsa keveredik a fényesen világos földszintre, a harmadik pedig egy bonyolult étkezési kabaréval. A St Stephen's Green, az üvegház (thegreenhouserestaurant.ie) felé, amely a jeruzsálemi articsóka levest és a szenvedélyfűző soufflét szolgálja, nemrég felvette a régóta esedékes Michelin-csillagot, míg Dylan McGrath Mesterszakács a hírnév a steaket sügércsikorgatja az asztalnál, majd gyümölcsös sushi desszerteket és egy csésze csokoládé levest követ a rusztikus kőben (rusticstone.ie).

A Liffey partján, a szomszédok a Winding Stair (winding-stair.com) és a Woolen Mills (thewoollenmills.com) életben tartják Írország történelmi örökségét. A szóban forgó lépcsőház mind a dublini Nobel-díjas William Butler Yeats épületére és verseire utal; a malom tükrözi a 1888-ban létrejött rövidáruk üzletet, amely egyszer számolta James Joyce-t munkavállalóként. Mindkettő figyelmen kívül hagyja az ikonikus Ha'penny hídot, és őszinte, magas minőségű ételeket szolgál fel.

Inni

A dolgok furcsa oldalán az ír whisky visszatért, még akkor is, ha soha nem tudta, hogy elment. Az ultra-modern Teeling az egyetlen működő lepárló a város határain belül. A lépcsőházakban festett, "nem konvencionálisan független" fehér kalapos raktárakban a beállítás a monokróm kávézóban jeges teát kortyolgatja, mint egy meglepően rossz minőségű élmény.

A Bernard Shaw-ba érkezve engedje le az összes levegőt és kegyelmet. Egy hely eklektikus barlangja, a kocsmában DJ-ek, standok és egy nagy kék busz (facebook.com) a kertben, amely pizzát kínál, ha a neve megegyezik a "napi nevével".

A nappali harapáshoz és a koffeinjavításhoz vezesse az artsy Drury St.-ot. Itt egy sor ökológiai és vegán éttermet kínálnak a kreatív készletek a világra. A kedvencek közé tartozik a Blazing Salads (blazingsalads.com), a Kaph (kaph.ie) és a Considered Cafe (facebook.com). Különböző kilátás nyílik a városra a Dean Hotel bárjában; a vintage rádiók és LP lemezek között, a tetőtéri bár impulzusok retro hűvös ismerettel rendelkeznek.

A felújított Docklands

A feltűnő, hárfával inspirált Samuel Beckett híd a dublini regenerált Docklands területére vezet be. Az éhínségből kilépő, több mint egy millióig tartó, izgalmas kiléptető helyről ma a Liffey-folyó fényesebb, játékos hangulatot ér el az Ír-tengeren: a Dubliners a vizet egy játszótérbe fordította, a stand-up paddle boarding, a kajakozás és a Viking Splash Tours.

A csillogó épületek a gazdaság új hatalmait alkotják, mivel a Facebook és a Google kávézók töltik fel a kikötőket.Balett, opera és vígjátékok az üveggyártású Bord Gáis Energy Színházból, a Docklands 3Arena, az U2-es lökhárító sarkánál.

A régi hagyományok légzése

Nem csak az olyan épületekről van szó, amelyeket Dublín reprodukált: a legrégebbi hagyományainak egy része felgyorsult. A város szélén, a Portmarnock-i Naomh Mearnóg GAA klubban Cillian testvérek és Gareth O'Driscoll elterjedték az ősi gael sportról szóló szót. A cégük Clash (clash.ie) a szerencsétlen idegeneknek tanítja a lerobolás művészetét, egy golyóstollat, ütést és elkapást egy időben.

Vissza a városba, a grúz Merrion Hotel adta Írország legnagyobb privát művészeti gyűjteményének átdolgozását a délutáni teával. A séfek a remekműveket a falakon cukorgyártmányokkal látják el, egy audio-vezetővel és egy pohár pezsgővel együtt.

És végül, hogyan lehet jobb látni a város új oldalát, mint egy Dubliner szemét? A Little Museum of Dublin működik egy Város ezer üdvözlet kezdeményezés, ahol lelkes helyiek párosulnak a látogató utazók.

Miután a regenerációról és a hipster hangoutokról beszélgetnek a mesterséges sörrel, végül is el lehet adni a fekete cuccot.