Lviv kávé titkai

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

Lviv helyesen büszke a gyönyörű építészet és annak szerepe, mint a hub az ukrán kultúra. Évszázaddal ezelőtt azonban az Osztrák-Magyar Monarchia határain és híres kávéházi hagyományán belül feküdt - egy kávéscsarnok Lviv segített megtalálni. Ez a koffeinos megszállottság él, megkülönböztető helyi kávézókkal, amelyek minőséget és újszerűséget eredményeznek.

Van egy legenda, amely összeköti a bécsi kávéházakat az ukrán Lviv régióba: Yuriy Frants Kulchytsky, a lengyel-litván nemzetközösség nemesének. 1683-ban az álcázott Kulchytsky átsiklott a török hadseregen, ahol Bécset ostromolta, hogy kommunikálni tudjon a szövetségesekkel, akik megkönnyíthetik a szenvedő várost. Ahogy a történet elmegy, később a legyőzött török zsákokat használta, hogy megtalálja Bécs egyik első kávéházát, a kék palackot. Bármi is az igazság, Kulchytsky legenda túlélte Lvivben, valamint a kávé iránti szeretetét. Itt válogathatunk a város legjobb kávézóiból.

Az újjászületett üveg

A város 21. századi tiszteletére Kulchytsky a Pid Synoyu Plyashkoyu (bluebottle.lviv.ua) nevű kávéház, amely a "Kék palack alatt" kifejezést jelenti. Bár a gyönyörű Ploshcha Rynok (Piactér) és a Ratusha (Városháza) kávécsomagja nem könnyű megtalálni; a Ruska utcától egy árnyas sáv vezet egy udvaron egy díszesen faragott ajtóig.

A belső tér rendkívül hangulatos: téglából és fából faragott barlang, gyertyákkal és süllyesztett elektromos lámpákkal világítva. A töredezett asztallapok és a lejtős téglapadló nagy korúságot sugallnak, és a régi Lviv hangfalakat egy boltíves mennyezet alatt helyezik el.

Olyan érzésnek tűnik, mint a tökéletes hely, mint intellektus, és jegyezzen be egy sort vagy két verset az egyébként fel nem használt Moleskin jegyzetfüzetbe. A kreativitás támogatásához rendeljen egy kávét az érdekes menüből; talán a nagy hangzású Kava à la Wilhelm von Habsburg, amely valójában egy fekete kávé, kíséri egy kis kancsó (és egy csokoládé keksz).

A kávé bányába

Az utcán a Kék palack alól Lvivska Kopalnya Kavy (Lviv kávé bánya), egy kávézó, amely annyira furcsa, mint a neve is sugallja. A földi szintű műveletek hagyományosnak tűnnek, egy kávézó és egy kávéfőzőt árusító üzlet kombinációja. Ugyanakkor menj le a lépcsőn a pincébe, és egy kemény kalapot adsz hozzá, mielőtt vándorolsz egy kávézóasztalon - a "kávébányán" szétszórt alagutakban.

Ez egy szórakoztató tér, amely részben turista csapda, de még mindig képes meglepetés. Különösen akkor, ha az egyik pincér egy fúvókát használ, hogy a kávéházat egy közeli asztalra tegye. Ne aggódj - ez csak a kávézó aláírása Flaming Coffee, amelyben egy cukorréteg az ital tetején karamellizált a kemény édes felületre a lángon keresztül.

A bécsi kávé, ami soha nem hagyta el

A lombos Prospekt Svobody Taras Shevchenko szárnyas szobájával megtalálja a Videnska Kavyarnia (wienhotel.com.ua), vagy a Bécsi kávéház. Amikor 1829-ben megnyílt, mint a Wiener Kaffeehaus, az Osztrák-Magyar Birodalom a magasságában volt, és a habos kávé és krémes sütemény a jólét jelképe volt.

Lviv azóta három különböző ország - Lengyelország között a két világháború között, majd a Szovjetunióban, végül pedig független Ukrajnában. Azonban ez a kávéház csodálatosan megtartotta nevét és külön bécsi stílusát. A csempézett padló fából készült asztalokkal van ellátva, csipke asztalterítőkkel, az ablakok nagy függönyökkel vannak felfüggesztve, és Franz Josef osztrák-magyar császár portréja őrzi a pompás dekorációt.

Mint egy hagyományos bécsi kávéházban, van egy jelentős élelmiszer menü meleg ételekkel és salátákkal. A kávéskiválasztás azonban ragyog, a változatos változatokkal, köztük a kávé rummal, és a Coffee Surprise (kávé és tojássárgája cukorral). Itt nem mehetsz rosszra, ha a klasszikusokat a Sachertorte szeletébe és egy bécsi kávéhoz ragadod, amit kis tálcán egy kancsó tej és egy pohár vízzel szállítanak.

A kávé világa

A Városházától rövid sétára található a Katedralna tér. Déli oldalán egy sor kávézó néz ki a latin katedrális és a szomszédos Boyim kápolna, a temetkezési hely egy 17. századi kereskedő család. Miután megcsodálta a részletes dekorációját, sétáljon Svit Kavy-ba, hogy visszahúzódjon.

Ez egy elegáns hely, ahol egy kávét kóstolhat meg, a környező kültéri ülőhelyek és a kellemes belső tér téglapadlóval és kitett szarufákkal. A belső falakat antik kávédarokkal díszítik, és az ülőhelyek szétszóródnak a csendes zugok és csomópontok között, ahol pihentető szünetet tarthat a városnézésből.

A Svit Kavy (kávé világ) a világ nevéhez fűződik a babákkal. Remek hely egy eszpresszó számára, de számos kávéfőzővel is rendelkezik, beleértve a francia sajtót, a Chemex-et és a V60-as sört.A bécsi hagyományban süteményeket is kínál - próbálja ki a kiváló cseresznye rétest vaníliával.

Mosolyog a kamerákért

Lviv szereti a tematikus kávézót, és egy rövid séta a város történelmi szívétől délre egy furcsa helyszín a fotográfiára - vagy pontosabban a kamerákra összpontosítva. Több száz, minden korszakból álló, képkeretre szerelt és a falakról lógó.

A Fixage (facebook.com/fixagephotocaffe) a klasszikus bécsi kávézó, a bútorok illeszkedésétől eltekintve a fényképezőgép megszállottságától eltekintve: tömör fotelek nagy, nyolcszögletű asztalokon csempézett padlón. Folytatva a témát, a pohár mellett lévő üvegtáska gyönyörű süteményekkel van ellátva, amelyek égő kalóriaszámmal rendelkeznek.

A kávé menü sok választást tartalmaz; a legfontosabb a Johann Gloisner kávé (Gloisner egy korábbról ismert fotós volt, aki a 19. századi Lvivben élt). Ennek előkészítéséhez a barista pálinkát tüzel, mielőtt egy elegáns kis csészébe hozzáadja a kávét. Csakúgy, mint Lviv, ez egy szeszélyes főzés, melyet egy csomó történelem ízesít.