A kávé fanatikus végső világversenye

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

Az úton lévő kávénak nem kell a turisták körében kávézni, vagy egy gyors bögrét, egy hosszú napos városnézés előtt. Ha a koffein zümmögésében élsz, egy egész utazást alapozhatsz a világ kedvenc italja körül.

Akár az angol tengerparton, akár az afrikai ültetvényeken való túrázás során egyszeri eredetű sört iszik, ezek a rendeltetési helyek garantálják, hogy minden kávé fanatikusan elérik az újratöltést.

Tökéletes város a kávé megszállottja számára: Brighton, Egyesült Királyság

Brighton lakossága évente átlagosan 177 fontot költ a kávéra. Ez 25 fonttal több, mint a londoniak. A déli partok városa, amely hosszú ideje az alternatív hűvöshöz tartozik, az Egyesült Királyság legjobb kávézójának otthona, ahol több tucat sütőtök és kávézó szolgálja fel a finom keverékeket és sört.

Helyi lánc A kis adag kávéfőzők (smallbatchcoffee.co.uk) hét helyszínen kínál barista edzést azok számára, akik komolyan vesznek saját reggeli kávéfőzőt. Az Ultra-hip Bond Street kávé (bondstcoffee.co.uk), a szép észak-laine-i területen, kávézó kávét pörkölhet fel a Horshamban, egy Van Morrison, a Grizzly Bear és a Four Tet hangfelvételeire. A fő vasútállomásról a városba vezető Trafalgar Street a 33-as és a Redwood kávéházak közé tartozik, amelyek mindkettőt pörkölnek a saját babjukon, és csábító snackeket szolgálnak fel, hogy megtartsák a Long Black-t.

Hol lehet megtudni a kávéfőző folyamatról: Doka Estate, Costa Rica

A visszatért Costa Rica híres lehet a "pura vida"(Tiszta élet), de a földön senki sem komolyan veszi a kávét, mint ez a kis közép-amerikai ország.

1986 óta a Costa Rica kávé termelőinek csak az olcsóbb Robusta helyett csak jó minőségű Arabica babot tudnak termelni. Az eredmény egy olyan kávékülönködő nemzet, aki hajlandó tudását továbbadni a koffein fiendek látogatásának. A lenyűgöző Doka Estate (dokaestate.com) a Poas vulkán termékeny lejtőin nő, és Costa Rica legszebb kávéját nógatja a 478 hektáros birtokán. Az idegenvezetők itt valódi szakértők, és átveszi a növekvő folyamat minden szakaszát. Ismerje meg, hogyan kell a gyümölcsöt kézzel kézzel betakarítani, csodálkozni a 121 éves vízmalmon, amely kivonja az összes fontos babot, és felveszi a legjobb egyszálas kávét a forrásból közvetlenül.

A legjobb a különböző keverékek és kenyerek készítésére: Hanoi, Vietnam

Vietnam a világ második legnagyobb kávégyártója. Csak Brazília tesz többet. A nedves, buja Észak-felvidék és az Annam régió tetején levő fennsík az ország keskeny központjában tökéletes feltételeket kínálnak az első osztályú kávé termesztéséhez.

Vietnam főleg a csokoládésos Robusta babot termesztik, bár egyre több termesztő válik a magasabb színvonalú Arabica változathoz, mint az ország kávéfilmjei. A fővárosban Hanoiban remek szórakozóhely található a kávézókban, ahol kipróbálhatja a hagyományos csepegtető vietnami kávét, amely ultra-édes sűrített tejzel van tele. A Highlands Coffee (highlandscoffee.com.vn/hu/home) a helyi kezelésre van szükség. A Giang Cafe (giangcafehanoi.com) a labirintusban található régi negyedben híres a tojásfehérje kávéjától, amely egy klasszikus klasszikus, amely egy tojássárgájával, vajjal, sajttal és tejszínnel teli kávét lát. A Vintage stílusú Maison de Tet Decor (tet-lifestyle-collection.com) kávéházi kávé keverékeket kínál, olyan messzire, mint Kolumbiában és Tanzániában.

A legvalószínőbb hely, ahol kávét termesztenek: Yunnan, Kína

Swinging csészék teát pekingi backstreet hutongs (sikátorok) továbbra is az egyik legjobb módja a kínai kultúra közeledésének. De ahogy a nyugati tendenciák továbbra is beszivárognak a gyorsan változó országban, a kávé virágzik, különösen a nagyvárosok csípős fiataljai körében.

De ez túlmegy a Starbucks megnyitásánál a sanghaji Yuyuan Templomban. Távol a kínai déli mélyén, a Yunnan kávézó termelői azt találták, hogy többet tudnak pénzt szerezni ebből a jövedelmező termésből, mint a tea, és ennek megfelelően módosítják. Valójában a kínai kávé 98 százaléka származik a tartományból. A buja, szédítő esőerdők a Pu'er város környékén ideálisak a kávé termesztéséhez. Nestle még kutatóközpontot is nyitott. Ha Ön önállóan gondolkodik és nem tudja lecsúszni, akkor egy szingli származású Yunnan kávét kortyolgathat a sanghaji ász-sumér kávézóban (sumeriancoffee.com).

Hotspot a kávé rítusainak: Törökország

Törökország nem növelheti saját kávéját, de kevés ország van, ahol a fekete cucc annyira szerves része a napi életnek. Kahve napi rituálé. A bab finomra őrölt, majd simít (soha nem főzött) a cezve, egy speciálisan tervezett edény, amely csak egy sört tart. A kávét ezután öntöttük, szűretlenül egy csészébe, a közepes vagy sötét pörkölésű aljzattól alig leültetni, mielőtt egy vastag, gazdag habot feltöltöttek volna. Miután kimerültek, a helyiek úgy vélik, hogy elolvashatják szerencséjüket az alsó részből származó iszapos üledékről, de csak miután lehűlhetett egy csészealj alól.

Húzd fel egy pew-t Fazil Bey, Isztambul legjobbja Kahve és hagyja, hogy Törökország kávézó-megszállott állampolgárai megmondják, hogyan fog futni a jövője. Valószínűleg a papíralapú tepid latte dobog.

A legszebb hely, ahol kávét inni: Gesha, Etiópia

Nem kell egy erős csésze joe, hogy elkapták Dél-Etiópiában. A Nagy Rift-völgyben, ez az egyik leglátványosabb hely a világon, elképesztő madárvilággal és vadon élő állatokkal, mely a világhírű dombokat és az afrikai máshol tapasztalt várakozásokat jelenti.

Miután régóta töltötted az Alsó Omo-völgy törzsi földjeinek felfedezését, győződjön meg róla, hogy meglátogatja a Geshát. Az Omo Nemzeti Parktól északra, ez a kávé szülőhelye. Itt található a Gesha Village Coffee Estate (geshavillage.com). Egy új vállalkozás, amely csak 2011-ben nyúlik vissza, a Gesha Estate megőrzi a világ legjobb kávéházait, a közeli Gori Gesha vadkáposzta erdő magvak használatával, valamint a hagyományos gyakorlatok előmozdításával, hogy a föld ne szenvedjen több slash- és égetni a szarvasmarha-tenyésztést.

A legjobb a helyi tudáshoz: Melbourne, Ausztrália

Az a tény, hogy a Melbourne-i óvodai olasz kávéházak még mindig elárasztják, hogy ki hozta az első kávéfőzőt a városba, meg kell mondania, hogy mennyire fontos a kávé ebben a nagyon kedvelt ausztrál városban. Akár hiszed a Grossi Florentino Grill vagy a Pellegrini Espresso Bar állításait, ez nem igazán számít; a legfontosabb az, hogy a hatalmas olasz és görög közösségeknek köszönhetően senki sem érzi jól magát a kávé elkészítéséhez és kiszolgálásához.

A Market Lane Coffee-nek van egy belső vonala a legjobb sörfőzésnek az ultra-olcsó, mégis ragyogóan hatékony Aeropress (marketlane.com.au/brew-guide-aeropress) használatával, míg a The Honest Coffee League (bohóc a honestcoffee.com.au ) a személyzet rendelkezésére áll, hogy átvehessen minden egyes elképzelhető, egyedülálló babon. Dobja be az éves Melbourne International Coffee Expo-t (internationalcoffeeexpo.com), és mindent megtesz annak érdekében, hogy elegendő tudással juthasson el, hogy szégyenkezzen a helyi barista.