Kövesse étvágyát a Virginia's Oyster Trail - utazási útiterv ötleteivel

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

Az osztrigák életében éltek a Virginia Chesapeake régióban, mióta az indiánok először összegyűjtötték őket. És nem csak az evésről beszélünk - ezek a kedvelt kagylók a birodalomban, az aqua-artban, az építészetben, a szőlőtermesztésben és még sok más területen dolgoztak.

Rappahannock Oyster Társaság

Látogasson el a Topping falujába, és megtalálja ezt a befolyást az osztriga-világban. Rick és Travis Croxton unokatestvére 2001-ben vette át a nagyapa üzletét, amikor a Chesapeake vad osztriga népességét 99 százalékkal csökkentette. Elkötelezték magukat az öböl ökológiájával kapcsolatban, akik a helyi erőfeszítésben csatlakoztak az osztriga újjászületésének elősegítéséhez, és kemény munkájuk kifizetődő. Napjainkban több mint 180 000 osztrigát gyüjtenek össze minden héten a vállalat gazdaságából, és az USA-ban található éttermekbe kerülnek elosztásra, köztük számos saját.

A társaság még mindig úgy érzi magát, mint egy anya és egy pop bolt - a látogatók kijuthatnak a dokkolón, hogy megnézzék az óvodát, ahol a bébi osztrigák (ún. Spat) nőnek vödrökben mindaddig, amíg három hónaposak, amikor szállítják osztriga ágyak érett. Ezután a szomszédos Merroir étteremben egy szabadtéri asztalt ragadjon meg, élvezze a gyönyörű vízparti környezetet és a legfrissebb, legédesebb osterei közül néhányat.

Tides Inn

Ez a dicsőséges történelmi fogadó az Irvington-i Carters Creek-en, az Oyster Trail jó hírnevének növelésében szerepet játszik, hogy a patakot egy osztriga szentélybe fordítja. Az ott virágzó osztrigákat soha nem fogják betakarítani, és utódaikat a patakból átöblítik, hogy a közeli Rappahannock-folyóban működő zátonyokat feltöltsék. A vendégek az osztriga Virginia Oyster Akadémiáján tanulhatják meg az osztrigaikat, egy egynapos merülési programot, amely magában foglal egy betakarítási kirándulást a vízzel egy helyi vízilaban.

De őszintén szólva a legjobb dolog itt találni egy helyet a teraszon, és megrendelni az aláírás Angry Oyster: helyi osztriga rántott és sült, majd kihozta házi készítésű forró mártással. Egy pohár helyi borral (vagy talán a Lancaster Lemonade, a hűtött vodkából, limoncellóból és az északi nyers gyömbérből származó nyertes kombinációból) felfedezheti a Chesapeake változatát az osztriga-égben.

Dog & Oyster szőlőültetvény

Egyesek azt mondják, hogy nincs jobb kombinált, mint az osztriga és a bor, és éppen ez az oka annak, hogy eljöjjön a kis pincészetbe a festői Irvingtonban. Tulajdonos Dudley Patteson beszél terroir, a talaj, az éghajlat és a csapadék hatása a szőlőre. Kiderült, hogy az osztrigák ugyanazt a koncepciót ölelik fel - a víz sótartalmának, ásványianyag-tartalmának, csapadékmennyiségének, hőmérsékletének és évszakának hatását - könnyedén hívják merroir. A borok, mint például az Oyster White és a Pearl, úgy alakítják ki, hogy párosák az osztrigák, és akkor számíthat mindkét kínált a pincészet menü. A párosításokat egész évben rendezik.

Történelmi Krisztus templom és múzeum

A Weems történelmi Christ Church egy sajátos építészeti látványosság. 1735-ben épült, a gazdag földtulajdonos, Carter King Carter ajándéka, és az idei időszakban mindössze két meglévő háromszemélyes pulpitsot tartalmaz. De az oystering világban érdekes ok az, hogy a gipszbe kevert osztriga héjak, amelyek lefedik az egész boltíves belsőséget, valamint a habarcsot, amely együtt tartja a téglákat, bizonyítva, hogy az integrált osztriga a part menti virginaiak mindennapi életében.

Allure Művészeti Központ

Ez az aktív művészeti központ a White Stone bájos faluban nem önmagában kizárólag az osztrigát szolgálja. Ugyanakkor sok helyi kézműves munkatársaival gyakorlatilag garantált, hogy a csarnokok, a Chesapeake-víz jelenetek, a vitorlások és az osztrigák maguk a falakon számos művészi kifejezéssel jelennek meg. A helyi kézműves bolt a művészetben és a kézműves munkákban, többek között egy lenyűgöző kovácsolt acél osztriga kést árul. A szabadtéri rendezvények helyszíne hangversenyeket és előadóművészetet biztosít.

Reedville Halász Múzeum

Itt van a hely, ahová a régió történelmét lecsökkentik, és az évszázadok során játszott szerepe az oystering. Ebben a Reedville múzeumban történelmi fotókat és egy igazi életerőt állítanak össze az óriási csuklópántok, az óriási csuklópántos konstrukciók, amelyeket egyszer már az öböl alján levő osztrigák felhúzására használtak. De a legnagyobb ok, hogy látogassa meg, hogy a történelmi munka csónakok kikötve a patak kint. A Claud W. Somers egy autentikus skipjack, amelyet a Chesapeake-ban használt ostor-kotráshoz használtak (a látogatók június és október között hajókra ugrálhatnak egy vitorlát), és Elva C. egy vitorláshajó egy nagy, nyitott fedélzeten, ahol az oystermen egyszer osztogatta az osztrigaikat. Az alapon egy olyan rejtek is van, amelyen John Smith kapitány 1608-ban hajózott a Chesapeake-on - az első európai, aki megemlítette az osztriga fejlettségét. Különleges eseményeket tartanak egész évben, köztük egy osztriga sült novemberben.

Tangier-sziget

Vegye át a szezonális kompot a Reedville-ből a Chesapeake közepén található elszigetelt szigetre, ahol a Tangierians évszázadok óta élvezi a vizek osztrigait és rákjait.Ez egy nyugodt hely, New England-stílusú házakkal körülvéve, fehér vályogkerítésekkel, amelyek a lapos, mocsaras terepet táplálják; Az élet itt nem könnyű, hiszen a lakosok örökre az időjárás kegyelmében és a vadrák és az osztriga-populációk fellángolásában és áramlásában élnek.

A Tangier Island Oyster Társaságnak is otthona van, ahol a helyi vízitermékekkel együttműködve gazdaságos osztrigák táplálják a nemzet édes, kellemes osztrigák iránti éhségét, és új munkalehetőségeket kínálnak a tangierineknek. Töltheted a napot a szigeten, vagy éjszakára maradhatsz; bármit is csináljon, Hilda Crockett híres Chesapeake House étterme megálljon a kagylós fagylaltok, rákos sütemények, forró kukorica puding, pácolt répák és más jellegzetes szigetdíjak közösségi jellegű étele.

Burke Fine Jewelers

A helyi osztrák hagyomány is befolyásolta ékszerészek. A Kilmarnockban, a harmadik generációs, családi boltban a Burke's Fine Jewelers a harmadik generációs boltban megtalálja az egyéni tervezésű darabokat, amelyek az osztriga héjakat, valamint rákokat, vitorláshajókat és egyéb Chesapeake szimbólumokat tartalmaznak. Ha a körök számos művészeti bemutatóját (beleértve az évente a szőlőművészetet), a Burke időről időre megjelenik.