Belgium 10 legjobb ételét - és hol lehet enni Brüsszelben
Tartalomjegyzék:
- Moules
- Seafood tál
- Carbonnade flamande
- Kongói moambe
- Lapin a la Kriek
- frites
- Boulets
- croquettes
- gofri
- Cicladi gratin
Ada Peters | Szerkesztő | E-mail
Videó: Belgium 10 legjobb ételét - és hol lehet enni Brüsszelben
2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36
Franciaországgal és híres konyhájával a szomszédban a belga élelmiszerek küzdenek a kulináris térképen. De mivel a helyi szakácsok újradefiniálják a régi klasszikusokat, és elkezdik felölelni a külföldi befolyásokat, ez a kis nemzet a Michelin csillagokkal és az innovatív viteldíjjal kezd ragyogni. Itt vannak Belgium 10 legjobb ételei - és hol próbálhatják meg őket Brüsszelben.
Moules
Mint a belga nemzeti étel, minden gőzölős kagylóval ellátott serpenyőt a kötelező, vaskos friták segítésével szolgálnak fel. Tradícionálisan mariniere-stílusban, tejszínnel, petrezselyemmel és fehérborral elkeverve van egy bőséges verzió is, amelyhez érdemes kipróbálni a sörpárnát. A legtöbb tenger gyümölcsei éttermek a Szent Katalin téren kiváló moulesek, de a fából faragott Bij den Boer a hozzáadott hitelességét csak szolgálja azokat a szezon szeptember és február. A korszerűbb felvásárláshoz a fülöp-szigeteki belga söröző Humphrey (humphreyrestaurant.com) gyakran új ételeket, például umami füstölt kagylókat tartalmaz.
Seafood tál
A belgák nagyszerűen ünnepelik északi-tengeri partjukat, és Brüsszel egyik legnagyobb búcsúzása a kényelmes ebéd előtt áll, ahol magasra emelkednek az osztriga, a tengeri csigák, a kagylók és a homár a csillogó jégben. Vigyázz a belga szürke garnélarákra, minden kemény munkával, amely lehámozza a kagylókat, hogy egy apró koporsót nyerjen, ahogy az édes íz felépül a szájban. Ahhoz, hogy élvezze a tenger gyümölcsei teljes színházát, menjen a Brasseries Georges (www.greatmomentsinbrussels.be) -be a lombos Uccle szomszédságában, ahol a pincérek a formális fekete mellényben és a fehérekben élveznek, és a bort a napsütötte teraszon élvezhetik nagylelkű XL szemüveg.
Carbonnade flamande
Függetlenül attól, hogy évszázadokon keresztül a szerzetesek megtermékenyítették-e, vagy annyira hatásos, hogy a földesúr mindig csak félig szolgál Önnek, a belga sör legendás, és a nemzet hírneves ételei közé tartozik az egészséges dózis. A Carbonnade flamande a legfinomabb kényelmes étel: a sötét sörben és hagymákban párologtató csemege marhahús sült, gazdag és édes mahagóni pörkölt pörkölté alakul át. Ehhez és más húsos nehéz belga aláírásokhoz menjen a Fin de Siècle-hoz, egy bájos, shambolos ebédlővel, magas mennyezettel, szecessziós megérintésekkel, és hosszú, osztott asztalok, amelyekben nem megfelelő székek vannak.
Kongói moambe
Leopold király gyilkos uralkodása a Kongóban még mindig kísérteni Belgiumot, de a két nemzet továbbra is szoros, és fél évszázados gyarmati uralm uralkodik a brüsszeli étkezési jelenetben. Az egész Nyugat-Afrikából származó ételeket a Horloge du Sud étterem alulértékelt elegáns környékén lehet felvenni az afrikai Matonge negyed peremén. A moambe pálmaolajból és pálmavból készült vastag pörkölt, citrom- és csípős ízben.
Lapin a la Kriek
A klasszikus klasszikus belga sört használva, a nyúl sovány húsát kriekből készült pikáns mártással szolgálják, a savanyú sörből származó cseresznyefű. Élvezze diplomáciai stílusban a Brasserie 1898-ban (brasserie1898.eresto.net) az Európai Unió kerületének szívében. Az Európai Bizottsággal ellentétben a klasszikus francia stílusú söröző a diplomaták és politikusok kedvence, és a korábbi brit miniszterelnök, David Cameron egyszer kilépett az éjszakai kemény tárgyalásokról.
frites
Ez egy olyan téma, amely Franciaországban, Belgiumban és Nagy-Britanniában szakembereket gyűjti össze egymással - melyik ország kitalálta az alázatos chipet? Ahol a belgák elhúzódnak a csomagoláson, azonban a mártások sokrétű csoportja van a friták kíséretében. Nézze meg a Maison Antoine-t, az EU kerületben lévő bódé, ahol a pasztellöldek és az élénk vörösek színes kádjai az ablakon ülnek. 29 mártással lehet választani, a belga majonézből, az érdekes "Bicky Hot" szószig.
Boulets
A teniszlabda nagyságrendje, a belga boules (húsgombóc) hagyományosan marhahús és sertéshús keverékével készült és paradicsomszószban. További érdekes várakozásért állj le a Balls & Glory (ballsnglory.be) láncban, amely két brüsszeli fiókkal rendelkezik. Az elárasztott ipari dekorációban a napra szárított paradicsomból a szarvasgombákig kitöltött hús- vagy zöldséglehetőségek közül választhat.
croquettes
Valamennyi belga menüből induló kezdő kenyér, a legjobb krokettek ropogós réteget tartalmaznak, amely a sajt vagy a tenger gyümölcseihez illeszkedő, pürkölt burgonya nedves központjához vezet. Egy finom szürke garnélarákkát kóstolhat meg a La Mer du Nord (vishandelnoordzee.be) három városágának egyikén, ahol a feltöltött tenger gyümölcseit táblákként szolgálják, és ahol a legjobb kroketteket a városban, a borotvapogácit és a halászlevet lemossák egy hűtött pohár fehérborral.
gofri
A kávéscsészék valójában kétféle formában léteznek: a körkörös Liege gofri, belülről nedves és tészta, ropogós és karamellizált külső, és a brüsszeli gofri, a szárazabb négyzet alakú. Zavarosan, a legtöbb brüsszeli waffle teherautó ténylegesen szolgálja a Liege-gofrut, és az egyik legjobb a fagylalt és a goffel teherautó, amely a Bois de la Cambre-i bejárat közelében parkolt, egy nagy park a város déli részén.
Cicladi gratin
Számos belga klasszikus kedvesen retro, a krémes csirke- és gombamártással töltött csípős tészta óriási vol-au-szellőitől egészen a cikória gratinig, egy belga endívumban, amely egy sonkás sonkában van, és béchamel mártással sütött. A régi iskola ételt régi iskola körül, keresse fel La Brocante a munkásosztály Marloes bizalmatlanság, ahol gond nélküli házi készítésű ételeket szolgálnak alatt szüret jelek reklám a étkezőhely hatalmas sörök.
Ajánlott:
Hol lehet enni, mint egy helyi Kairóban - Lonely Planet
Tentu saja, ada juga perayaan spektakuler seperti Paskah Ortodoks dan festival budaya gogo. Dari suram hingga benar-benar riotous, Anda tidak akan pernah jauh dari acara meriah di Yunani - lima peringkat teratas berikut ini tentu saja layak untuk perencanaan perjalanan Anda.
Hol találja Beirut legjobb utcai ételét - Lonely Planet
Kaupunkimatkat eivät ole vain liikematkailijoille ja aikuisille, jotka haluavat aikuisviettopaikan, sillä monin tavoin kaupungit voivat olla ihanteellisia kohteita perheille myös nuorten lasten kanssa. Kun on paljon nähtävää, syödä ja syödä kaikki suhteellisen tiivistyneellä alueella - usein myös viihdyttävillä kauttakulkujärjestelmillä - kaupungit voivat olla sekä aikuisten leikkialueita että lasten l
A 10 legjobb helyen enni és inni Brüsszelben
A Cameron-i Felföldön zajló forgalom a hétvégén idegesítő lehet, a nagy lendületes látnivalók gyakran válogatásokká válnak, és néhány utazó elkezdett zúgolódni a romlott túraútvonalakról és a "zöld mosásról" néhány zsurló túraszervezővel. Ennek ellenére egy kis előkészület biztosítja Önnek, hogy sok mindent &
Bali első alkalmával: hol lehet enni, maradni és játszani
"Hardcore" "ABBA" gerbėjai, futbolo fanatikai ir "Disney" bhaktai netolimoje ateityje surengs įtikinamą priežastį, kodėl netaps savo pasai, - ir lauko rūšys, meno mėgėjai ir nuotykių maistas taip pat nebus nusivylę.
Baku: hol lehet enni, játszani és maradni a 2015-ös Európai Játékok fogadó városában
Krovna terasa na 5. katu butik hotela Herodion jedina je koja pruža pogled na Akropolu i moderne elegantne linije Muzeja akropole, noću je jednako lijepa. Prostor je podijeljen između mediteranskog restorana s finim blagom i barom koji poslužuje "tapas koktele" - kombinaciju koktela i malog ukusnog priloga, nadahnut grčkim okusima. Isprobajte Olimpijski plamen koji sadrži rumunjski mornar Jerry i Bacardi, a poslužuje se s loukoumasom (tradicionalnim grčkim prstima)