Winnipeg legjobb étkezési helye: találni egy táblát az élelmiszer-forradalom közepén
Tartalomjegyzék:
- "Találkozz a Forksban": A Forks piac
- A spanyol ízek bástyája
- (Hamarosan híres) édes kezeléseket
- Hűvös élmények
- Craft Brews, kávé és koktélok
- Közösségi kincs
- Nosztalgikus harapás
- A mezőgazdasági termelők piacait és az élelmiszer-teherautókat
Ada Peters | Szerkesztő | E-mail
Videó: Winnipeg legjobb étkezési helye: találni egy táblát az élelmiszer-forradalom közepén
2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36
A Simpson család egyszer már viccelődött: "Most belépünk Winnipegbe: itt született, mi a mentsége?" De ahogy a helyiek tudják, sok oka van, hogy meglátogathassák ezt a bájos kisvárost (a "Peg" nevet kapta). A lista tetején lehet a város virágzó élelmezési kultúrája, amely megőrzi a helyieket és a látogatókat, hogy felfedezzék a városközpontot és a környező környéket, ahol kitűnő Manitoban és etnikai konyha van a menükben. Dobjon egy növekvő indie ital jelenetet, és van egy kis ízletes idő.
"Találkozz a Forksban": A Forks piac
A Forks Market kiváló helyszín az epikurán felfedezéséhez. Az Assiniboine és a Red Rivers összefolyásán felújított, történelmi lovas istállókban található ez a mesés foodie (és meeting) helyszín a helyezz fel egy italra és egy harapásra.
Kezdje el a stall crawl a The Common, a piac saját kézműves sör stop, ahol nézni az udvaron tömegeket egy helyi sört. Ezután simítsa át az utat a környező standokon. Passero, a Chef Scott Bagshaw rendezõje modern olasz ételeket kínál (Bagshaw a "Peg más népszerû éttermeit is", az Enoteca-t, egy sima spotot, amely a közös lemezekre is koncentrál, és a Máquè, az ázsiai fúziós étterem). Passero ugyanolyan figyelemre méltó a feltűnő dekorációhoz, mint az ételhez. Itt a szőke fahordók majdnem hasonlítanak egy bálna csontvázhoz. A fokhagymás harapások közé tartozik az elszenesedett polip és a Caesar saláta.
Következő megálló? A Tall Grass Prairie Pékség, melynek kályhái ízletes és fenntartható összetevőkből kecsesen sült ételeket kitalálnak (gondoljuk az egész lisztet, a gabonákat még a helyszínen is őröljük).
A spanyol ízek bástyája
A 2009-es megnyitójától kezdve (ez segített létrehozni a "Peg modern konyhás jelenetét"), a Segovia Tapas Bar & Restaurant az Osborne faluban olyan népszerű, mint valaha. Chef-tulajdonos Adam Donnelly egy modern receptet alkalmaz a spanyol receptekhez, helyi (ahol lehetséges), szerves összetevőket alkalmazva.
(Hamarosan híres) édes kezeléseket
A Chaeban Ice Cream szó szerint az írások idején nyílt meg, de tudjuk, hogy híressé válik. Miért? A libanoni-kanadai tulajdonos, Joseph Chaeban sajtkészítő. Ez azt jelenti, hogy valóban megérti a tejtermékek mögötti tudományt. Összefordult a szíriai feleségével, aki az íze-tesztelő és a receptszolgáltató rendkívüli. Az eredmény? Sűrű, tiszta krémszínű élvezetek, mind a természetes aromák, mind az összetevők (sokan gluténmentesek). Hozd el a nyelved az Abir Al Sham, a kedvenc arab receptek közül a kesudió és a pisztácia, a rózsa, a narancs és a virágos vizek, vagy teszteljék a ízlés a céklát (igen, tényleg!).
Hűvös élmények
Ha valaki kóstolhatja az élelmiszer-mágiát, akkor Mandel Hitzer, a szarvas + mandula tulajdonos és a Winnipeg ultrabarát "Személyiség a városról". A Hitzer menüjét furcsa, finom hangzású koncekciókkal töltötte be, mint a szarvas tatár, konzerv gombával, és a német gyökereinek bólintásával, egy sertésszelet.
Hitzer is társult a helyi építész Joe Kalturnyk, hogy dolgozzon Winnipeg éves pop-up étterem-a-jég - RAW: mandula. Minden tél a Forks közelében, szigorúan fagyos hőmérsékleteken, magas rangú szakácsok együttműködnek a Hitzer-szel, hogy ötféle menüt készítsenek a "legmenőbb hűvös" élményekért. Olyan népszerű volt, hogy a program egyszeri eseményekre bővült, mint például a RAW: Gimli, amely fagyott Winnipeg-tavon történt, 90 kilométerre Winnipegtől északra. A RAW: Churchill egyben a világ egyik legizgalmasabb étkezési élményei közé tartozik, ahol a vendégek egy ötfogásos étkezéssel fűszenek, amelyet egy fából készült yurt stílusú struktúrában készítenek, átlátszó Perspex tetővel a Manitoba messzi északi részén. az északi fények táncolnak fölött.
Craft Brews, kávé és koktélok
Az indie ital jelenet a város legújabb trendje, a kézműves sörök, a kávé és a koktélok csatlakoznak a robbanó élelmiszer mix.
A helyileg pörkölt babok és a kiváló keverékek és a jó balkisták megegyeznek a kiváló kávékkal. Nagy koffein és gyilkos reggeli, plusz csípő, pincében (szeretni kell egy '70 -es stílusú tapétát és kaktuszokat vagy kettőt), ne menj el a Clementine mellett a trendi Exchange District-ben. A tulajdonosok, Carolina Konrad (korábban Segovia) és nővére, Raya szolgálják fel a legjobb ételeket: a zabkása (igen, tényleg) a város egyik legjobb harapása. Vagy akár egy kávéra vagy egy nagy koktélra is lehetett volna, ahol a skandináv stílusú társas terek és a művészeti galéria (nyáron egy tetőtéri bár is) mágnesek mind a dolgozók, mind a társalgók számára.
Az esti kikapcsolódás érdekében a Langside Grocery a West Broadway-en koktéltermékekkel szolgál fel egy hangulatos, gyéren megvilágított helyiségben (korábban egy lakossági fűszerraktár, nincsenek jelzések). Vagy átkozhatod a különböző etnikai lehetőségeket a Corydon Avenue vonalon. Míg itt van, egy késő esti éjszakán át a The Roostban, egy kis helyiség koktélbárban, amely egy faházat emulál. Fiatal csapata nagyszerű keverékeket és minőségi tapas lemezeket cipel össze.
A sörök szerelmeseinek meg kell ugraniuk egy taxit, és a Brazen Hall Kitchen & Sörgyárhoz kell vezetniük, amely Winnipeg újonnan megjelenő mikrohullámú teremének egyik legfrissebb változata. Ez a nyüzsgő, barnszerű hely, nagyszerű tömegeket vonz a kézműves sörökbe (a helyiségben készültek) és a gasztropub-stílusú ételeket.(A komoly serpenyő rajongók számára a habosított ajkakon más nevek a Kis Barna Bor, Nagyváros, Torque és Barn Hammer).
Közösségi kincs
De miközben az élelmiszer a hangsúly, a helyi restauranteurs nem hagyja figyelmen kívül a vállalkozások: közösség. Ez a legnyilvánvalóbb, mint a Feast Bistro & Café, egy napos és barátságos "helyi" a Winnipeg West End környékén. Ez az őslakos tulajdonban lévő és működtetett éttermi ételeket egyszerű ízletes falatokkal, hagyományos őshonos hozzávalókkal (bannock és bölény itt ünnepel). Tulajdonos, Christa Bruneau-Guenther biztosítja, hogy "mindenki üdvözlendő", sőt olyan embereket is alkalmaz, akik az ő szavaival együtt "korábban akadályozták a foglalkoztatást".
Nosztalgikus harapás
Nem számít, mennyire kedveli az ételt, a cég kedvencei még mindig virágoznak (a Peg sok etnikai étterme és a lyuk a falakban sem kivétel). Ezek az intézmények sok helyi gyermekkorba integrálódnak: nyáron sétálnak a folyó mentén, első napokon és rendszeres családi kirándulásokon. Az utazó számára ez egy szórakoztató módja annak, hogy a fejét és a szívét a város körül kapja.
A helyiek azt mondják neked, hogy a "legjobb hamburgerek a városban" a VJ Drive Inn-ban vannak, a falon lévő lyuk a parkolóban. Azt tanácsoljuk, hogy rendelje fel az ikonikus VJ Special, egy chili-ízű izgalmat. A közelben található a Salisbury House, ahol a "Nip" kifejezést a helyi hamburger-lexikonra vitték be (az egyre kisebb mennyiségű hús miatt).
A Bridge Drive-In (vagy a "BDI", ahogy azt a helyiek hívják) a Jubilee Avenue-n egy fagylaltintézet, amely a Red River közelében található, néhány kilométerre délre a városközponttól. 1957 óta ez a szerény helyszín felkapta a neves cukrászokat: Banana Bonanza, Sleeping Beauty és Saltzberg. Próbáld ki a híres Googot, egy áfonya rázza egy forró kalapos szederen, banánon és tejszínhabbal.
Ha egy cukros magasságból szivacsos őrületbe viszel, ne hagyja ki a Baked Expectations-et, ahol néhány dollárért bármit megcsitíthatsz egy sajtkenyérből egy Shmoo-hoz, egy szivacsos tortát karamellel.
A mezőgazdasági termelők piacait és az élelmiszer-teherautókat
Jóllakott? Nem érintette meg a város 13 vagy annál jobb gazdája a piacot, amely friss gyümölcsöket, zöldségeket, kézműves sajtokat és mezőgazdasági készültségeket kínál. A város legnagyobb, a St Norbert Farmers 'Market húsokat, konzerveket és sült termékeket kínál kizárólag Manitobában. Aztán körülbelül 45 élelmiszer-teherautó tartja az élelmiszert, és mindent kiszolgálja a thai ételekről a közel-keleti harapásokra.
A fenti lehetőségekkel együtt (plusz mindazt, amire nem tudtunk beleillni ebben a darabban), ez egy olyan egyenesen élénk foodie jelenetet eredményez, amely a Winnipeg régi észlelését árasztja el. Ahogy a tálcák lemerülnek, talán az élelmiszerszabályozók, akik még mindig nem látogattak el, ki kéne kérdezni egymást: "Mi a mentsége?"
Ezt a cikket március 16-án frissítettük és 2014 decemberében tették közzé.
Ajánlott:
Hat Legjobb - A legjobb étkezési élmény India egész területén
India a világ legszélesebb körű, változatos és izgalmas konyhája. Észak, Dél, Kelet, Nyugat és minden hely között, az összetevők, az íz és a főzési módok eltérőek. Volt idő, nem is olyan régen, amikor ténylegesen el kellett mennie az eredeti helyre, hogy élvezhesse az egyedi ételeket
Milánó 10 legjobb helye egy aperitivo számára
Sukar untuk meninggalkan tempat-tempat mewah dan kafe-kafe di Québec City, tetapi perjalanan di luar bandar berdinding membawa ganjaran yang besar. Ikan paus biru, alehouses pedesaan dan atelier di pinggir pantai terletak dalam jarak empat jam, pemanduan pantai timur laut.
Kézműves sör emelkedése: találni egy belvárosi pint Dél-Afrikában
Ak sa myšlienka preplnených múzeí alebo výtvarných galérií v tichom prostredí nezmestí, nezabudnite, že kultúrne zážitky prichádzajú vo všetkých farbách, tvaroch a veľkostiach a August prináša veľa.
Ausztrália legjobb élelmiszer-élményei: élelmiszer-teherautók Melbourne-ben
Înclinată în jurul coturilor râului Brisbane, orașul interior este un mozaic de cartiere, fiecare cu o topografie distinctă și o vale culturală. Cu puțină legumă și 48 de ore până la mânecă (deși probabil veți purta un tricou în aceste latitudini semi-tropice), veți forța în curând "River City" să-i dezvăluie secretele. Mergeți, săriți pe un tren și prindeți un feribot: deplasați-vă între următoarele cinci diguri vă va oferi un instantaneu a
Ausztrália legjobb étkezési élményei: egy bush tucker túra a külvárosban
10/10/2011 відзначає 100-річчя Республіки Китаю. Незважаючи на те, що він був позбавлений континентального Китаю в 1949 році, уряд РПЦ все ще контролює Тайвань (а також кілька володінь на узбережжі). Незважаючи на надзвичайно багату культурно-духовну спадщину, чудову їжу, гарячі джерела світового класу та приголомшливі пейзажі, Тайваню зазвичай думають більше про експорт, ніж про місце, де можна потрапити. Ми вважаємо, що це ганьба, оскільки на острові достатньо для цього, що