Baja utca eszik, amit nem lehet verni
Tartalomjegyzék:
- Vigye a kúrákat a határon
- Pismo a San Quintin-től délre fekszik
- Baja hal tacos
- Tamales a Todos Santos-ban
- A szivárvány kis íze
Ada Peters | Szerkesztő | E-mail
Videó: Baja utca eszik, amit nem lehet verni
2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36
Mindannyian láttuk az utcai árusokat (vagy szagolták azokat a szájápolási aromákat, amelyek a kosárból származnak!), De némi bátorságot okozhat, hogy valóban leálljon és megrendeljen valamit. Néha túlságosan összpontosítunk a rendeltetési helyre, hogy értékeljük, mi van az ajtón kívül. Máskor meggyőződünk arról, hogy biztonságos-e, ha az étel finom lesz, vagy ha az illat felülmúlja az ízt. A trükk az, hogy tudjátok mit keresel, és kapok ételt, ahol a helyiek tennék.
A Baja California a világ egyik legnagyobb utazóutazuma, és a nagyszerű utcai ételek megállása sokkal csodálatosabbá teheti.
Vigye a kúrákat a határon
Akár csak belépsz a San Juan-i San Diego-i Baja California-ba, vagy a San Diegóba utazik, amikor véget ér a nagy utazás, ne hagyja figyelmen kívül a határt, mint egy nagyszerű étkezési helyet. Bár szinte bármit is kaphatsz - a Szűz Mária nagy szobroktól a színes Lucha Libre maszkokig - a legjobb ajánlatok a churrosok: ezek a ropogós, hullámos csövek fánkszerű finomsága általában pelyhes, karamell vagy csokoládé. Ellentétben a boltban vásárolt verziótól, az Önét ott tölti be, amint várakozik, majd átadja Önnek - néha gőzölést -, hogy enni az autóban.
Pismo a San Quintin-től délre fekszik
Három óra múlva a Kalifornia-Mexikó határán egy kis város, San Quintin. Könnyű kihagyni, és sok ember átkarolta, hogy éjszakára maradt az Ensenada-ban. De a tudósok éppen dél felé húzódnak, ahol körülbelül harminc aprócska húzódik az út szélén. Mindegyik egy kicsit más: van egy karnevál típusú rajz az elején. A másik sport a bálna csontjait. Néhány csak pushcart. De mindannyian valami mágikus tartalmat osztanak meg: a gőzös Pismo kagyló. Ezek a túlméretes puhatestűek olyan frissek, amennyit csak lehet, általában a szakácsok férjei vagy testvérei. Kinyitják őket, lime-levet készítenek, apróra vágott hagymát, paradicsomot és avokádót adnak, majd óvatosan felhúzzák őket, és tökéletesen rácsozzák őket. Tálalva forró gőzölgetés, nagyszerű snack vagy akár étkezés minden nap.
Baja hal tacos
Az éttermek világában a "Baja Fish Tacos" reklámozza a "Baja Fish Tacos" ételeit, de nincs semmi olyan, mint Baja, és talán a Baja legjobb helyszíne egy szerény puska a La Pazban, Hermanos Gonzales (a Gonzales Brothers). A Calle Madero végén, a Degollado-nál a helyiek nyernek a túlméretes pushcart-ot, ahol a garnélarákot és a halat finom tésztában sütik és ropogósra sütik. Másodpercekkel később, kukoricát vagy lisztkortillát választasz, és a tacót egy eldobható műanyag zacskóba burkolt műanyag lemezre helyezzük. Salsákból és ízesítőkből álló szeszélyes sorozatot választasz, szinte mindegyik fűszeres, és az egyik kocsiszekrény széken (ha üresen találsz) enni. A Tacos csak pár dollárt fizet, és nehéz öt körül nem enni.
Tamales a Todos Santos-ban
Vannak olyanok, akik olyan erélyesek, mint a vallásokkal vagy a politikájukkal kapcsolatban, és jó okkal: a tökéletes tamale közel áll a szenthez. Ami nem áll fenn a vitában, a textúra: a tamalesnek nedvesnek, lágynak, szinte habosnak kell lennie anélkül, Nem lehetnek szárazak, pelyhesek vagy összeomlanak a bitek pillanatában, amikor a kukoricacsíra (és a kukoricacsíra!) El kell távolítani. De bent találsz különféle töltelékeket, a sajtból és a chilisből a csirkehúsba. Todos Santos apró turisztikai városának két nagyszerű helye van a tamaleseknek, amelyek megérdemlik, ha egy "hívő" vagy. Először is, a város északi végén egy utcai piactér, hosszú sorházakkal. Az egyikük (és meg kell kérdeznie) olyan nagy marhahús tamale-t kínál, amelyek ilyen hamar elárulnak, nehéz elhinni, hogy egyáltalán eladják őket. Ha inkább a csirkét szereted, kérdezd meg a városban az El Rey Sol II piacra vezető útjait, ahol egy srác (a "Tamale Guy") kerékpárkocsival és hűvösebb kocsival van ellátva. Ha szerencséd van, késő délután ott lesz. Ha nem vagy, akkor el fog fogyni, és másnap vissza kell mennie. Végül is a korai madár kapja a … tamale-t.
A szivárvány kis íze
Az egyik titkos utcai kezelés Mexikóban olyan egyszerű, hogy sokan még akkor is figyelmen kívül hagyják, ha az orr előtt van: a görögdinnye, a sárgadinnye, a hibiszkusz, az ananász, a limonádák "vizei", stb. a folyadékot egy műanyag zacskóba öntve, egy szalmát feltörve, gyorsan csavarva és egy gumiszalaggal lezárva. Az eredeti "lé doboz", ha akarod. Ezek az italok, az úgynevezett aguas (mint a agua de sandia a görögdinnye vízhez stb.) friss gyümölcsök, jég és cukor hozzáadásával keverjük össze, ha szükséges, majd rengeteg jeget adunk hozzá. Az így létrejövő ambrosia annyira finom, hogy úgy fogja érezni, mintha a szivárvány egyik színét iszik. Semmi sem jobb, mint egy forró délutáni agua eladó keresése. Találsz magadnak túl gyorsan befejeződni és egy pillanatra sem megy vissza.
Ajánlott:
Érdekességek! 6 dolog, amit nem lehet tudni a karácsonyfákról
Az ünnepi szezon egyik legerősebb szimbóluma a karácsonyfa örökzöld hangulatát jelenti. A lenyűgöző ünnepségek akkor érik el a pontot, amikor díszítik a fákat, felgyújtják az ágakat és aláadják azokat. Ezek az örökzöldek egy örömteli és hatalmas ünnepi hónap kezdetét jelzik. De
Figyelem utasok! 5 dolog, amit soha nem szabad megtennie a repülőtéren
Tudjuk, a repülőterek meglehetősen stresszesek lehetnek, különösen akkor, ha egyedül vagy először utazik. Mindenkitől tanácsolva, talán még inkább zavarodott és szorongóbb lesz. Gondolatok, mint "mi van, ha a poggyászkezelők elveszítik a poggyásomat", vagy "mi van, ha biztonsági csomagban kinyitják a táskámat", vagy
10 őrült utazással kapcsolatos munka, amit nem tudtál, létezett
Mindannyian szeretnénk minél kevesebbet utazni, hogy más legyen, és karriert csináljunk valami általunk élvezve. De ezek a furcsa koncertek, amelyeket már felsoroltunk, teljesen új képet festenek. Ezek a furcsa utazással kapcsolatos munkahelyek a lehető legjobban definiálják a "különböző" lehetőségeket. Emberi ágymelegítő Usua
Perui utca eszik: Lima legfontosabb 10 étele kerekeken
Kebanyakan pemasa pertama datang ke Ireland Utara untuk Giant's Causeway, destinasi yang layak tetapi hanya satu bintang dalam satu konstelasi yang terdiri daripada banyak orang lain.
Gourmet útközben: párizsi utca eszik
Berselancar di Nikaragua adalah legenda. Ombaknya besar, pantai luas, birnya dingin dan barney pada dasarnya tidak terlihat.