Logo hu.yachtinglog.com

Moszkva élelmiszer-forradalom

Moszkva élelmiszer-forradalom
Moszkva élelmiszer-forradalom

Ada Peters | Szerkesztő | E-mail

Videó: Moszkva élelmiszer-forradalom

Videó: Moszkva élelmiszer-forradalom
Videó: Потерять жир на животе за 10 дней (нижняя часть живота) | 8 минут домашней тренировки 2024, Március
Anonim

Hatalmas és hajlamos az építészeti gigantizmusra, amely tele van energiával, egyaránt pozitív és sötét, kifinomult és íztelen, Moszkva minden tekintetben túlterhelt. Az utóbbi években egy nagyszerű fenyegetés után az elméjében gazdag, eklektikus orosz tõke egy ponton Brooklyn-i hipster-lovas részeihez hasonlít, és Észak-Koreában egy teljesen áttetszõ verzióban.

Oroszország közelmúltbeli politikai kalandjai negatív címsorokat eredményezhetnek, de hátrányos hatással voltak az idegenforgalomra is. Miután egy kifogásolhatóan drága hely, Moszkva most teljesen megfizethető, köszönhetően az orosz rubelnek, hogy elveszíti az értékének felét. Biztonságos és rendezett hely is, ahol a városi környezet élhetőbbé és élvezetesebbé tételére irányuló erőfeszítések nagyon jól látható gyümölcsöt mutatnak. Tíz évvel ezelőtt sokkoló hangot hallott volna, ha valaki azt nyilatkozta, hogy Moszkva élelmiszer-kultúráját a város fő vonzerejévé nyilvánítja, de itt csak azt mondjuk. A helyi kulináris jelenet átesett Gargantua forradalomon, bár Lenin valószínűleg nem.

Kezdheti a napot a Kreml falainak látókörén Dr Zhivago (drzhivago.ru) címen, amely a Nemzeti Hotel első emeletén található történelmi kávézó helyiségeiben helyezkedik el. Lehet, hogy Boris Pasternak irodalmi hős nem értékelte a szovjet nosztalgiát, amelyet ez a hely átterjed, de szeretni fogja a piszkos iróniát a dizájnba és a környezetbe.
Kezdheti a napot a Kreml falainak látókörén Dr Zhivago (drzhivago.ru) címen, amely a Nemzeti Hotel első emeletén található történelmi kávézó helyiségeiben helyezkedik el. Lehet, hogy Boris Pasternak irodalmi hős nem értékelte a szovjet nosztalgiát, amelyet ez a hely átterjed, de szeretni fogja a piszkos iróniát a dizájnba és a környezetbe.

A fiatal, úttörő lányok szobái, piros kapcsolatokkal szegezve, megnézik a friss vörös szegfűvel díszített asztalokat, olyanokat, mint az öregek a Lenin Mauzóleumához. Kazimir Malevics festett üveglapjai díszítik a falakat, és a mennyezeteket szovjet korszak mozaikjai díszítik, amelyek lelkes fiatalokat ábrázolnak magabiztosan a tiszta kék égen, a szocialista jövő jelképévé. A séf frissítette a szokásos úttörő tábor étkezését a közelben magas színvonalú konyhák szintjére, egy mesterművel készített pörkölt, palacsinta, ukrán varenyky (gombóc) és a túró pite.

Image
Image

Dr Zhivago helye tökéletes kiindulópont a Kreml építészeti és művészeti kincseinek feltárására. De ha a retro-szovjet giccs nem a te dologod, Patriarshiye Prudy elegáns szomszédsága (régen Patriki) rengeteg szokatlanul kellemes Brooklyn-stílusú helyekkel rendelkezik, mint a Scramble (facebook.com/pages/Scramble-Cafe) omlettek és belga gofri. Minden Patriki-néged és átkarolás utal Mikhail Bulgakov regényére Master & Margarita, így ne lepődj meg, ha egy emberi méretű fekete macska egy asztal mellé ül, és a mályvacukornak rendel a menta kakaót.

Obed (más néven ebéd) hagyományosan a nap főétkezése volt, így egészen a közelmúltig elég nehéz volt olyan helyet találni, ahol egy gyors és egészséges harapást megragadni anélkül, hogy sok időt vesztett volna volna. Ez már nem így van, hiszen a város feltöltődik csípős kis deliszokkal és hűvös gyorsételekkel. Voronezh (voronej.com) csepp a nagy pastrami szendvicsekhez és hamburgerekhez, melyet leginkább az aláírásával ellátott cékla- és torma limonádával lehet lemosni, ami sokkal jobb, mint amilyennek hangzik. A hagyományos orosz cérnáknak köszönhetően a Lepim i Varim (lepimivarim.ru), ahol a gombócművészek bemutatják készségeiket egy színpadi stílusú konyhából. Mindkét hely a központban található, közel a Bolshoi Színházhoz és a Puskin térhez.

Image
Image

Továbbá a Danilovsky piac valódi élvezet a tömeges ebédek számára, hiszen néhány tucat kis eateryt kínál, mindent a vietnami fo levestől és a Dagestani-tól kurze (gombóc) a görög moussaka és a kézzel készített olasz tészta. Mellette, a taiga témájú Fedya, dich! (facebook.com/fedyadich) Szibériai halakból és főleg vaddisznóból és szarvasból készült tartarát kínál.

A moszkvai éttermi színtéren egyedülálló, hogy bemutatja a volt szovjet köztársaságok konyháit, amelyek grúz és üzbég világszínvonalúak, bár a nyugati országokban teljesen alulreprezentáltak. A Moszkvában ilyen fajta ételeket szolgálnak. Egy tisztességes üzbég számára plov (rizs- és báránytál) és kebabokat, Kazanbarba (kazanbar.moscow) a Cvetnoy Boulevardon.

Image
Image

Khachapuri egy nagyszerű kis grúz étterme, a turisták számára kialakított szabványos kapákkal, ami tökéletes ebédre. De valóban hiteles KHACHAPURI (sajtos sütemények), khinkali (gombóc) és shashlik, meg kell látogatnia egy klassz hely, mint a Sakhli (sahli.ru), és ez jobb tenni az este. Ez különösen azért van így, mert a grúz élelmiszerek elképzelhetetlenek a grúz bor nélkül: ez teljesen más, mint amit korábban kipróbált, mert olyan szőlőből készült, amely a kaukázusi endémiás.

Mielőtt elindulna vacsorázni, vegye fontolóra a szellemeket a Timeout bárban - foglalja el a Peking Hotel tornyát, amely kiváló kilátást nyújt Moszkva központjára. A nyírfafa sapkával ellátott koktélokat is ajánlott a sült koryushka hal, a sztatvári szinonimájaként, Oroszország császári fővárosában és a moszkvai bátorságban. A legjobb panoráma étterem azonban véleményünk szerint Darbar a Sputnik Hotel legfelső emeletén. Kiváló indiai étel, melyet a patrónusok körében uralkodó indián külföldiek megerősítettek, a Moszkva folyó és a Sparrow Hills hajlításának széles látószöge.

Image
Image

Ha a vacsorának hiteles és kifinomult orosz tapasztalatnak kell lennie, menjen egyenesen a kipróbált és igaz Café Pushkinhez. Igen, ez drága és örökre körül van, de a menüje a klasszikus orosz ételek széles körű enciklopédiája, a marhahús stroganofftól és a csirkétől Kijevig bliny (palacsinta) és derelye (Gombóc).

Ha azonban szeretné érezni a modern hangulatot, akkor a Delicatessen továbbra is a legforradalmibb élelmiszer-laboratórium, amely híres a merész kísérletekről minden fajta összetevővel és főzési stílusgal, amelyet utazási megszállottjaik a távoli helyekről hoznak. De vigyázz a fadobozra a bár mögött - polcai tele vannak sörfőzéssel nastoyki (gyümölcsös likőrök) - ha az orosz kaland következő napján meg akarják tartani a nyugalmát. Ha ez nem számít, egyenesen a mélységbe szálljon. Végül is, ha megúszhat, ha nem Moszkvában.

Ajánlott: