A legjobb vegetáriánus helyek Belgrádban

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

Régen kihívást jelentett a vegetáriánusok számára, hogy túléljék Belgrádban. A szerb nemzeti konyha főleg nehéz húsételeken alapul, ezért az étkezés során mindenféle formában pincészeteket vagy burgonyát kellett hagyni. Szerencsére a helyzet drasztikusan javult az elmúlt években, és napjainkban tápláló, fehérje-gazdag vegetáriánus és vegán lehetőségeket talál éttermekben, salátabárokban, sőt néhány gyorsétteremben is. Itt találja a legjobb vegetáriánus helyek listáját.

Radost Fina Kuhinjica

A Radost Fina Kuhinjica általában a vegetáriánusok első választása, a Kalemegdan erőd alatt elhelyezkedő vonzó helyén, a földszinti apartman hangulatos környezetében, valamint az eredeti menüben, amely még a kalapos, húsevő barátainak is kétszer gondolkodik. A Radostban mindig új recepteket kóstolnak meg napi menüként, de az örökzöld ételek biztosan megkóstolják a baba ganoush, a hummus és a frissen sült pita kenyeret, a vegán hamburgereket vagy a céklét vagy a shiitake variációt, valamint a radoszt ramen levest. Ne siessen, mert a sütemények többet várnak.

Mayka

Belgrád egyik legszebb és történelmi utcájában található, Kosančićev venac, az étterem neve a szerb szó az anya számára. A Mayka menüje különböző nemzeti konyha vegetáriánus ételeket tartalmaz, amelyek a rendes otthonokban készülnek, és felidézi a mama konyha illatát és melegét. A stílusos belső térben megrendelheti a samosas, curry, seitan és dhal, pizzák, fűszeres limonádé vagy indiai édességekből készült ételeket. Az étterem filozófiája azonban a Mayka gulyás, a seitan, a tagliatelle, a paradicsomi paradicsomszósz és a meleg, olvasztott sajt hiteles változata.

Oliva

Ha bevásárló túraútvonalat választ a folyón át, Novi Beogradban (Új-Belgrád), menjen erre a gyönyörűen kialakított kis étterembe. Meg fog lepődni a spenótburgonya tengeri sóval vagy vegan rúdokkal, pörkölt szezámmával. Az abszolút győztes a desszertek között az avokádó, a napok és a mogyorós mousse, ami nagyszerű a finom borokból az étterem választékából. Az Oliva (restoranoliva.com) - bár csak hétköznap este - szokatlan gyakorisággal rendelkezik vendégei ellenére, ami valószínűleg a legjobb ajánlása.

Jazzayoga

Ha a Jazzayoga (jazzayoga.com) -ot ebédidőben adja át, győződjön meg arról, hogy megáll, és próbálja ki az ételt a heti menüből. A hét napjától függően a hajdina moussaka-ban zöldborsokkal, osztriga gomba pörkölt, párolt rizs csicseriborsóval és mentával, chili sin carne vagy más finom ételkombinációk. Azt is találja szendvicsek készült teljes kiőrlésű élesztőmentes kenyér, egyéb teljes kiőrlésű termékek és cookie-kat, hogy az egész világ úgy tűnik, megfelelő neked.

Zdravo Živo

A belga Zdravo Živo (zdravo-zivo.rs) egyetlen nyersanyag-bárja nyers, növényi összetevőkből készült teljes ételeket kínál. A menü naponta változik, és általában 2-3 lehetőség közül választhatnak, mint például a nyers hal és zseton, töltött paprika, spagetti bolognese, burritos, káposzta tekercs vagy kolbász. Töltött paprika és sarma (káposzta tekercsek) a szerb konyha legelterjedtebb húsételjei közé tartoznak, de friss zöldségekkel és magvakkal nyers ételekkel átalakítva és öltözve tökéletes frissítő választás a forró Belgrád nyarak számára.

Hanan és Tel Aviv Hummus ház

Falafel fenséges népszerűségét még a nem-vegetáriánusok között is elnyerte. Amint ritka a ritka felfedezés, a falafelet a város számos pontján szolgálják fel. Ha enni akarsz, menj a Svetogorska utcai Hanan (restoranhanan.rs) éttermébe, de ha inkább egy igazán terjedelmes falafel szendvicset akarsz megtenni, menjen a Tel Aviv Hummus Házba (telavivhummushouse.com ) a forgalmas Zeleni Venac piac közelében, vagy látogasson el a Shavarma Hanan (facebook.com/pages/Hanan-Shawarma) közelében a Cvetni Trg közelében.

Szuper szamár és mész és sárgarépa

Ezek azok a helyek, ahol az étkezés során egészséges, tápláló ételt kívánunk. A Super Donkey (facebook.com/SuperDonkeyKrunska26) egy salátabár, az egészség-élelmiszerbolt és a kis éttermek egyben. Itt élvezheti a peruvian, libanoni vagy kaukázusi nevek és színes salátaféléket, amelyeket zöldségekkel, diófélékkel, magvakkal és krémes kötszerekkel készítenek, valamint házi levest, smoothit és édességet. A Lime & Carrot (limeandcarrot.com) egy nagyon beszédes szakács tulajdonosa, aki még a szerb teniszcsillagot, Novak Djoković-ot is főzte, és aki mindig készen áll arra, hogy hasznos összetevőként hasznos egészségügyi tanácsokat adjon. A Three Beans saláta és a tökök-vanília leves visszahoz, hogy minden mást kínáljon, és a tulajdonos örömmel keverheti össze a hidegen sajtolt juiceit, miközben énekel a rádióban.

Egyéb opciók

Amikor étkezni szeretkezni a barátaival, akik a húsevők, akkor a legjobb tippet találni olyan helyeken, amelyek nem kizárólag vegetáriánusak, de csodálatos vegetáriánus lehetőségeket kínálnak.Ezek közé tartozik a Gnezdo Organic, a Sakura, a Marukoshi (marukoshi.rs) vagy a Mezestoran Dvorište (restorandvoriste.rs). Rejtett vegetáriánus drágakő még egy hagyományos szerb nyelven is megtalálható kafana mint a Proleće (varoskapija.rs/restaurant-prolece), ahol egy sütőtök moussaka vagy prebranac (sült bab). Inkább saját magát főzni? Vezessen a Zeleni Venac piacra, hogy friss zöldségeket és gyümölcsöket vásároljon, majd a Bio Market (facebook.com/Biomarket) egészségügyi-élelmiszer boltjaiból szerezze be a teljes kiőrlésű lisztet, diót, magokat és különleges olajokat, és hozzon létre egyedülálló gasztronómiai élményt Belgrádban.