Öt ok arra, hogy látogasson el Szlovénia nyugati bortermelőinek - a Lonely Planet
Tartalomjegyzék:
- Gyönyörű tájak
- Legkiválóbb borok
- Kerékpározás a pinceajtók között
- Locavore gasztronómia
- Kültéri és földalatti kalandok
Ada Peters | Szerkesztő | E-mail
Videó: Öt ok arra, hogy látogasson el Szlovénia nyugati bortermelőinek - a Lonely Planet
2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36
A toronymagas Julián Alpok és az Adriai-tenger partjai között a látogatók figyelmen kívül hagyják a szlovén bucolikus nyugati gyümölcsöt. De annak ellenére, hogy a radar alá esett, ez egy olyan régió, amely gazdag bájjal és vonzerővel rendelkezik - a boutique borkóstolás és a gasztronómiai meglepetések, az adrenalin táplált kalandok, és mindegyik kép-tökéletes háttérrel.
Gyönyörű tájak
A nagy karsztvidéki hegyek mészkövei az erdők felett kanyargó mészkövekből nyernek, a Vipava-völgy csak egy rövid ugrás lehet a főváros Ljubljanából, de úgy érzi, hogy egy millió mérföldre van a várostól. A völgyi padlón szétszóródtak szőlőtörzsű szőlőfürtök, amelyeket időnként megszakítottak a terrakotta tetejű falvak, tetejüket sziklákkal terhelték, hogy megmentsék a csempéket a völgyben tündökölő kegyetlen bora széltől. A verdáns szurdokok és a fehér-szürke sziklaszakaszok a déli mészkő-karsztos területet szétszórják. Nyugat felé, az olasz határ mentén, a Goriška Brda kistérség dombja mélyebbre tekercselt, ciprusi fákkal borított, homlokán gótikus kő tornyokkal díszített szemöldök, amelyek a tökéletes toszkán tájakat szem előtt tartják - de a tömegek nélkül.
Legkiválóbb borok
A Primorska borvidék (a Vipava, a Brda és a Karszt) körzetében található legtöbb szőlőfaj viszonylag kicsi, családi tulajdonban lévő birtok, így kevés borjuk exportálható. A szlovén borászok azt állítják, hogy azért akarják mindent megtartani maguknak - és valószínűleg csak félig viccelődnek, mert a Primorskaban előállított helyi fajták jelenleg népszerűségnek örvendenek. Nem fog messzire menni, mielőtt találkoztál az édesvízi Terannal, melyet a Dél-Karszt területén termesztett Refosco szőlőből készítettek, amely tüzes ízét és vad bogyó aromáját az ásványos nehéz mészkő talajhoz és a sós mediterrán levegőhöz nyeri. Az északkeleti kőhajítás, az őshonos Zelen szőlő a Vipava-völgy szeles viszonyaiban gyönyörködtetővé válik, amely ropogós, fűszeres, könnyű ivásra képes.
Kerékpározás a pinceajtók között
Távolítsa el a borospincék vagy a borospincék által vezetett csoportos túrák fogalmát. A szlovén nyugati borospincék pincegajtós élménye inkább egy barátságos összejövetelen. Gyakran előfordul, hogy maguk a borászok találkoznak a látogatókkal és vezetnek a kóstolókkal, büszkeséggel büszkélkednek a birtokok körüli vendégekkel, és kielégítő elhagyásával borítják ki a boraikat. A Vipava-völgyben lévő Žoržban a napos udvaron kőből készült pincékben tartják a kóstolókat, a hatalmas süteménytálak mellett, valamint Ayesha Labrador barátságos figyelmét, aki napokig imádkozik a látogatók felé. A Burja birtokán lévő út mentén nem könnyű megfertőzni az excentrikus borász Primoz Lavrenčič lelkesedése, hiszen a vendégeket a futurisztikus megjelenésű pincék körül mutatja be, és rögtönzött kóstolókat állít elő a hordók között.
Locavore gasztronómia
Nyugat-Olaszország és Észak-Ausztria között húzódott, nem meglepő, hogy a nyugat-szlovén konyhát erősen befolyásolja a szomszédok: a tészta, a gnocchi és a rétes mind helyi specialitások, gyakran az éttermi menüben és az otthoni főzésben. De Szlovénia nem kulináris fogas. Nagy hangsúlyt fektet a helyi konyha előállítására friss, helyi alapanyagokból, a legmélyebb kávézóktól az ország csúcsminőségű éttermeiig, mint például az észak-nyugati Kobaridban megrendezett Hiša Franko étterem, melyet Ana Roš, a világ legjobb női szakácsa 2017-ben.
Szlovénia nyugati borászaiban a borospincékben és éttermekben felszolgált kenyerek, pácolt kolbászok és diós sajtok mindig helyben készülnek, és gyakran házi készítésűek. Fésült hús pršut az ízét a bora szélnek köszönheti, amely megszáradja; a nagy magasságú Tolminc sajtot, a csavargásnak köszönhetően évszázadok óta készült.
A régió legjobb összetevőinek megismerésére a Majerija étteremben, a Vipava-völgyben lévő Slap kis falujához közel fekszik. Itt a szőlőültetvények körül a kóstoló menüje helyi termékek bajnoka - a házi készítésű szalámiából, növényi ricotta és Vipava mlinci (egyfajta sült kenyér), a cseresznye torta fahéjjal és kakukkfűvel, amelyet az étterem gyógynövénykertjéből nyernek.
Kültéri és földalatti kalandok
A Vipava-völgyi bora-szél több, mint a tetőcserepek burkolata, és megérni a szőlőt. A mészkőcsúcsoktól magasan a völgyi padló felett magasodó siklóernyőket is szállít, így panorámás kilátást biztosítva az alábbi borospoharakra. A régió számos szabadidős tevékenységet kínál a kalandosoknak. A túrázók és a kerékpárosok gyönyörű környezetben megtalálják a pályákat, és figyelemre méltó hiányzik a forgalom, hogy zavarja őket. A völgyet körülvevő meredek falak és szurdokok hihetetlen sziklafelületeket biztosítanak a hegymászók számára, hogy a csúcsról csodálatos kilátásokkal ígérjenek - az Adriai-tengerre, délre és az északi Alpokra. Az egész évben működő kempingek A Park Lijak, amely 6 km-re fekszik Nova Goricától, túrázási, kerékpározási, kerékpározási és siklóernyős tevékenységeket szervez.
Jessica Cole a Szlovén Idegenforgalmi Bizottság támogatásával utazott Szlovéniába. A Lonely Planet hozzászólói nem fogadják el a freebies-eket a pozitív lefedettségért cserébe.
Ajánlott:
5 ok arra, hogy most látogasson el Medellín - a Lonely Planet
Kemasan cahaya digunakan untuk menjadi keterampilan yang berguna. Hari-hari ini, itu suatu keharusan.
Konyha, autók és kultúra: kilenc ok arra, hogy látogasson el az Emilia-Romagna - Lonely Planet
Nếu bạn chưa đến thăm Napa hoặc Thung lũng Sonoma, bạn có thể cho rằng khu vực này được bao phủ bởi những chùm nho đỏ và trắng trải dài trên những ngọn đồi uốn khúc, với những chiếc tàu rượu vang xoắn và những xe tải nhỏ được điều khiển chạy dọc theo hai làn đường ùn tắc giao thông nhằm cho các nhà máy rượu tiếp theo. Và cái tiếp theo. Và cái tiếp theo.
Hét ok arra, hogy Pistoia, egy "kis Florence" látogasson el a tömeg nélkül
Oktober handlar om flykten - att komma ifrån folkmassorna, lägga fötterna upp och sjunka till ett lyckligt tillstånd av avkoppling. De goda nyheterna? Du har gott om alternativ.
Négy ok arra, hogy látogasson el Bitóba, Macedónia "konzul városa"
Barselona, kültür akbabalarının en huzursuzluğunu ve gourmand'ların haftalarca mutlu kalmasını sağlamaya yetecek kadar var, ancak tüm bu giriş ücretleri ve tapas faturaları takılabiliyor. Neyse ki, tatil bütçenizi biraz daha genişletmek için çeşitli yollarla yardıma hazırdır.
Hét ok arra, hogy látogasson el Friuli Venezia Giulia, Olaszország érdekes határvidéke
Kazahstan je morda najbolj znan po svojih nomadskih koreninah, vendar njegovo novo glavno mesto, Astana, obremenjuje valove nadrealisti. Ko je vlada leta 1997 preselila prestolnico v to majhno mesto na severni stopnji, je bila v bistvu majhna postojanka. Ampak danes, nebesa tukaj bleščijo z nejasno nagnjeno steklo in valovite zlate stolpe.